Αυτά τα νόστιμα τσιμπήματα έχουν όλα. Είναι πικάντικα, τυριά, καπνιστά, κρεμώδη, τραγανά και γευστικά. Επιπλέον, είναι εύκολο να κάνουν τα ορεκτικά τέλεια για το παιχνίδι ή οποιαδήποτε στιγμή.
Keto Jalapeño Poppers
Λίστα συστατικών
- 3 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο
- 4 oz κρεμώδες τυρί, μαλακώνει σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 φλιτζάνι (2 οζ) τεμαχισμένο τυρί τσένταρ
- 1/2 tsp σκόνη σκόρδου
- 1/4 tsp φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 6 jalapeño πιπεριές
- 1 πράσινο κρεμμύδι, μόνο πράσινο κομμάτι, κομμένο σε λεπτές φέτες
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F (200 ° C). Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα.
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία, μαγειρέψτε το μπέικον, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε το μαγειρεμένο μπέικον στην προετοιμασμένη πλάκα. αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε το τυρί κρέμας, το τυρί τσένταρ, τη σκόνη σκόρδου και το πιπέρι και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. αφήνω στην άκρη.
- Ξεκινώντας από το κάτω μέρος κάθε jalapeño, κόψτε προσεκτικά κάθε πιπέρι στο μισό κατά μήκος, κόβοντας το στέλεχος. Χρησιμοποιήστε την άκρη ενός μικρού κουταλιού για να αφαιρέσετε και απορρίψετε τους σπόρους και τις μεμβράνες από κάθε πιπέρι.
- Γεμίστε κάθε jalapeño στο μισό μέρος με το μίγμα τυριού, περίπου 2 με 3 κουταλάκια του γλυκού ανάλογα με το μέγεθος του πιπέρι. Τοποθετήστε την κομμένη πιπεριά κομμένη πλευρά επάνω στο έτοιμο φύλλο ψησίματος.
- Ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να φυτρώσει, περίπου 10 λεπτά.
- Τοποθετήστε τις πιπεριές με το τριμμένο μπέικον και το πράσινο κρεμμύδι σε φέτες. Σερβίρισμα.
Πιστώσεις
ΣυνταγήEric Lundy
ΦωτογραφίαErin Ng
Είμαι επιφυλακτικός για τα jalapenos τις περισσότερες φορές (και δεν είχα κανένα στο χέρι), οπότε χρησιμοποίησα μόνο μικρές πιπεριές, ίδιου μεγέθους και σχήματος. Πρόσθεσα ένα ψιλοκομμένο τσίλι στο μείγμα τυριών και ολοκληρώθηκε με κομμάτια μπέικον (δεν απαιτείται τηγάνισμα!). Πολύ νόστιμο και γρήγορο!
Εύκολο, νόστιμο και κάνει μια ωραία παρουσίαση. Τα έφτιαξα ως ορεκτικό για ένα μεξικάνικο θεματικό πάρτι και ήταν μεγάλη επιτυχία.
Εύκολο να φτιάξετε και να δοκιμάσετε πραγματικά καλή κατάβαση!
Το έκανα αυτό για το Super Bowl την Κυριακή και ήταν ένα συνολικό SCORE! Εύκολο να γίνει και μια πραγματική εμφάνιση πώμα - νόστιμο! Θα το κάνει αυτό σε μελλοντικά διασκεδαστικά γεγονότα !! Σας ευχαριστώ Keto-Mojo !! (χρησιμοποιήσαμε χειρουργικά γάντια για να αφαιρέσουμε τους σπόρους από τις πιπεριές)
υπέροχο σνακ για κάθε μέρα,