Αυτά τα πλήρως φορτωμένα, γευστικά συσκευασμένα μπιφτέκια ανοιχτού προσώπου σε τραγανά μαρούλια είναι πάρα πολύ διασκεδαστικό να τρώνε και να ικανοποιούν την ψυχή. Κάντε πολλά για ένα πάρτι, και περάστε με άφθονα χαρτοπετσέτες. Μην έχετε σχάρα ή σχάρα; Ψήνουμε τα μπιζέλια σε προθερμασμένο 400 ° F (200 ° C) για 10 έως 12 λεπτά.
Λίστα συστατικών
ΓΙΑ ΤΟ ΣΑΚΟΥΛΑ ΜΟΖΟ
- 1/4 φλιτζάνι καλής ποιότητας μαγιονέζα, όπως η μαγιονέζα του αβοκάντο του Sir Kensington ή η πρωταρχική μαγιονέζα του λαδιού αβοκάντο
- 2 Tbsp απολαύστε το μαϊντανό, στραγγισμένο
- 2 tsp μουστάρδα Ντιζόν
- 1 tsp τοματοπολτός
- 1 tsp Swerve γλυκαντικό ή άλλο κετο-φιλικό γλυκαντικό
- 1/2 tsp μηλόξυδο
- 1 tsp σκόνη κρεμμυδιού, χωρισμένη
- 1/2 tsp σκόνη σκόρδου
- 1/4 tsp καπνιστή πάπρικα
- 1/4 tsp πάπρικα
- 1/4 tsp πιπέρι καγιέν
ΓΙΑ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
- 6 oz αλεσμένο βοδινό, 80% άπαχο
- θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 2 φέτες απότομη τσένταρ ή αμερικανικό τυρί, κομμένο σε τρίμηνα
- 1 μικρό κεφάλι μάνγκο πάγου
- 2 παχύ φέτες μπέικον, μαγειρεμένο σε τραγανή ομοιότητα
- 1 Ρομά ντομάτα, κομμένο σε φέτες
- 1 tsp ψητά σουσάμι, προαιρετικά
Οδηγίες
- Κάνετε τη σάλτσα Mojo: Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, την απόλαυση του μαϊντανού, τη μουστάρδα Dijon, την πάστα ντομάτας, το γλυκαντικό, το ξίδι, το 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, καπνιστή πάπρικα, πάπρικα και πιπέρι καγιέν. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Θα φυλάσσεται στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
- Προθερμάνετε τη σχάρα ή την ψησταριά ψηλά. Ανακατέψτε το αλεσμένο βοδινό με το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Διαχωρίστε το κρέας σε τεμάχια 4 (1-1 / 2 oz). Τραβήξτε το κρέας σε μπάλες και στη συνέχεια τους συνθλίψτε σε μικρές, λεπίδες, περίπου 2 ½ ίντσες απέναντι.
- Όταν η σχάρα ή η σχάρα είναι έτοιμη, αλατοποιήστε τα κομμάτια με 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και στη συνέχεια τοποθετήστε τα μπιφτέκια στη σχάρα. Αυτά τα μικρά, λεπτά μπιφτέκια θα διαρκέσουν 3 λεπτά σε κάθε πλευρά για μέτρια ομοιότητα. Όταν τελειώσουν, τοποθετήστε τα 2 τέταρτα του τυριού σε κάθε κούπα και καλύψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Εν τω μεταξύ, τραβήξτε το μαρούλι παγόβουνου με τα χέρια σας και κάντε 4 στοίβες από 3 έως 4 φύλλα μαρουλιού. Χρησιμοποιήστε ένα κόφτη μπισκότων 2-1 / 2 ίντσας και βγάλτε τους κύκλους από κάθε στοίβα. Διαχωρίστε τη σάλτσα ανάμεσα στις 4 στοίβες μαρούλι, γεμίζοντας το καθένα με σάλτσα Mojo. Τοποθετήστε ένα cheeseburger στην κορυφή της σάλτσας. Κόψτε κάθε λωρίδα μπέικον στο μισό και τοποθετήστε το μισό σε κάθε μπιφτέκι. Τέλος, το καθένα με μια φέτα ντομάτας, ασφαλίστε με ένα pick ή μικρό σουβλάκι και πασπαλίζουμε με τους σουσάμι. Σερβίρετε αμέσως.
Το Keto-Mojo συμμετέχει σε ορισμένα προγράμματα θυγατρικών και μερικοί από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια αν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν είναι καθόλου κόστος για εσάς και όλα τα έσοδα πηγαίνουν κατευθείαν στο μη κερδοσκοπικό ίδρυμα Ketogenic [501 (c) 3 σε εκκρεμότητα] για να βοηθήσει με την αποστολή χρηματοδότηση της εκπαίδευσης και της έρευνας σχετικά με την κετογόνα διατροφή και τον τρόπο ζωής. Το Keto-Mojo δεν επωφελείται καθόλου από αυτούς τους συνδέσμους.
Αφήστε μια απάντηση