Facebook για Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto Chorizo και Beef Chili

Ανατυπώθηκε με άδεια από Το Ultimate Keto Cookbook από την Brittany Angell, Page Street Publishing Co. 2020. Φωτογραφική πίστωση: Brittany Angell
Δημιούργησα αυτό το τσίλι για τον άντρα μου, Rich. Το Tex Mex, το chorizo και το τσίλι είναι μερικά από τα αγαπημένα του πράγματα, επομένως ήταν λογικό να τα συνδυάσουμε όλα σε ένα κρεμώδες τσίλι. Για το τσίλι με τις καλύτερες γεύσεις, προτείνω να αποκτήσετε τους πικάντικους συνδέσμους chorizo από το Whole Foods. Αυτή η συνταγή κάνει μια μεγάλη παρτίδα, αλλά παγώνει καλά αν δεν μπορείτε να την ολοκληρώσετε μέσα σε λίγες ημέρες.

Λίστα συστατικών

  • 1 Tbsp (15 ml) λάδι αβοκάντο
  • 1 lb πικάντικες λουκάνικο chorizo
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, κιμά
  • 12 γαρίφαλο σκόρδο, κιμά
  • 3 Tbsp (24 g) σκόνη τσίλι
  • tsp (3 g) καπνιστή πάπρικα
  • 3 Tbsp (9 g) αποξηραμένη ρίγανη
  • 2 Tbsp (12 g) σκόνη κύμινου
  • tsp Αλάτι Ιμαλαΐων, συν περισσότερα για γεύση
  • 1/2 tsp μαύρο πιπέρι
  • 1/8 tsp καγιέν, προαιρετικό
  • 1 Tbsp (8 g) αλεσμένη κανέλα
  • 1 lb μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
  • 1 (6-ουγκιές [170-g]) μπορεί να πάστα ντομάτας
  • 2 (14,5 ουγκιές [411-g]) κονσερβοποιημένες ντομάτες
  • 2 (14,5 ουγκιές [430-ml]) σάλτσα ντομάτας
  • 2 (ή 3) πιπεριές (διαφορετικά χρώματα), ψιλοκομμένες
  • ξινή κρέμα για σερβίρισμα (προαιρετικό)
  • ψιλοκομμένο κόλιαντρο, για σερβίρισμα (προαιρετικό)
Προσθήκη στη Λίστα Αγορών μου

Οδηγίες

  • Προσθέστε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τους συνδέσμους λουκάνικων και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί σε όλες τις πλευρές και να μαγειρευτεί, 5 έως 10 λεπτά. Αφαιρέστε το λουκάνικο από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει, διατηρώντας το λάδι στην κατσαρόλα. Όταν το λουκάνικο είναι δροσερό, χρησιμοποιήστε ψαλίδια κουζίνας ή ένα μαχαίρι για να κόψετε τους συνδέσμους σε κομμάτια δαγκώματος.
  • Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στην κατσαρόλα με το διατηρημένο λάδι από το λουκάνικο. Εάν το δοχείο σας χρειάζεται λίγο περισσότερο λάδι, προσθέστε περισσότερα εδώ. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τη σκόνη τσίλι, την πάπρικα, τη ρίγανη, το κύμινο, το αλάτι, το πιπέρι, το καγιέν και την κανέλα και μαγειρέψτε μέχρι να αρωμαθεί. Προσθέστε το αλεσμένο βόειο κρέας και μαγειρέψτε έως ότου το κρέας είναι καφέ, 8 έως 10 λεπτά. Ανακατέψτε τον τοματοπολτό, τις ντομάτες σε κύβους και τη σάλτσα ντομάτας και μετά προσθέστε τις πιπεριές και το μαγειρεμένο λουκάνικο. Καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Προσθέστε περισσότερο αλάτι στη γεύση. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο κόλιαντρο (εάν χρησιμοποιείτε).
  • Υποκατάσταση Σημείωση: Για να φτιάξετε αυτό το χορτοφάγο, ανταλλάξτε το chorizo και το αλεσμένο βόειο κρέας για εναλλακτικές επιλογές για vegan με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.

1 αναθεώρηση

Μία απάντηση στο “Keto Chorizo and Beef Chili”


  1. Το έκανα μια φορά μέχρι τώρα. Έκοψα τη συνταγή στο μισό. Βρήκα ευτυχώς «χωρίς δέρμα» πικάντικο chorizo λουκάνικο στο Target. Διατίθεται σε συσκευασία και μοιάζει με μοσχαρίσιο κιμά. οπότε μην αφαιρείτε τα λουκάνικα, που είναι ένα μικρότερο βήμα.
    Θα το φτιάξω ξανά, ειδικά με δροσερό καιρό στο δρόμο. Την επόμενη φορά, θα προσθέσω λιγότερη κανέλα. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε σταδιακά την κανέλα, ώστε να μπορείτε να την προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία σας




Επιλεγμένες συνταγές

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons