Θα χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι και ελάχιστο χρόνο για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο δείπνο με κοτόπουλο με χαμηλούς υδατάνθρακες, οπότε οι ανταμοιβές υπερβαίνουν κατά πολύ την προσπάθεια. Επιπλέον, θα μάθετε μερικά κόλπα, όπως το να μαγειρεύετε γρήγορα κοτολέτες κοτόπουλου με καρυκεύματα για να δημιουργήσετε μια νόστιμη βασική γεύση για τα σπαράγγια. Φέρτε τα όλα μαζί με μια γρήγορη σάλτσα κρέμας και το δείπνο γίνεται σε λιγότερο από 30 λεπτά. Μη διστάσετε να ανταλλάξετε τα καρύδια και τον μαϊντανό με τον αγαπημένο σας συνδυασμό ξηρών καρπών και βοτάνων, αλλά υπολογίστε ξανά τις μακροεντολές σας ανάλογα.
Keto Creamy Skillet Κοτόπουλο και σπαράγγια
Λίστα συστατικών
- 16 oz λεπτές κοτολέτες κοτόπουλου
- θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 2 Κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2 Κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 λίρα φρέσκα σπαράγγια, κομμένα και κομμένα σε μήκη 3 ιντσών
- 1 ασκαλώνιο, κιμάς
- 1 φλιτζάνι (1/2 πίντα) παχύρρευστη κρέμα
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρυγανισμένα καρύδια
- 1 Κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
Οδηγίες
- Αλατοπιπερώνετε τις κοτολέτες με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και στη συνέχεια ψήνουμε τις κοτολέτες, ακάλυπτες, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, 3 με 4 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρούμε τις κοτολέτες και τις αφήνουμε στην άκρη.
- Μειώστε τη φωτιά του τηγανιού σε μέτρια. Προσθέστε το βούτυρο, τα σπαράγγια, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 2 λεπτά. Ανακατέψτε το ασκαλώνιο, σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα σπαράγγια να μαλακώσουν και να γίνουν τρυφερά-τραγανά, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, ανεβάστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και αφήστε να σιγοβράσει και να μειωθεί ελαφρώς, ανακατεύοντας συχνά, περίπου 3 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε, αν χρειάζεται.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τα σπαράγγια στο τηγάνι και μετά ρίξτε λίγη κουταλιά από τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο. Πασπαλίζουμε με τα ψιλοκομμένα καρύδια και τον μαϊντανό και σερβίρουμε.
Προτεινόμενες συνταγές
Εγγραφείτε στα εβδομαδιαία ενημερωτικά δελτία μας και λάβετε το eBook συνταγών κετο.
Από νέα ερευνητικά ευρήματα και άρθρα μέχρι εξαιρετικές συνταγές κετο, σας παραδίδουμε τις κορυφαίες ειδήσεις και συνταγές κετο κατευθείαν!
Ω, Θεέ μου! Νόστιμο! Ο σύζυγός μου με παρακολουθούσε προσεκτικά καθώς μαγείρευα. Το δοκιμάσαμε και θέλαμε και οι δύο να πιούμε τη σάλτσα στο τέλος. Όλο το γεύμα ήταν τόσο νόστιμο!
Έχει δοκιμάσει κανείς να χρησιμοποιήσει κρέμα καρύδας αντί για κρέμα γάλακτος;
Νόστιμο! Αυτό είναι εκ περιτροπής στο σπίτι μας!
Μόλις έφτιαξα αυτό το πιάτο απόψε - είναι απολύτως νόστιμο!! Ο άντρας μου και εγώ του δώσαμε 5 στα 5 αστέρια!!! Θα έφτιαχνα ένα εύκολο, γκουρμέ πιάτο και για παρέα!!
Αυτό ήταν τόσο καλό και εύκολο! Θα το ξαναφτιάξω σίγουρα! Είναι ένα νόστιμο γεύμα με πολλά λιπαρά για μια δίαιτα Κέτο
Ωχ. Αυτό ήταν νόστιμο. Κατασκευασμένο ακριβώς σύμφωνα με τις οδηγίες. Ο άντρας μου και εγώ το λατρέψαμε. Αυτό είναι πλέον μέρος του κανονικού μενού μου.
Αν και αυτό ακούγεται νόστιμο, πρέπει να ρωτήσω: «Γιατί υπάρχει σταθερά μεγάλη διαφορά μεταξύ των αριθμών υδατανθράκων που δίνετε σε σύγκριση με τους αριθμούς που εκχωρούνται από το Carb Manager; Θα νόμιζες ότι θα ήταν το ίδιο – ή τουλάχιστον θα ήταν κοντά. Η διαφορά με κάνει να είμαι απρόθυμα προσεκτικός να δοκιμάσω τις συνταγές σας.
Γεια σας και σας ευχαριστώ για την ερώτησή σας. Είναι κάτι που το έχουμε με κάποια κανονικότητα και καταλαβαίνουμε ότι είναι μπερδεμένο. Ελπίζουμε να ρίξουμε λίγο φως εδώ.
Εργαζόμαστε σκληρά για να έχουμε όσο το δυνατόν ακριβέστερες μακροεντολές. Η βασική μας αριθμομηχανή είναι το Cronometer επειδή χρησιμοποιεί κυρίως δεδομένα USDA και NCCDB και δεν επιτρέπει δεδομένα που υποβάλλονται από τον χρήστη, γεγονός που δημιουργεί μεγαλύτερο περιθώριο σφάλματος. θεωρούμε ότι αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσουμε ακριβή αποτελέσματα.
Ωστόσο, αν δοκιμάσετε οποιαδήποτε αριθμομηχανή μακροεντολών, συμπεριλαμβανομένου του Cronometer, θα βρείτε έναν αριθμό εγγραφών για το ίδιο συστατικό και συχνά έχουν διαφορετικές μακροεντολές! Αυτό οφείλεται στη μεγάλη ποικιλία εμπορικών σημάτων στην αγορά που παράγουν το εν λόγω συστατικό. Οφείλεται επίσης σε υπολογιστές μακροεντολών που χρησιμοποιούν περισσότερες από μία βάσεις δεδομένων συστατικών από τα οποία αντλούνται. Ως αποτέλεσμα, για τον ένα ή τον άλλο λόγο (βάρος, λεπτότητα άλεσης, πηγή κ.λπ.), οι μακροεντολές για το ίδιο συστατικό μπορεί να μην είναι ίσες.
Αναζητήστε, για παράδειγμα, αλεύρι αμυγδάλου και θα βρείτε δεκάδες συμμετοχές. Αν αναζητήσετε την καταχώριση NCCDB για αλεύρι αμυγδάλου χωρίς επωνυμία για 1 ουγκιά, δείχνει καθαρούς υδατάνθρακες 2.5 γρ. Εάν επιλέξετε το Bob's Red Mill Flour, η 1 ουγκιά έχει καθαρούς υδατάνθρακες 7 g. Τώρα μπορείτε να καταλάβετε την πρόκληση!
Εδώ στο Keto-Mojo, προσέχουμε να φτιάξουμε συνταγές που είναι νόστιμες, φτιαγμένες με ποιοτικά, ολόκληρα υλικά και είναι εντελώς κετο. Δυστυχώς, οι μακροεντολές μπορεί να διαφέρουν λίγο από αριθμομηχανή σε αριθμομηχανή και ακόμη και εντός της ίδιας αριθμομηχανής, ανάλογα με την επιλογή που κάνετε για το ίδιο συστατικό.
Εάν είστε εξαιρετικά αυστηροί σχετικά με τον αριθμό των υδατανθράκων, τον αριθμό των θερμίδων ή άλλο και βρίσκετε διαφορετικές μακροεντολές όταν υπολογίζετε μία από τις συνταγές μας, σας συνιστούμε να ακολουθήσετε τα αποτελέσματα που έχουν τις υψηλότερες μετρήσεις. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι μένετε εντός των μακροοικονομικών σας στόχων.
Ελπίζουμε ότι αυτό θα σας βοηθήσει να διευκρινίσετε γιατί μερικές φορές οι μακροεντολές διαφέρουν και πώς μπορείτε να φάτε καλύτερα στις μακροεντολές σας.
Θερμά,
Ομάδα Keto-Mojo