Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F (200 ° C). Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το αλεσμένο αρνί, το αλεύρι αμυγδάλου, το παρμεζάνα, την κρέμα, το αυγό, το κύμινο, το κόλιανδρο, την κανέλα, το πιπέρι καγιέν, το κρεμμύδι, το μισό από το κιμά, το μισό από τα βότανα και το αλάτι και το πιπέρι. Με καθαρά χέρια, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να συνδυαστεί καλά, χωρίς υπερβολική επεξεργασία του μείγματος.
Λιπαίνετε ελαφρά τα χέρια σας με ελαιόλαδο, στη συνέχεια σχηματίστε κεφτεδάκια (μεγέθους 2 κουταλιών της σούπας), επαναλιπαίνοντας τα χέρια όπως απαιτείται. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε απόσταση περίπου 1 ίντσας στο έτοιμο ταψί.
Ψήστε τα κεφτεδάκια μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς, στρέφοντας τη μέση μαγειρική, περίπου 20 λεπτά συνολικά.
Εν τω μεταξύ, φτιάξτε τη σάλτσα γιαουρτιού: σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το γιαούρτι, το χυμό από το λεμόνι, το υπόλοιπο κιμά, τα υπόλοιπα βότανα και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε και, στη συνέχεια, αλατίζετε με μέτρια εποχή. Τοποθετήστε τη σάλτσα σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματος.
Σερβίρετε τις κεφτεδάκια, τοποθετημένα σε πιατέλα με τη σάλτσα γιαουρτιού στο πλάι.
Απλή, Εύκολη, Delish! Τους φέρνω στο γραφείο για εύκολη σνακ ενέργειας και τσιμπήματα.