Ποιος χρειάζεται να βγάζει όταν μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι χωρίς όλη αυτή την πρόσθετη ζάχαρη! Μια νόστιμη εκδοχή ενός αγαπημένου κινέζικου πιάτου με υδατάνθρακες, το Beef Lo Mein ΔΕΝ απογοητεύει!
Λίστα συστατικών
- 8 oz μοσχαρίσιο κρέας, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 Κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
- 3 γαρίφαλο σκόρδο, κιμά
- 2 κουταλάκια του γλυκού κιμά τζίντζερ ή 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο τζίντζερ
- 1 κουταλιες της σουπας Πάστα τσίλι Sambal Oelek ή σάλτσα σκόρδου τσίλι
- 2 φλιτζάνια τριμμένο πράσινο λάχανο ή μείγμα λαχανοσαλάτας
- 2 μέτρια κολοκυθάκια, σπειροειδή
- 2 Κουταλιά της σούπας υγρά αμινοξέα ή ταμάρι
- 2 Κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού ρυζιού
- θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες
- Προσθέστε το κρέας σε ένα μεγάλο τηγάνι με το λάδι και τα μπαχαρικά (σκόρδο, τζίντζερ, πάστα τσίλι) και ροδίστε.
- Προσθέστε το λάχανο, τα νουντλς κολοκυθιού, τα υγρά αμινοξέα και το ξύδι ρυζιού. Σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να μαλακώσουν λίγο τα noodles.
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Λατρεύω όλες τις συνταγές! Μόλις ξεκίνησα το ταξίδι μου για κετο.