Keto Ινδικό-μπαχαρικό ψητό κουνουπίδι με αμύγδαλα

Αυτό το γευστικό πιάτο με κουνουπίδι μπορεί να βρίσκεται στο επίκεντρο της σκηνής χάρη στα αρωματικά ινδικά μπαχαρικά, τα φρέσκα βότανα, το zesty λεμόνι και τα τραγανά φρυγανισμένα αμύγδαλα. Προσοχή, είναι εθιστικό!
Εξυπηρετεί 6 Μερίδα: 3/4 φλιτζάνι

Λίστα συστατικών

  • 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλο
  • 1 μεγάλο κουνουπίδι κεφαλής, πυρήνα, κομμένο, σπασμένο σε ανθοφόρα 1 ίντσα (περίπου 6 φλιτζάνια)
  • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 tsp garam masala (ένα ινδικό μπαχαρικό διαθέσιμο σε καλά εφοδιασμένα παντοπωλεία)
  • 2 tsp αλεσμένο κόλιανδρο
  • 1 tsp χόρτο κουρκούμη
  • 1 tsp τσίλι σε σκόνη
  • 1 tsp Θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 tsp φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 διατηρούνται λεμόνι, ξύσμα και χυμοί
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κοραλτά
Προσθήκη στη Λίστα Αγορών μου

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (175 ° C). Διαδώστε τα αμύγδαλα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα κουτί πίτας ή σε ένα φύλλο μπισκότων και τοστ, ανακινώντας το τηγάνι μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, έως ότου ανοιχτόχρυσο-καφέ και αρωματικό, 6 έως 8 λεπτά.
  • Αυξήστε το φούρνο στους 425 ° F (200 ° C). Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
  • Τοποθετήστε το κουνουπίδι στο έτοιμο ταψί. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και μετά πασπαλίζουμε στο αλάτι masala, κόλιανδρο, κουρκούμη, τσίλι σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι. Πετάξτε στο παλτό και μετά διασκορπίστε σε ένα στρώμα
  • Ψήνουμε, ρίχνοντας μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, έως ότου το κουνουπίδι μαλακό πιρούνι και βαθύ χρυσό-καφέ γύρω από τις άκρες, 25 έως 30 λεπτά.
  • Αφαιρέστε από το φούρνο και στη συνέχεια προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό. Πετάξτε για να συνδυάσετε.
  • Γαρνίρετε με τα ψημένα αμύγδαλα και το κόλιαντρο και σερβίρετε.

Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.

Πιστώσεις

ΣυνταγήEric Lundy

ΦωτογραφίαErin Ng

1 αναθεώρηση

Μία απάντηση στο “Keto Indian-Spiced Roasted Cauliflower with Almonds”

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία σας




Επιλεγμένες συνταγές

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons