Ένα "στρίψιμο" σε ένα κλασικό σάλτσα ράντσας ή βουτιά. Για ένα πιο παραδοσιακό ύφος, παραλείψτε το ξύσμα λεμονιού και προσθέστε αργά το χυμό λεμονιού μέχρι να πάρετε τη γεύση που θέλετε.
Λίστα συστατικών
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
- 2 Tbsp ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
- 2 Tbsp ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 tsp σκόνη κρεμμυδιού
- 1/4 tsp πιπέρι καγιέν
- 1/2 tsp σκόνη σκόρδου
- 3/4 tsp Θαλασσινό αλάτι
- 1/4 tsp φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες
- Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, τη βαριά κρέμα, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό, το σχοινόπρασο, το μαϊντανό, το κρεμμύδι σε σκόνη, το πιπέρι καγιέν, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε μαζί για να συνδυάσετε καλά, μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος, καλύψτε και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Πιστώσεις
ΣυνταγήEric Lundy
ΦωτογραφίαErin Ng
Πολύ καλά!