Σοκολάτα και ονειρική-κρεμώδη, αυτά τα δροσερά κετο-φιλικά fudgesicles συνδυάζουν σοκολάτα και καφέ με ένα φιλί από κάρδαμο, το οποίο προσθέτει μια εξωτική πινελιά. Για πιο παραδοσιακή γεύση μόκα ή φιλικές προς τα παιδιά, παραλείψτε το κάρδαμο. Τα pops διατηρούνται στην κατάψυξη για 1 μήνα.
Chocolatey Mocha Keto Fudgesicles
Λίστα συστατικών
- 1 (13,5 oz) μπορεί να περιέχει πλήρες λίπος γάλα καρύδας
- 6 Tbsp σκόνη κακάου ή ακατέργαστη σκόνη κακάο, κοσκινισμένη
- 5 Tbsp κοκκοποιημένο γλυκαντικό Swerve ή άλλο κετο-φιλικό γλυκαντικό
- 1 Tbsp σκόνη εσπρέσο
- 1 oz 100% μαύρη σοκολάτα, χωρίς ζάχαρη
- 1 oz καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 tsp αλεσμένο κάρδαμο
- Θαλασσινό αλάτι
Οδηγίες
- Σε μια μικρή κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα, συνδυάστε το γάλα καρύδας, τη σκόνη κακάο, το γλυκαντικό, τη σκόνη εσπρέσο, τη σοκολάτα, τη βανίλια, το κάρδαμο και μια πρέζα αλάτι σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε απαλά και περιστασιακά με ένα κουτάλι (όχι σύρμα) μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και όλα είναι ομαλά και καλά συνδυασμένα, 8 έως 10 λεπτά. Σουρώστε το μείγμα μέσω ενός λεπτού κόσκινου σε ένα μπολ. Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά.
- Ρίξτε προσεκτικά το ψυγμένο μείγμα σε καλούπια από σωματίδια 6 (3 oz) και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ποπ στην κατάψυξη. Τοποθετήστε τα ραβδιά popsicle μετά από 1 ώρα και καταψύξτε έως ότου στερεά, τουλάχιστον 4 ώρες.
- Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Αφαιρέστε τα ποπ από τα καλούπια βυθίζοντας τα σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα για να τα χαλαρώσετε από τα ποπ, τοποθετήστε τα ποπ στο προετοιμασμένο ταψί και στη συνέχεια τυλίξτε καλά με πλαστικό περιτύλιγμα και διατηρήστε το παγωμένο μέχρι τη χρήση.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
Πιστώσεις
ΣυνταγήEric Lundy
ΦωτογραφίαErin Ng
Επιλεγμένες συνταγές
Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!
Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.
Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.
Αφήστε μια απάντηση