fbpx

 

Κούτο Σκούρο Σοκολάτα Κουνουπιών με Κρεμώδη Κρέμα Καρύδας

Με έντονη γεύση και μεταξένια υφή που είναι αρκετά σταθερή για να αντέξει ένα κουτάλι, αυτό είναι ό, τι μπορείτε να ζητήσετε σε μια υγιεινή, νόστιμη πουτίγκα μαύρης σοκολάτας. Για βέλτιστα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε την καλύτερη ποιότητα σκόνης κακάου που μπορείτε να βρείτε, όπως Valrhona ή E. Guittard Cocoa Rouge Cocoa Powder. Σημείωση: η κτυπημένη κρέμα καρύδας σε αυτήν τη συνταγή απαιτεί ψύξη ενός κουτιού γάλακτος καρύδας για 24 ώρες, οπότε σχεδιάστε ανάλογα.

Λίστα συστατικών

  • Σάρκα από 2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο Hass, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
  • 6 Tbsp σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι πλήρες λίπος γάλα καρύδας
  • 1/4 φλιτζάνι κοκκώδες γλυκαντικό Swerve, διαιρεμένο
  • tsp καθαρό εκχύλισμα βανίλιας, διαιρεμένο
  • 1/2 tsp εκχύλισμα αμυγδάλου
  • 1 tsp στιγμιαία σκόνη εσπρέσο
  • 3/4 tsp θαλασσινό αλάτι, χωρισμένο
  • 1 (15 ουγκιές) μπορεί να κρέμα καρύδας (όχι κρέμα καρύδας), ψύχεται για 24 ώρες
  • 2 Tbsp νιφάδες κακάου, για γαρνιτούρα, προαιρετικά
Προσθήκη στη Λίστα Αγορών μου

Οδηγίες

  • Ψύξτε ένα μπολ ανάμιξης στον καταψύκτη για την κτυπημένη κρέμα.
  • Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με χάλυβα λεπίδα ή μπλέντερ, προσθέστε τα κομμάτια αβοκάντο, σκόνη κακάου, γάλα καρύδας, 3 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό Swerve, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, εκχύλισμα αμυγδάλου, σκόνη εσπρέσο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού Θαλασσινό αλάτι. Επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει ομαλό και κρεμώδες, σταματώντας μερικές φορές για να ξύσετε τις πλευρές. Χωρίστε την πουτίγκα μεταξύ 4 ποτηριών και ψύξτε, καλυμμένη, για 2 ή περισσότερες ώρες.
  • Εν τω μεταξύ, φτιάξτε την κτυπημένη κρέμα καρύδας: χωρίς να ανακινήσετε ή να γυρίσετε το ψυγείο του γάλακτος καρύδας, αφαιρέστε την από το ψυγείο. Ανοίξτε το και αφαιρέστε τη συμπαγή λευκή κρέμα καρύδας στην κορυφή σε ένα μπολ, απορρίπτοντας το νερό καρύδας ή αποθηκεύστε το για άλλη χρήση. Με ηλεκτρικό μίξερ χειρός ή αναμίκτη με βάση το σύρμα, προσθέστε την κρέμα καρύδας στο παγωμένο μπολ και κτυπήστε μέχρι να χνουδωθεί και να λειωθεί. Προσθέστε το υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας γλυκαντικό Swerve και το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. θα σφίξει όταν ψύχεται και θα μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς και να το ξανακτυπήσει αν χρειαστεί.
  • Για σερβίρισμα, συμπληρώστε κάθε ποτήρι πουτίγκα με το 1/4 της κρέμας καρύδας, πασπαλίστε με νιφάδες κακάο και το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι και απολαύστε.

Πιστώσεις

ΣυνταγήEric Lundy

ΦωτογραφίαErin Ng

1 αναθεώρηση

Μία απάντηση στο “Keto Dark Chocolate Pudding with Whipped Coconut Cream”

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *






Επιλεγμένες συνταγές

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons