Το Blini, ή τηγανίτες κοκτέιλ με δύο μπουκάλια, είναι τέλεια οχήματα για υπέροχα καλύμματα. Είναι τόσο φανταχτερά όσο μπορούν να πάρουν τα δάχτυλα και συνήθως είναι επίσης βαριά σε υδατάνθρακες. Όχι τόσο για αυτά τα νόστιμα αλίπαστα! Συμπληρώστε τους με οποιονδήποτε από τους παρακάτω συνδυασμούς (παρακάτω σύνδεσμοι συνταγών), φτιάξτε τα δικά σας υλικά, ή σερβίρετε υλικά πρώτης ύλης και αφήστε τους επισκέπτες να συγκεντρώσουν τα δικά τους. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα ανεβάσετε το διασκεδαστικό σας παιχνίδι κετο χωρίς να αυξήσετε σημαντικά τον αριθμό των υδατανθράκων σας.
Για να αφαιρέσετε συστατικά που μπορεί να έχετε ήδη στο ντουλάπι σας, κάντε κλικ στην Επεξεργασία λίστας αγορών.
Οδηγίες
Τοποθετήστε ένα συρμάτινο ράφι πάνω από ένα φύλλο ψησίματος. Αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε ελαφρά μαζί τους κρόκους των αυγών, μισό και μισό, και 3 κουταλιές της σούπας το λιωμένο βούτυρο.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι καρύδας, το μπέικιν πάουντερ και το 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Διπλώστε στο μείγμα κρόκου.
Στο καθαρό, στεγνό μπολ ενός αναμικτήρα με βάση το σύρμα, χτυπήστε το ασπράδι του αυγού μέχρι να γίνει ελαφρύ, λευκό και αφράτο, κρατώντας σταθερές κορυφές, 2 έως 3 λεπτά.
Διπλώστε απαλά τα ασπράδια στο κουρκούτι του κρόκου αλευριού-κρόκου μέχρι να συνδυαστούν. Μην κάνετε υπερβολική μίξη (θα έχετε επίπεδη blinis).
Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας το λιωμένο βούτυρο. Κουτάλι που συσσωρεύει κουταλάκια του γλυκού κουρκούτι στο τηγάνι σε απόσταση περίπου 1 ίντσας, χρησιμοποιήστε μια μικρή σπάτουλα ή πίσω μέρος ενός κουταλιού βυθισμένο σε λιωμένο βούτυρο για να μαλακώσετε απαλά αλλά γρήγορα και σχηματίστε το καθένα σε έναν δίσκο περίπου 2 έως 2 ½ ιντσών και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, 1 σε 2 λεπτά. Αναστρέψτε απαλά και επαναλάβετε την άλλη πλευρά. Μεταφέρετε το blini στην προετοιμασμένη σχάρα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα για να φτιάξετε περίπου 24 blini.
Όχι στη λίστα μας; Εγγραφείτε και κερδίστε 5 υπέροχες γαλλικές συνταγές! Oui s'il vous plaît!
Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.
Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας τώρα και ερωτευτείτε 5 νέες γαλλικές συνταγές!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Οι πληροφορίες που παρέχουμε στο Keto-Mojo.com δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη διαβούλευση με εξειδικευμένο ιατρό. Αλληλεπιδρώντας με αυτόν τον ιστότοπο, αποδέχεστε την αποποίηση ευθυνών μας. Διαβάστε περισσότερα
Το Keto-Mojo.com χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει ότι έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Συνεχίζοντας χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις σας, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. Διαβάστε περισσότερα
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie για να βελτιώσει την εμπειρία σας ενώ περιηγείστε στον ιστότοπο. Από αυτά τα cookie, τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookie τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookie. Ωστόσο, η εξαίρεση από ορισμένα από αυτά τα cookie μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookie είναι απολύτως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μόνο cookie που διασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και δυνατότητες ασφάλειας του ιστότοπου. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν προσωπικά στοιχεία.
Τα λειτουργικά cookie βοηθούν στην εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών όπως η κοινή χρήση του περιεχομένου του ιστότοπου σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, η συλλογή σχολίων και άλλων λειτουργιών τρίτων.
Τυχόν cookie που ενδέχεται να μην είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου και χρησιμοποιούνται ειδικά για τη συλλογή προσωπικών δεδομένων χρήστη μέσω αναλυτικών στοιχείων, διαφημίσεων, άλλων ενσωματωμένων περιεχομένων ονομάζονται μη απαραίτητα cookie. Είναι υποχρεωτικό να εξασφαλιστεί η συγκατάθεση του χρήστη πριν από την εκτέλεση αυτών των cookies στον ιστότοπό σας.
Τα αναλυτικά cookie χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookie βοηθούν στην παροχή πληροφοριών σχετικά με τις μετρήσεις, τον αριθμό των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, την πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.
Τα cookie διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να παρέχουν στους επισκέπτες σχετικές διαφημίσεις και καμπάνιες μάρκετινγκ. Αυτά τα cookie παρακολουθούν τους επισκέπτες σε ιστότοπους και συλλέγουν πληροφορίες για την παροχή προσαρμοσμένων διαφημίσεων.
Τα cookie προτιμήσεων χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση των προτιμήσεων των χρηστών για την παροχή περιεχομένου που είναι προσαρμοσμένο και βολικό για τους χρήστες, όπως η γλώσσα του ιστότοπου ή η τοποθεσία του επισκέπτη.
Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου που βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.