fbpx

 

Κέτω διακοπές γέμισης

Με αυτή τη συνταγή, η νόστιμη, παρήγορη γέμιση επιστρέφει στο τραπέζι, ακόμα κι αν είστε κετο! Αναμείνετε όλα τα αρώματα και τη γεύση του κλασικού παρελθόντος Ευχαριστιών, αλλά σχεδόν κανένας από τους υδατάνθρακες. Συμβουλή μακιγιάζ: η γέμιση μπορεί να συναρμολογηθεί 1 ημέρα μπροστά, καλυμμένη και διατηρημένη με απλή ψύξη. Για να το σερβίρετε, απλά ψήστε όπως έχει γίνει στο τελευταίο βήμα.

Λίστα συστατικών

  • 4 Tbsp βούτυρο, διαιρεμένο
  • 8 φέτες κέτο ψωμί, όπως το Julian Bakery Paleo λεπτό καρύκευμα ή ψωμί αμυγδάλου, κομμένο σε κομμάτια 3/4-ιντσών
  • 4 Tbsp ελαιόλαδο, χωρισμένο
  • 6 oz ζεστό ή γλυκό ιταλικό λουκάνικο, τα περιβλήματα αφαιρούνται
  • 4 μίσχοι σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 1 μικρό πράσα, κομμένα και ψιλοκομμένα (1-1 / 2 φλιτζάνια ή 4 oz)
  • 1 μικρού βολβού μάραθου, κομμένα, σπασμένα και ψιλοκομμένα (1 φλιτζάνι ή 3 oz)
  • θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 1/2 tsp σκόνη σκόρδου
  • 1 1/2 tsp ξηρό θυμάρι
  • 1 1/2 tsp αποξηραμένη ρίγανη
  • 2 Tbsp ψιλοκομμένο φρέσκο φασκόμηλο
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 φλιτζάνι χωρίς γλουτένη χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ζωμό κοτόπουλου
  • 1/2 φλιτζάνι φρυγμένα καρύδια macadamia, ψιλοκομμένα
Προσθήκη στη Λίστα Αγορών μου

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C (375 ° F). Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί αλουμινίου ή περγαμηνας.
  • Λιπάνετε ένα ταψί από 9 με 13 ίντσες με 1 κουταλιά της σούπας του βουτύρου.
  • Διασκορπίστε τα κομμάτια του ψωμιού σε ένα στρώμα πάνω στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Ψιλοκόψτε το ψωμί με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ρίξτε, στη συνέχεια ψήνετε, ρίχνοντας μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μέχρι ελαφρώς καφετί και λίγο τραγανό, 12 έως 15 λεπτά. Ψύξη και μεταφορά σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα, θερμαίνετε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε το λουκάνικο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά και σπάζοντας το σε μικρά κομμάτια με ένα κουτάλι, μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν, 8 έως 10 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα τετράγωνο κουτάλι για να μεταφέρετε το λουκάνικο στο μπολ του ψωμιού. Μειώστε τη θερμότητα κάτω από την κατσαρόλα στο μέσο.
  • Προσθέστε στο τηγάνι το σέλινο, το πράσο και το μάραθο, σεζόν με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 3/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μαγειρέψτε ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, 6-8 λεπτά. Προσθέστε τη σκόνη σκόρδου, το θυμάρι, την ρίγανη και το φασκόμηλο και μαγειρέψτε μέχρι τα πράσα να είναι χρυσά και απαλά και τα βότανα να είναι αρωματικά, 5 έως 6 λεπτά περισσότερο. Προσθέστε τα λαχανικά σαλάτας στο μπολ με το μείγμα ψωμιού.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά και το ζωμό, και στη συνέχεια το χύστε πάνω από το μίγμα ψωμιού. Προσθέστε τα καρύδια macadamia, σεζόν με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, και πετάξτε μέχρι να συνδυαστεί και το ψωμί ενυδατώνεται. Μεταφέρετε το μείγμα στην παρασκευασμένη πλάκα ψησίματος, λειώστε τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και ψιλοκομίστε πάνω από το παραγέμισμα.
  • Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια ψήστε το γέμισμα για 30 λεπτά. Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 425 ° F (215 ° C). Αποκαλύψτε και συνεχίστε να ψήνετε το παραγέμισμα έως ότου η κορυφή του είναι χρυσή καφέ και τραγανή, 10 έως 15 λεπτά. Αφήστε το υπόλοιπο για 5 λεπτά. Σερβίρισμα.

Το Keto-Mojo συμμετέχει σε ορισμένα προγράμματα θυγατρικών και μερικοί από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια αν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν είναι καθόλου κόστος για εσάς και όλα τα έσοδα πηγαίνουν κατευθείαν στο μη κερδοσκοπικό ίδρυμα Ketogenic [501 (c) 3 σε εκκρεμότητα] για να βοηθήσει με την αποστολή χρηματοδότηση της εκπαίδευσης και της έρευνας σχετικά με την κετογόνα διατροφή και τον τρόπο ζωής. Το Keto-Mojo δεν επωφελείται καθόλου από αυτούς τους συνδέσμους.

Πιστώσεις

ΣυνταγήEric Lundy

ΦωτογραφίαErin Ng

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία σας




Επιλεγμένες συνταγές

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons