Keto Scotch Eggs

Είστε βέβαιοι ότι θα λατρέψετε αυτό το βασικό γαστροπάμπ - μαλακά βραστά αυγά τυλιγμένα σε καρυκευμένο λουκάνικο, στη συνέχεια ψωμιά και μαγειρεμένα για τραγανή τελειότητα. Είναι υπέροχο για πρωινό ή σνακ ανά πάσα στιγμή! Όταν τυλίγετε το αυγό στο λουκάνικο, βεβαιωθείτε ότι είναι τυλιγμένο ομοιόμορφα για να αποφύγετε το σχίσιμο κατά το μαγείρεμα. Αν δυσκολεύεστε να τυλίξετε το αυγό, δοκιμάστε να καλύψετε την επιφάνεια εργασίας σας με λαδωμένο πλαστικό περιτύλιγμα και πιέζοντας τις μπάλες επίπεδες εκεί, αντί στο χέρι σας. Θέλετε επιπλέον γροθιά; Σερβίρετε τα αυγά με μουστάρδα, προσαρμόζοντας ανάλογα τις μακροεντολές. Τα μαγειρεμένα σκωτσέζικα αυγά διατηρούνται, καλύπτονται και ψύχονται, για 3 ημέρες.
Εξυπηρετεί 6 One Serving: 1 egg

Εξοπλισμός:

  • Muffin Tin

Λίστα συστατικών

  • 2 tsp ελαιόλαδο, συν επιπλέον για τα χέρια
  • 7 μεγάλα αυγά, χωρισμένα
  • λίβρα αλεσμένο λουκάνικο
  • 1 Tbsp πικάντικη καφέ μουστάρδα
  • 1 Tbsp ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό (ή 1 κουταλάκι αποξηραμένο μαϊντανό)
  • 2 Tbsp μισό και μισό
  • 1/2 φλιτζάνι χοιρινό panko
+ Προσθήκη συνταγής στη λίστα αγορών

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F (200 ° C). Αλείφουμε με το ελαιόλαδο 6 φλιτζάνια για μάφιν. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό.
  • Τοποθετήστε 6 από τα αυγά σε μια μεσαία κατσαρόλα και στη συνέχεια καλύψτε τα με νερό κατά 1 ίντσα πάνω από τα αυγά. Βράστε σε υψηλή θερμοκρασία, καλύψτε το δοχείο και αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφήστε το να καθίσει για 3 λεπτά, μεταφέρετε τα αυγά στο παγωμένο νερό. αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια ξεφλουδίστε απαλά τα αυγά.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το λουκάνικο, τη μουστάρδα και το μαϊντανό. Χωρίστε το μείγμα λουκάνικων σε 6 ίσες μερίδες, περίπου 3-1 / 2 oz το καθένα.
  • Καλύψτε τις παλάμες σας με ελαιόλαδο. Διαμορφώστε 1 μερίδα του μείγματος λουκάνικων σε μια μπάλα, και στη συνέχεια ισιώστε το στο χέρι σας σε ένα οβάλ, περίπου 2-1 / 2 επί 4 1/2-ίντσες και πάχους περίπου 1/3-ιντσών. Τοποθετήστε ένα αυγό στη μέση του οβάλ και τυλίξτε το γύρω από το αυγό. Τσιμπήστε τις άκρες του κρέατος μαζί και εξομαλύνετε έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά ή προσκρούσεις.
  • Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε μαζί το υπόλοιπο αυγό και το μισό και το μισό. Τοποθετήστε το χοιρινό panko σε ένα ρηχό μπολ ή ένα πιάτο. Τυλίξτε τα αυγά που καλύπτονται με λουκάνικο στο μείγμα των αυγών και μετά απαλά στο πάγκο για να έχετε καλή, ομοιόμορφη κάλυψη. Τοποθετήστε κάθε πασπαλισμένο αυγό σε ένα λαδωμένο φλιτζάνι μάφιν.
  • Όταν προετοιμάζονται όλα τα αυγά, ψήνουμε στο φούρνο μέχρι τραγανό, χρυσό και μαγειρεύουμε, 25 λεπτά. Περίοδος με λίγο αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε αμέσως.

Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.

Πιστώσεις

ΣυνταγήEric Lundy

ΦωτογραφίαErin Ng

2 reviews

  1. 5 stars
    Μου άρεσαν αυτά! Τα έφτιαξα με τριμμένη γαλοπούλα αντί για λουκάνικο και καρύκεψα τη γαλοπούλα με σησαμέλαιο, σριράχα και σάλτσα σόγιας (αντί για μαϊντανό) και ήταν φανταστικά! βάλτε τα στη σχάρα για τα τελευταία λεπτά για να γίνουν πιο τραγανά. θα φτιάξω αυτή τη συνταγή πολύ στο μέλλον, αναμειγνύοντας τις γεύσεις/μπαχαρικά του αλεσμένου κρέατος για να το διατηρήσω ποικίλο. τι διασκεδαστικό για φαγητό και τόσο νόστιμο!

    • Ευχαριστώ για τα σχόλια, Willow! Αγαπάμε επίσης τις αλλαγές σας. Θα πρέπει να τα δοκιμάσουμε!

WRITE A REVIEW

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία σας




This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Επιλεγμένες συνταγές

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!

Show Buttons
Hide Buttons