fbpx

 

Κέτο κρεμώδη μπρόκολο σούπα

Αυτή η απλή, νόστιμη εκδοχή της κλασικής κρέμας μπρόκολο στρέφεται με ένα φιλί λεμονιού, το οποίο παίζει τις γήινοι, καταπράσινες γεύσεις του μπρόκολου και φωτίζει την γαρνιρισμένη γαρνιρισμένη κρέμα γάλακτος.
Εξυπηρετεί 4 Σερβίρισμα: 12 oz

Λίστα συστατικών

  • 2 κύπελλα ζωμό λαχανικών
  • 2 (10 οζ) συσκευασίες κατεψυγμένων μπρόκολου
  • 2 Tbsp βούτυρο
  • 3/4 tsp ξηρό θυμάρι
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά σούπας κρέμα γάλακτος, χωρισμένη
  • 2 Tbsp χυμό λεμονιού (από 1 λεμόνι), διαιρούμενο
  • 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Προσθήκη στη Λίστα Αγορών μου

Οδηγίες

  • Φέρτε το ζωμό λαχανικών και 1 φλιτζάνι νερό σε ένα σιγοβράστε σε ένα μεγάλο δοχείο που σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το μπρόκολο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να αποψυχθεί αλλά ακόμα φωτεινό πράσινο, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε το βούτυρο, το θυμάρι, το αλάτι του 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού και το 3/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού.
  • Προσθέστε 1 φλιτζάνι κρέμας, αυξήστε τη θερμότητα και βράστε. Μόλις φτάσει σε βράση, μειώστε σε ένα σιγοβράστε και μαγειρέψτε μέχρι το μπρόκολο να είναι αρκετά τρυφερό, περίπου 5 λεπτά.
  • Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί την ξινή κρέμα και αφήστε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Αφήνω στην άκρη.
  • Εργασία σε παρτίδες, αν είναι απαραίτητο, σε ένα μπλέντερ συνδυάστε το μπρόκολο και το ζωμό, το κάλυμμα και το μείγμα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι ομαλή? ρίξτε τη σούπα σε ένα μπολ. Ανακατέψτε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
  • Επιστρέψτε τη σούπα στην κατσαρόλα, αφήστε την να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά και θερμαίνεται μέχρι να ζεσταθεί, αραίωση με νερό για να αλλάξετε τη συνεκτικότητα, αν θέλετε.
  • Ανακατέψτε σε 4 κύπελλα, ψεκάστε 1-1 / 2 κουταλιές της κρέμας λεμονιού πάνω από κάθε μερίδα σούπας και σερβίρετε.

Πιστώσεις

ΣυνταγήEric Lundy

ΦωτογραφίαErin Ng

1 αναθεώρηση

Μία απάντηση στο “Keto Creamy Broccoli Soup”


  1. Ένα από τα αγαπημένα γεύματα των οικογενειών μας. Η κρέμα λεμονιού είναι νόστιμη.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία σας




Επιλεγμένες συνταγές

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons