Σίγουρα, μπορείτε να ζεστάνετε το πρωί και τα οινοπνευματώδη ποτά σας με αλεξίσφαιρο καφέ, αλλά εδώ είναι μια καλύτερη ιδέα: ζεστή με μια κούπα της ζεστής, πλούσιας και κρεμώδης ζεστής σοκολάτας κετο! Φτιαγμένο με σκόνη σοκολάτας και μαρμελάδες, με άρωμα μπαχαρικών, γάλα αμυγδάλου και βαριά κρέμα και με κρέμα σαντιγύ, είναι σαν ένα επιδόρπιο σε μια κούπα, μόνο γεμάτο με καλά λίπη και μπορεί εύκολα να βοηθήσει να ωθήσει τις λιπαρές μακροεντολές σας και να αποτρέψει την πείνα . Μιλήστε για ένα win-win!
Keto Hot Chocolate
Λίστα συστατικών
- 3 κύπελλα μη ζαχαρούχο γάλα απλού αμυγδάλου
- 1½ κύπελλα βαριά κρέμα, χωρισμένη
- 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένο γλυκαντικό με βάση την ερυθριτόλη (όπως Swerve)
- 1/4 φλιτζάνι μη ζαχαρούχα σκόνη κακάο (συν ένα επιπλέον έξτρα για γαρνίρισμα, προαιρετικά)
- 1/4 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας με ζάχαρη στέβια
- 2 tsp εκχύλισμα βανίλιας, διαιρεμένο
- 3/4 tsp κανέλα
- Θαλασσινό αλάτι
- 2 Tbsp κονιοποιημένο γλυκαντικό με βάση ερυθριτόλη (χρησιμοποιήσαμε Swerve Sweeteners Sweetener)
Οδηγίες
- Σε ένα μεσαίο δοχείο, συνδυάστε το γάλα αμυγδάλου, 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος, το κοκκοποιημένο γλυκαντικό, 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάου, τα τσιπ σοκολάτας, 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια, κανέλα και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τραβήξτε, στη συνέχεια θερμαίνετε σε μέτρια χαμηλή θερμότητα, χτυπάτε συχνά, έως ότου η ζεστή σοκολάτα αρχίσει να σιγοβράζει ελαφρά (μην υπερθερμάνετε) και η σκόνη κακάου και τα τσιπ διαλύονται εντελώς, 12 έως 14 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά, χτυπήστε για να συνδυάσετε και να αποξέσετε οποιαδήποτε σοκολάτα κολλημένη στις πλευρές της κατσαρόλας.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε τη βαριά κρέμα, το γλυκαντικό σε σκόνη και το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός ή ένα μπαλόνι χτυπήστε, μέχρι να κτυπήσει η κτυπημένη κρέμα μαλακές κορυφές.
- Διαχωρίστε την ζεστή σοκολάτα ανάμεσα σε 4 κούπες, πάνω με ένα κούμπωμα της σαντιγύ, πασπαλίζετε με την υπόλοιπη σκόνη κακάου και σερβίρετε.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
Πιστώσεις
ΣυνταγήEric Lundy
ΦωτογραφίαErin Ng
Σας ευχαριστούμε Team-Mojo η συνταγή σας είναι υπέροχη. Ανυπομονώ πάντα για τα email σας.
Ευχαριστώ..
Βυθισμένο πλήρες γάλα καρύδας λόγω αλλεργιών στα καρύδια Αλλά ουάου - τόσο νόστιμο!
Δεν είμαι σίγουρος γιατί κάποιος έδωσε χαμηλότερη βαθμολογία όταν άλλαξε τη συνταγή. Η μόνη καυτή σοκολάτα που είχα σε σύγκριση με αυτό ήταν όταν ήμουν στην Ιρλανδία. Αυτό είναι πέρα από νόστιμο. Ευχαριστώ!
Διαγράφω τα υποκατάστατα ζάχαρης και προσθέτουμε κουρκούμη (1 1/2 κουταλάκι του γλυκού) για πιο υγιεινό ποτό.