Πάρτε το σάντουιτς σαλιγκάρι σας χωρίς τους υδατάνθρακες με αυτό το κετονούλα "chaffle", το οποίο είναι ουσιαστικά κλασικό σφιγκτήρα σάντουιτς μεταξύ δύο γκοφρέτες τυριού. Οι σπόροι του φλοιού στο κέλυφος συμβάλλουν στην επίτευξη της κλασικής γεύσης του καλαμποκιού χωρίς το βαρύ καρβάκι ψωμιού σίκαλης. Σερβίρετε με ένα τεράστιο κουρίνι.
Keto Reuben Chaffles
Λίστα συστατικών
- 2 Tbsp ελαιόλαδο
- 3 μεγάλα αυγά
- θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 3/4 φλιτζάνι (2-1 / 2 oz) τεμαχισμένο ελβετικό τυρί
- 1/2 tsp σπόροι κύμινου
- 3 Tbsp μαγιονέζα
- 2 tsp τοματοπολτός
- 1 tsp μουστάρδα Ντιζόν
- 3/4 tsp σκόνη κρεμμυδιού
- 1/2 tsp καυτή σάλτσα
- 1/2 tsp Σάλτσα GF Worcestershire
- 4 φέτες (4 oz) pastrami
- 2 φέτες (1-1 / 2 oz) ελβετικό τυρί
- 1/2 φλιτζάνι (2 ουγκιές) λάχανο, καλά στραγγισμένο, χωρισμένο
Οδηγίες
- Προθερμάνετε έναν κατασκευαστή βάφλας με 4 πηγάδια και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ή χαρτοπετσέτα για να λιπάνετε τις εσωτερικές επιφάνειες με το ελαιόλαδο.
- Ρυθμίστε μια σχάρα καλωδίων πάνω από ένα δίσκο φύλλων.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάτε τα αυγά με ένα τσίμπημα αλατιού. Προσθέστε το ελβετικό τυρί και τους σπόρους του κύμινο και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Διαχωρίστε το κτύπημα μεταξύ των 4 φρεατίων της συσκευής βάφλας και κλείστε την κορυφή. Μαγειρέψτε έως ότου τα κουλούρια είναι χρυσοκάστανα και τραγανά και ο ατμός έχει υποχωρήσει κατά πολύ, 5 έως 8 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά τα κασκόλ και αφήστε να δροσιστείτε στο προετοιμασμένο συρτάρι καλωδίων για 3 λεπτά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (175 ° C). Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τη μαγιονέζα, την πάστα ντομάτας, τη μουστάρδα, τη σκόνη κρεμμυδιού, τη ζεστή σάλτσα, τη σάλτσα Worcestershire, το αλάτι του 1/4 κουταλάκι του γλυκού και το 1/8 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού. Ρυθμίστε το ντύσιμο.
- Κορυφαία 2 από τα τσαγιέρες με 2 φέτες ζυμαρικά το καθένα, αναδιπλώνοντάς τα για να ταιριάζουν. Κορυφή με μια φέτα από ελβετικό τυρί. Ψήνουμε τα ψωμάκια στο προετοιμασμένο ράφι μέχρι να λιώσει ελαφρώς το τυρί, 4 έως 5 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και τοποθετήστε το καθένα με ένα 1/4 φλιτζάνι από το λάχανο και το μισό του σάλτσα. Κορυφή με τα εναπομείναντα chaffles. Κόψτε κάθε σάντουιτς στο μισό και σερβίρετε.
Πιστώσεις
ΣυνταγήEric Lundy
ΦωτογραφίαErin Ng
Επιλεγμένες συνταγές
Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!
Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.
Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.
Αφήστε μια απάντηση