Αυτό το υπέροχο πιάτο brunch ή η εβδομάδα με πρωινό πρόσκρουσης μπορεί να αρωματιστεί με το υποκατάστατο του chorizo του Μεξικού για ζεστό chorizo. Χρειάζεστε περισσότερες μακροεντολές λίπους; Προσθέστε μια πλευρά του αβοκάντο!
Πρωινό κατσαρόλα Keto Chorizo
Λίστα συστατικών
- 1 Tbsp βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου, χωρισμένη
- 8 oz Μεξικάνικο στυλ αρρενωπό λουκάνικο chorizo, το περίβλημα αφαιρείται
- 1/2 tsp σκόνη σκόρδου
- 1/2 tsp σκόνη κρεμμυδιού
- 3 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- 6 μεγάλα αυγά
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1/2 φλιτζάνι (4 oz) τεμαχισμένο τυρί cheddar
- 1/2 φλιτζάνι (4 oz) τεμαχισμένο τυρί jack πιπέρι
- 1 (4-oz) μπορεί να κοπεί σε πράσινα chiles, στραγγισμένο
- 1 ντομάτα δαμάσκηνου, σπόρους και κύβους
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους βαθμούς 350 ° F (175 ° C). Λιπάνετε ένα τρυβλίο ψησίματος 9 ιντσών με 1 κουταλιά της σούπας του βουτύρου.
- Σε ένα μέτριο τηγάνι, λειώστε το υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το chorizo, σκόνη σκόρδου και σκόνη κρεμμυδιού. Μαγειρέψτε, σπάστε το λουκάνικο με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι το λουκάνικο να είναι ροδοειδές και εύθρυπτο, 3-5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τα πράσινα κρεμμύδια. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με την ξινή κρέμα, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ανακατέψτε το τυρί τσένταρ, τυρί jack, ψιλοκομμένα ψωμάκια και ντομάτα. Προσθέστε το λουκάνικο, ανακατέψτε για να το συνδυάσετε και ρίξτε μέσα στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήστε μέχρι να βγει και μαγειρεμένα και η κορυφή είναι ελαφρώς χρυσή και πρησμένη, 30 έως 35 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά. Σερβίρισμα.
Πιστώσεις
ΣυνταγήEric Lundy
ΦωτογραφίαErin Ng
Επιλεγμένες συνταγές
Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!
Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.
Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.
Αφήστε μια απάντηση