Έχετε δει τα "κετοπίστικα" ψωμάκια και τα κοινωνικά μέσα ενημέρωσης και απογοητεύσατε από τα αποτελέσματα με τα υγιή, αυγά και γεύση. Όχι με αυτό το ψωμί! Τέλος ένα ψωμί κετο με μεγάλη υφή, γεύση και συστατικά!
Λίστα συστατικών
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
- 2 Tbsp εξευγενισμένο λάδι καρύδας
- 6 αυγά, θερμοκρασία δωματίου
- 1 Tbsp αλεσμένο λινάρι
- 3 Tbsp η διατροφή Ginger Ale, μπορεί να υποκαταστήσει το νερό του Seltzer ή το Zevia
- 2 κύπελλα αλεύρι αμυγδάλου
- 2 lbsp καφέ ερυθριτόλη (Swerve ή Sukrin Gold)
- 1/2 tsp κόμμι ξανθάνης
- 1 tsp μπέικιν πάουντερ
- 1/2 tsp άλας
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 ° F (176 ° C) και τοποθετήστε ένα ταψί με ένα χαρτί περγαμηνής, έτσι ώστε οι κάτω και οι μακριές πλευρές του δίσκου να είναι επενδεδυμένες με ένα φύλλο. Οι πλευρές του χαρτιού περγαμηνής μπορούν να κοπούν λίγο πάνω από το τηγάνι.
- Κόψτε το βούτυρο και τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια μικρή κατσαρόλα. Λιώστε χαμηλά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε 2 κουταλιές λάδι καρύδας στο βούτυρο και αφήστε το στην άκρη. Δεν χρειάζεται και #x27; Δεν θέλουμε το βούτυρο να είναι ζεστό γιατί αυτό θα επηρεάσει τα αυγά σας μόλις το προσθέσετε στο μείγμα.
- Πιάστε τα αυγά της ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΔΩΜΑΤΙΟΥ σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ χειρός ή μίξερ στοίβα σε υψηλό για ένα πλήρες 2 λεπτά!
- Μεταφέρετε σιγά σιγά τα έλαια στο μείγμα των αυγών ενώ αναμειγνύετε στο χαμηλό μέχρι να ενσωματωθούν τα πάντα.
- Συνδυάστε το αλεσμένο λιναρόλευρο και τις 3 κουταλιές της σούπας τζίντζερ διατροφής ή σόδα σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη.
- Συνδυάστε το αλεύρι αμυγδάλου, καφέ ερυθριτόλη, κόμμι ξανθάνης, σκόνη ψησίματος και αλάτι μαζί σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε όλα αυτά τα συστατικά μαζί με ένα πιρούνι μέχρι να συνδυαστούν καλά. Στη συνέχεια, σιγά-σιγά, προσθέστε τα στα αυγά. Στη συνέχεια, προσθέστε το γέμισμα λινάρι και δίαιτα gingerale μίγμα και GENTLY fold στο μείγμα.
- Ρίξτε το μείγμα μέσα στο ταψί και εξομαλύνετε την επάνω επιφάνεια του ψωμιού με μια σπάτουλα. Τοποθετήστε το στο φούρνο για να μαγειρέψετε για 45-50 λεπτά.
- Αφήστε το ψωμί να κρυώσει σε μια σχάρα ψύξης για τουλάχιστον 40 λεπτά πριν το κόψετε!
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
Πιστώσεις
ΣυνταγήKeto4Karboholic's
Αυτό είναι στην πραγματικότητα το καλύτερο ψωμί που έφτιαξα στο κέτο. Χρησιμοποίησα λάδι MCT έναντι εξευγενισμένης καρύδας, μείγμα λίνου / psyllium και κανονική μπύρα τζίντζερ. Αυτές ακριβώς έτυχαν να είχα αυτό που είχα στο χέρι. Η υφή είναι υπέροχη, όχι ογκώδης. Η μυρωδιά είναι φοβερή. Φρυγανιές υπέροχα. Σίγουρα θα το κάνω κάθε δύο εβδομάδες!
Αυτό το ψωμί είναι τόσο καλό !! Αντικατέστησα 2/3 c αλεύρι πράσινης μπανάνας για κάθε φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου (το αμύγδαλο με τέσσερα φουσκώματα). Είχα μόνο φράουλα Zevia, γι 'αυτό το χρησιμοποίησα. Το πράσινο αλεύρι μπανάνας έχει ουδέτερη γεύση και δεν υπήρχε αρκετή φράουλα για να φτάσει η γεύση. Το ψωμί βγήκε σαν ψωμί. Τόσο υπέροχο !!!
Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή καρβέλι που έχω δοκιμάσει. Το ψωμί είναι ωραίο και πυκνό, ώστε να μπορείτε να κόψετε το καρβέλι και να πάρετε πολλές φέτες από ένα καρβέλι. Είναι νόστιμο φρυγανισμένο.
Delish!