Η νότια άνεση είναι δική σας με αυτό το εντυπωσιακό δείπνο που θα μπορούσε επίσης να είναι πρωινό! Για ακόμη γρηγορότερη προετοιμασία γευμάτων, κάντε το πουρέ του κουνουπιδιού έως και 2 μέρες μπροστά, αποθηκεύστε το καλυμμένο και ψύξτε και, στη συνέχεια, αναθερμάνετε.
Εξυπηρετεί 2Μία μερίδα: 1/2 της συνταγής για 2 μερίδες
Για να αφαιρέσετε συστατικά που μπορεί να έχετε ήδη στο ντουλάπι σας, κάντε κλικ στην Επεξεργασία λίστας αγορών.
Οδηγίες
Ζεσταίνετε ένα μέσο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Καρυκεύστε τις χοιρινές μπριζόλες με μια πλούσια πρέζα αλάτι, καλύπτοντας και τις δύο πλευρές. Προσθέστε στο τηγάνι το μισό βούτυρο και ανακατέψτε για να λιώσει. Προσθέστε το χοιρινό και μαγειρέψτε για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Αφαιρέστε το χοιρινό. μεταφέρετε το χοιρινό σε ένα πιάτο και σκηνή με αλουμινόχαρτο για να το διατηρήσετε ζεστό.
Κάντε το πουρέ του κουνουπιδιού: ρίξτε νερό 1/2 ίντσας σε μια μικρή κατσαρόλα με καπάκι. Προσθέστε το κουνουπίδι, καλύψτε, βράστε, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και μαγειρέψτε έως ότου το κουνουπίδι τρυπηθεί εύκολα με ένα μαχαίρι, περίπου 8 λεπτά. Στραγγίστε καλά και μεταφέρετε σε επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το ένα τέταρτο του ζωμού, τη μισή κρέμα, το υπόλοιπο βούτυρο και τη σκόνη σκόρδου, το μισό από το μοσχοκάρυδο, και το αλάτι και το πιπέρι. Πουρές μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας περισσότερο ζωμό αν χρειαστεί για να επιτευχθεί μια πολτοποιημένη πατάτα. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Αφήστε στην άκρη μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Επιστρέψτε το τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε το λουκάνικο και μαγειρέψτε, σπάζοντάς το με ένα κουτάλι καθώς πηγαίνετε, μέχρι το λουκάνικο να είναι καφέ και θρυμματισμένο, 2 έως 3 λεπτά. Προσθέστε το υπόλοιπο μισό της κρέμας, τα υπόλοιπα τρία τέταρτα του ζωμού, και το φασκόμηλο, το υπόλοιπο μοσχοκάρυδο, και μερικές πρέσες πιπέρι. Βράζουμε το μείγμα και μετά σιγοβράζουμε. Επιστρέψτε τις μπριζόλες στο τηγάνι και σιγοβράστε, ακάλυπτες, έως ότου η σάλτσα πυκνώσει και μειωθεί κατά περίπου το μισό και οι μπριζόλες θερμαίνονται, 5 λεπτά.
Χωρίστε το πουρέ του κουνουπιδιού και το χοιρινό κρέας ανάμεσα σε δύο πιάτα. Γεμίστε το καθένα με σάλτσα λουκάνικου και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Όχι στη λίστα μας; Εγγραφείτε και κερδίστε 5 υπέροχες γαλλικές συνταγές! Oui s'il vous plaît!
Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.
Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας τώρα και ερωτευτείτε 5 νέες γαλλικές συνταγές!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Οι πληροφορίες που παρέχουμε στο Keto-Mojo.com δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη διαβούλευση με εξειδικευμένο ιατρό. Αλληλεπιδρώντας με αυτόν τον ιστότοπο, αποδέχεστε την αποποίηση ευθυνών μας. Διαβάστε περισσότερα
Το Keto-Mojo.com χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει ότι έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Συνεχίζοντας χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις σας, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. Διαβάστε περισσότερα
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie για να βελτιώσει την εμπειρία σας ενώ περιηγείστε στον ιστότοπο. Από αυτά τα cookie, τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookie τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookie. Ωστόσο, η εξαίρεση από ορισμένα από αυτά τα cookie μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookie είναι απολύτως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μόνο cookie που διασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και δυνατότητες ασφάλειας του ιστότοπου. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν προσωπικά στοιχεία.
Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου που βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.
Τα λειτουργικά cookie βοηθούν στην εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών όπως η κοινή χρήση του περιεχομένου του ιστότοπου σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, η συλλογή σχολίων και άλλων λειτουργιών τρίτων.
Τυχόν cookie που ενδέχεται να μην είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου και χρησιμοποιούνται ειδικά για τη συλλογή προσωπικών δεδομένων χρήστη μέσω αναλυτικών στοιχείων, διαφημίσεων, άλλων ενσωματωμένων περιεχομένων ονομάζονται μη απαραίτητα cookie. Είναι υποχρεωτικό να εξασφαλιστεί η συγκατάθεση του χρήστη πριν από την εκτέλεση αυτών των cookies στον ιστότοπό σας.
Τα αναλυτικά cookie χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookie βοηθούν στην παροχή πληροφοριών σχετικά με τις μετρήσεις, τον αριθμό των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, την πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.
Τα cookie διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να παρέχουν στους επισκέπτες σχετικές διαφημίσεις και καμπάνιες μάρκετινγκ. Αυτά τα cookie παρακολουθούν τους επισκέπτες σε ιστότοπους και συλλέγουν πληροφορίες για την παροχή προσαρμοσμένων διαφημίσεων.
Τα cookie προτιμήσεων χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση των προτιμήσεων των χρηστών για την παροχή περιεχομένου που είναι προσαρμοσμένο και βολικό για τους χρήστες, όπως η γλώσσα του ιστότοπου ή η τοποθεσία του επισκέπτη.