Σοκολατένια και ονειρεμένα-κρεμώδη, αυτά τα δροσερά κέτο-φιλτράκια συνδυάζουν σοκολάτα και καφέ με ένα φιλί κάρδαμο, το οποίο προσθέτει μια εξωτική πινελιά. Για πιο παραδοσιακές γεύσεις μόκα ή γεύσεις φιλικές για παιδιά, παραλείψτε το κάρδαμο. Σημείωση: αυτή η συνταγή απαιτεί καλούπια και ξυλάκια. Τα ποπ διατηρούνται στην κατάψυξη για 1 μήνα.
Chocolatey Mocha Keto Fudgesicles
Λίστα συστατικών
- 1 (13,5 oz) μπορεί να περιέχει πλήρες λίπος γάλα καρύδας
- 6 Tbsp σκόνη κακάου ή ακατέργαστη σκόνη κακάο, κοσκινισμένη
- 5 Tbsp κοκκοποιημένο γλυκαντικό Swerve ή άλλο κετο-φιλικό γλυκαντικό
- 1 Tbsp σκόνη εσπρέσο
- 1 oz 100% μαύρη σοκολάτα, χωρίς ζάχαρη
- 1 oz καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 tsp αλεσμένο κάρδαμο
- Θαλασσινό αλάτι
Ειδικός εξοπλισμός:
- μούχλα και ξυλάκια από παγωτό
Οδηγίες
- Σε μια μικρή κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα, συνδυάστε το γάλα καρύδας, τη σκόνη κακάο, το γλυκαντικό, τη σκόνη εσπρέσο, τη σοκολάτα, τη βανίλια, το κάρδαμο και μια πρέζα αλάτι σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε απαλά και περιστασιακά με ένα κουτάλι (όχι σύρμα) μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και όλα είναι ομαλά και καλά συνδυασμένα, 8 έως 10 λεπτά. Σουρώστε το μείγμα μέσω ενός λεπτού κόσκινου σε ένα μπολ. Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά.
- Ρίξτε προσεκτικά το ψυγμένο μείγμα σε καλούπια από σωματίδια 6 (3 oz) και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ποπ στην κατάψυξη. Τοποθετήστε τα ραβδιά popsicle μετά από 1 ώρα και καταψύξτε έως ότου στερεά, τουλάχιστον 4 ώρες.
- Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Αφαιρέστε τα ποπ από τα καλούπια βυθίζοντας τα σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα για να τα χαλαρώσετε από τα ποπ, τοποθετήστε τα ποπ στο προετοιμασμένο ταψί και στη συνέχεια τυλίξτε καλά με πλαστικό περιτύλιγμα και διατηρήστε το παγωμένο μέχρι τη χρήση.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
Πιστώσεις
ΣυνταγήEric Lundy
ΦωτογραφίαErin Ng
2 κριτικές
2 απαντήσεις στο “Chocolatey Mocha Keto Fudgesicles”
Αφήστε μια απάντηση
Επιλεγμένες συνταγές
Μόλις πλησιάζει η ζέστη του καλοκαιριού, η κουζίνα του Keto Mojo βγαίνει με μια απόλαυση που θα κάνω αρκετά αυτό το καλοκαίρι και μετά. Σοκολάτα Mocha Fudgesicles !!!
Έχουν συνδυάσει το κρεμώδες γάλα καρύδας με την πλούσια μαύρη σοκολάτα, ένα ποπ σκόνης εσπρέσο που μου άρεσε πάντα με σοκολάτα, βανίλια και πικάντικο λουλούδι κάρδαμο έκπληξη στο νέο μου αγαπημένο γλυκό. Soταν τόσο εύκολο να γίνουν. Βασικά, βάλτε τα πάντα σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ανακατέψτε, στραγγίστε, ψύξτε, βάλτε τη φόρμα, ψύξτε περισσότερο και βάλτε το ξυλάκι. Μου άρεσε πολύ η γεύση και η υφή. Wasταν αρκετά για να ικανοποιήσει αυτό το γλυκό δόντι μετά το δείπνο.
Συνιστάται. Την επόμενη φορά, θα προσθέσω λίγο ακόμα κάρδαμο και θα τα δοκιμάσω στο ταψί, όπως οι Fat βόμβες μόνο καλύτερα.
Ωχ, αυτά τα πράγματα βγαίνουν πλούσια και νόστιμα. Ήταν μια μεγάλη επιτυχία με φίλους. Χρησιμοποίησα παγάκια για να παγώσω, μπαχάρι αντί για κάρδαμο και ένα Starbucks Via αντί για στιγμιαίο εσπρέσο (έχω δοκιμάσει πραγματικό espresso, αλλά το επιπλέον υγρό το κάνει παγωμένο.)
Θα συνιστούσα αυτήν την πλούσια γεύση μόκα σε κανέναν.
I copied Chris’ advice and I love these! I enjoy 2 cubes at a time and they taste so rich and decadent, without any regrets afterwards 🙂
Thanks, Verity. We strive to make sure there are no regrets with all of our recipes!