Keto Chicken Chile Verde

Υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που πρέπει να λατρέψετε σε αυτό το πιάτο! Ας ξεκινήσουμε με το κοτόπουλο. Είναι υγρό, τρυφερό και κοκκινιστό και συνδυάζεται με μια πλούσια, λαμπερή πράσινη σάλτσα τσίλι. Έπειτα, υπάρχει ο χρόνος: χρειάζονται μόλις 30 λεπτά για να μαγειρέψετε σε ένα Instant Pot και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε όλα τα συστατικά για να το κάνετε! Βλέπω? Πραγματικά εύκολο να αγαπήσεις! Σας αρέσει ζεστό, ζεστό, ζεστό; Αντικαταστήστε το serrano chilis με τα jalapeños. Or αν προτιμάτε μια πιο ήπια γεύση στο πιάτο κετό κοτόπουλου, εξημερώστε λίγο το τσίλι αφαιρώντας τους σπόρους και τα παϊδάκια. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε ακόμα να τα καταφέρετε αν δεν έχετε Instant Pot. Απλώς συνδυάστε το κοτόπουλο, τις ντομάτες, τα τζαλάπενα, το κρεμμύδι, τις πράσινες πιπεριές τσίλι, το κύμινο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι με μερικές κουταλιές νερό σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 καρατίων ή μια κατσαρόλα με καπάκι και αφήστε να βράσει σε χαμηλή θερμοκρασία. θερμαίνετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά, σκεπάστε και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι το κοτόπουλο να διαλυθεί, για περίπου 1 ώρα.
Εξυπηρετεί 6 One Serving: 1 cup

Εξοπλισμός:

  • Instant Pot

Λίστα συστατικών

+ Προσθήκη συνταγής στη λίστα αγορών

Οδηγίες

  • Ενεργοποιήστε ένα Instant Pot 6 λίτρων ή μεγαλύτερο στη ρύθμιση Sauté και επιλέξτε υψηλή θερμοκρασία. Αφήστε το να ζεσταθεί μέχρι η ρύθμιση να δείξει HOT.
  • Στο ζεστό Instant Pot, συνδυάστε το κοτόπουλο, τις ντομάτες, τα jalapeños, το κρεμμύδι, τις πράσινες πιπεριές τσίλι, το κύμινο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε όσο θερμαίνεται μέχρι να σιγοβράσει, 2 με 3 λεπτά. Κλειδώστε το καπάκι, γυρίστε τη βαλβίδα στη θέση στεγανοποίησης και προγραμματίστε να ψηθεί σε υψηλή πίεση για 15 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά, αφήστε την πίεση χειροκίνητα γυρίζοντας την επάνω βαλβίδα στη θέση εξαερισμού.
  • Όταν η πίεση μειωθεί, αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι, μεταφέρετε τους μηρούς κοτόπουλου σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε τα δύο τρίτα του κόλιανδρου στο μείγμα στη χύτρα ταχύτητας. Χρησιμοποιήστε έναν πολτοποιητή πατάτας ή ξύλινο κουτάλι για να πολτοποιήσετε τη σάλτσα λίγο αλλά ακόμα λίγο χοντροκομμένη.
  • Χρησιμοποιήστε 2 πιρούνια για να κόψετε το κοτόπουλο και, στη συνέχεια, επιστρέψτε το στη σάλτσα. Ανακατέψτε για να ενωθούν, αλάτι για γεύση, εάν είναι απαραίτητο.
  • Μεταφέρετε σε μπολ, γαρνίρετε με αβοκάντο, κρέμα γάλακτος και το υπόλοιπο κόλιανδρο.

Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.

Πιστώσεις

ΣυνταγήEric Lundy

ΦωτογραφίαErin Ng

2 κριτικές

2 απαντήσεις στο “Keto Chicken Chile Verde”


  1. This is a great recipe! It was so wonderful right out of the Instant Pot that we freeze dried some (without the garnishes of avocado, sour cream and extra cilantro) and it reconstituted perfectly. This is definitely on our Favorites list.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Βαθμολογία σας




Επιλεγμένες συνταγές