Επανεκτύπωση με άδεια από The Ultimate Keto Cookbook από Brittany Angell, Page Street Publishing Co. 2020. Φωτογραφία: Brittany Angell Σημείωση: Η εικόνα δείχνει Πράσινα τύμπανα κάρυ και τύμπανα Tandoor, που εμφανίζονται επίσης στο βιβλίοΑυτά τα Keto Green Curry Drumsticks παρέχουν απολαυστική συγχώνευση ζωντανών γεύσεων πράσινου κάρυ με τον πλούτο των τρυφερών τυμπάνων κοτόπουλου. Τα μπαστούνια μαριναρίζονται σε ένα χαρμάνι από πλούσια, αρωματικά μπαχαρικά και κρεμώδες γιαούρτι και στη συνέχεια ψήνονται. Συνδυάστε τα με ένα κρεμώδες συνοδευτικό όπως το δικό μας Keto Cheesy Daikon "PotatoGratin."
Κέτο Πράσινο Κάρυ Τύμπανα
Λίστα συστατικών
- 2 Κουταλιά της σούπας (32 g) πράσινη πάστα κάρυ
- 1 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
- 2 Κουταλιά της σούπας (8 g) φρέσκο κόλιανδρο
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι Ιμαλαϊων
- 1/8 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ή γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά
- 2 Κουταλιά της σούπας (30 ml) λάδι αβοκάντο
- 6 μπούτια κοτόπουλου
Οδηγίες
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε την πάστα πράσινου κάρυ, το τζίντζερ, τον κόλιανδρο, το αλάτι, το πιπέρι καγιέν, το γιαούρτι και το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε τη μαρινάδα σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ και προσθέστε τα μπαστούνια. ρίξτε να στρωθεί καλά. Σκεπάζετε το μπολ και το βάζετε στο ψυγείο για 3 ώρες ή όλο το βράδυ.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F (230°C), στρώστε ένα μεγάλο ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε μια καλά λαδωμένη σχάρα στο ταψί. Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα μπαστούνια στην ετοιμασμένη σχάρα και τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για 45 λεπτά, αναποδογυρίζοντας τα μπαστούνια μέχρι τη μέση. Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, αλλάξτε το φούρνο στο ψήσιμο και μαγειρέψτε για επιπλέον 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι τα μπαστούνια να φαίνονται τραγανά. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τα μπαστούνια να κρυώσουν ελαφρώς πριν τα σερβίρουμε. Τα μπαστούνια μπορούν να αποθηκευτούν, σκεπασμένα, στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
- Αντικαταστάσεις: Για να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά ή Paleo, χρησιμοποιήστε γιαούρτι χωρίς ζάχαρη χωρίς ζάχαρη. Για να κάνετε αυτή τη συνταγή χορτοφαγική, χρησιμοποιήστε paneer ή tofu αντί για κοτόπουλο
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε ορισμένα προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα σας αποφέρουν μια μικρή προμήθεια εάν πραγματοποιήσετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει τίποτα.
3 σχόλια
ΓΡΑΨΤΕ ΜΙΑ ΚΡΙΤΙΚΗ
Προτεινόμενες συνταγές
Εγγραφείτε στα εβδομαδιαία ενημερωτικά δελτία μας και λάβετε το eBook συνταγών κετο.
Από νέα ερευνητικά ευρήματα και άρθρα μέχρι εξαιρετικές συνταγές κετο, σας παραδίδουμε τις κορυφαίες ειδήσεις και συνταγές κετο κατευθείαν!
Τι είναι η πάστα πράσινου κάρυ. Πώς την φτιάχνετε.
Ευχαριστώ για την ερώτησή σου, Cathleen. Η πάστα πράσινου κάρυ είναι ένα μείγμα από πράσινες πιπεριές τσίλι, βότανα και μπαχαρικά. Δεν έχουμε συνταγή για να την φτιάξουμε, αλλά διατίθεται σε σούπερ μάρκετ, ασιατικές αγορές και στο διαδίκτυο.
Το βρήκα στο Κάουφλαντ της Πολωνίας. Πράσινη πάστα κάρυ από την Kanokwan, χωρίς γλουτένη. Επίσης, πράσινες, κίτρινες και κόκκινες πάστες κάρυ από την Lobo. Προϊόν που παρασκευάζεται στην Ταϊλάνδη. Οπότε ίσως σε εξειδικευμένα σούπερ μάρκετ.
Τέλεια - ευχαριστώ, Μάικ!
Πολύ εύκολη συνταγή, απλά φροντίστε να λάβετε υπόψη το χρόνο για να μαριναριστεί πριν το μαγείρεμα. Πρόσθεσα περίπου 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι για να βεβαιωθώ ότι όλα τα μπαστούνια μου έχουν επικαλυφθεί.
Τόσο εύκολο στο μαγείρεμα