Τηγανητά ψημένα στη συνέχεια, ο σολομός αυτός τελειώνει με μια νόστιμη κρεμώδη σάλτσα με κέλυφος με δεντρολίβανο δεντρολίβανο και μυρωδάτες ντομάτες. Συμβουλή: Εάν δεν έχετε ανοιχτό μπουκάλι κρασί ή θέλετε να ανοίξετε ένα, χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας νερό αντί.
Εξυπηρετεί 2Μία μερίδα: 1/2 της συνταγής για 2 μερίδες
Για να αφαιρέσετε συστατικά που μπορεί να έχετε ήδη στο ντουλάπι σας, κάντε κλικ στην Επεξεργασία λίστας αγορών.
Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F (220 ° C). Καρυκεύστε κάθε φιλέτο σολομού και στις δύο πλευρές με άλας και πιπέρι.
Σε μια μέτρια φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία, θερμαίνετε το λάδι. Προσθέστε την σαρκώδη σαρκοφάγο προς τα κάτω (την πλευρά που σαφώς δεν είχε ποτέ το δέρμα) και το κλαδάκι του δεντρολίβανου και βράστε μέχρι το ψάρι να είναι χρυσό και τραγανό στο βάθος, 4 λεπτά. Ανακατέψτε τον σολομό και στη συνέχεια τοποθετήστε ολόκληρη την κατσαρόλα στο φούρνο. Αφήστε το ψητό για 8 λεπτά για μέτρια σπάνια ή περισσότερο, αν προτιμάτε πιο καλά φτιαγμένα ψάρια. Αφαιρέστε προσεκτικά το τηγάνι από το φούρνο, αφαιρέστε τον σολομό από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη, αφήνοντας το δεντρολίβανο στο τηγάνι.
Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το βούτυρο. Αφού λειώσει, προσθέστε το σκόρδο και αφήστε το να ασταθεί μέχρι να αρωματίσει, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε το λευκό κρασί και αφήστε το να μειωθεί ελαφρώς, ξύνοντας τα καφέ κομμάτια από το κάτω μέρος του τηγανιού. Προσθέστε τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες και σοτάρετε για 2 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή, αφαιρέστε και απορρίψτε το κροτίδα δεντρολίβανου, προσθέστε την κρέμα και αφήστε την να ζεσταίνει απαλά. Αφήνουμε σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου η σάλτσα μειωθεί σε ελαφρώς παχύτερη συνεκτικότητα, 4 έως 5 λεπτά. Προσθέστε το τυρί παρμεζάνα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 1 λεπτό. Ανακατέψτε το σπανάκι και στη συνέχεια αφήστε το να μαλακώσει στη σάλτσα.
Για να εξυπηρετήσετε, διαιρέστε το σπανάκι και τον σολομό ανάμεσα σε 2 πιάτα δείπνου, κουτάλι τυχόν υπόλοιπη σάλτσα παϊδάκια πάνω από τον σολομό και το σπανάκι και απολαύστε.
Όχι στη λίστα μας; Εγγραφείτε και κερδίστε 5 υπέροχες γαλλικές συνταγές! Oui s'il vous plaît!
Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.
Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας τώρα και ερωτευτείτε 5 νέες γαλλικές συνταγές!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Οι πληροφορίες που παρέχουμε στο Keto-Mojo.com δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη διαβούλευση με εξειδικευμένο ιατρό. Αλληλεπιδρώντας με αυτόν τον ιστότοπο, αποδέχεστε την αποποίηση ευθυνών μας. Διαβάστε περισσότερα
Το Keto-Mojo.com χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει ότι έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Συνεχίζοντας χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις σας, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. Διαβάστε περισσότερα
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie για να βελτιώσει την εμπειρία σας ενώ περιηγείστε στον ιστότοπο. Από αυτά τα cookie, τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookie τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookie. Ωστόσο, η εξαίρεση από ορισμένα από αυτά τα cookie μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookie είναι απολύτως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μόνο cookie που διασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και δυνατότητες ασφάλειας του ιστότοπου. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν προσωπικά στοιχεία.
Τυχόν cookie που ενδέχεται να μην είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου και χρησιμοποιούνται ειδικά για τη συλλογή προσωπικών δεδομένων χρήστη μέσω αναλυτικών στοιχείων, διαφημίσεων, άλλων ενσωματωμένων περιεχομένων ονομάζονται μη απαραίτητα cookie. Είναι υποχρεωτικό να εξασφαλιστεί η συγκατάθεση του χρήστη πριν από την εκτέλεση αυτών των cookies στον ιστότοπό σας.
Τα αναλυτικά cookie χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookie βοηθούν στην παροχή πληροφοριών σχετικά με τις μετρήσεις, τον αριθμό των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, την πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.
Τα cookie διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να παρέχουν στους επισκέπτες σχετικές διαφημίσεις και καμπάνιες μάρκετινγκ. Αυτά τα cookie παρακολουθούν τους επισκέπτες σε ιστότοπους και συλλέγουν πληροφορίες για την παροχή προσαρμοσμένων διαφημίσεων.
Τα cookie προτιμήσεων χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση των προτιμήσεων των χρηστών για την παροχή περιεχομένου που είναι προσαρμοσμένο και βολικό για τους χρήστες, όπως η γλώσσα του ιστότοπου ή η τοποθεσία του επισκέπτη.
Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου που βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.
Τα λειτουργικά cookie βοηθούν στην εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών όπως η κοινή χρήση του περιεχομένου του ιστότοπου σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, η συλλογή σχολίων και άλλων λειτουργιών τρίτων.
Πολύ νόστιμο!