Όταν λέμε «τρελό», εννοούμε ΤΡΕΛΟΣ ΚΑΛΟ! Πώς αλλιώς θα μπορούσαμε να περιγράψουμε ένα εξαιρετικά λαχταριστό ντιπ κρέμας, μαγιονέζας και κρέμας γάλακτος με γεύση μπέικον, κοτόπουλο σε κύβους, δύο είδη τυριών, σπανάκι και ένα φιλί σκόρδου; Σερβίρετε αυτό το ζεστό ντιπ με ψωμί κετό, φλούδες χοιρινού κρέατος (γνωστές και ως chicharrones, εδώ είναι δύο από μας αγαπημένες μάρκες), φρέσκα κομμένα λαχανικά, ή με ένα μόνο κουτάλι γιατί εσείς θα θέλει να τα καταβροχθίσει όλα μόνο του.Σημείωση: Αυτή η συνταγή απαιτεί μαγειρεμένους μηρούς κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, οπότε προγραμματίστε ανάλογα.Προαιρετικός: για ένα πικάντικο λάκτισμα, προσθέστε καυτερή σάλτσα Tabasco ή Cholula.
Λίστα συστατικών
- 6 φέτες μπέικον άψητο, κομμένο σε κύβους
- 8 oz τυρί κρέμα, θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 2 Κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
- 1 Κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας (ή tamari ή υγρά αμινοξέα)
- 1 Κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου
- 2 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ψημένα και κομμένα σε κύβους
- 2 φλιτζάνια baby σπανάκι, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, χωρισμένο
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ, μοιρασμένο
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το μπέικον και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, για 3 με 5 λεπτά. Μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (204°C). Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί 7 επί 7 ιντσών (ή αντίστοιχου μεγέθους).
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, το σκόρδο και τη σάλτσα σόγιας. Προσθέστε το μπέικον, το κοτόπουλο, το σπανάκι, 1/2 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα και 1/2 φλιτζάνι τυρί τσένταρ. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
- Απλώστε το μείγμα σε μια ομοιόμορφη στρώση στο έτοιμο ταψί. πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και τα τυριά τσένταρ και στη συνέχεια ψήνουμε μέχρι να αφρατέψουν και να ροδίσουν, για 20 με 25 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.
Μόλις το έφτιαξα χθες το βράδυ και ήταν υπέροχο. Η οικογένειά μου που δεν είναι κετο παίρνει τσιπς καλαμποκιού για να το φάει και εγώ φτιάχνω μερικά τσιπς τορτίγιας χαμηλών υδατανθράκων. Το μόνο που άλλαξα είναι η σκόνη σκόρδου. Του έβαλα μόνο 1 κουτ. Μεγάλη γεύση.
Μακάρι όταν δίνετε μια συνταγή να δημοσιεύετε και τους υδατάνθρακες εκτός από τους καθαρούς υδατάνθρακες. Είμαι στη φάση 1 και δεν πρέπει να μετράω καθαρούς υδατάνθρακες, μόνο τους συνολικούς υδατάνθρακες.
Έχουμε υπολογίσει ξανά τις μακροεντολές και τώρα συμπεριλαμβάνονται οι συνολικοί υδατάνθρακες!
Νιώθεις σαν να είσαι άτακτος γιατί είναι τόσο καλό. Οι πιπεριές είναι επίσης νόστιμες
Ήθελα κάποιο είδος comfort food και βρήκα αυτή τη συνταγή. Είμαι τόσο χαρούμενος που το έκανα γιατί είναι πολύ καλό!!! Δεν είχα ψωμί κετο, γι' αυτό χρησιμοποίησα λίγο σέλινο για τραγανό και ήταν καταπληκτικό! Το γαρνίρωσα με φρέσκα κρεμμυδάκια και θα προσθέσω κι άλλο σπανάκι την επόμενη φορά μιας και μου αρέσει πολύ το σπανάκι! Συστήνω ανεπιφύλακτα!!
Λατρεύω αυτή τη συνταγή. Θα ήθελα να δω περισσότερες συνταγές από πρωινό έως δείπνο και σνακ. Ευχαριστώ