Γευστικό και γεμάτο με καλά λιπαρά, αυτό το κλασικό ντιπ για πάρτι κάνει πάρτι κάθε στιγμή. Συμβουλή για προετοιμασία: μπορείτε να συναρμολογήσετε (αλλά όχι να μαγειρέψετε) το ντιπ 24 ώρες νωρίτερα, να το βάλετε στο ψυγείο καλά τυλιγμένο και μετά να το βάλετε σε προθερμασμένο φούρνο 30 λεπτά πριν σκοπεύετε να το σερβίρετε.
Λίστα συστατικών
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 8 oz τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 4 oz κονσέρβα πράσινα τσίλι σε κύβους, στραγγισμένα
- 2 oz βάζο ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές πιμέντο, στραγγισμένες
- 1¼ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα ψιλοτριμμένη, μοιρασμένη
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού κόκκινες νιφάδες πιπεριού
- θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 30 ουγκιά κονσέρβα καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα, στραγγισμένες και χοντροκομμένες
- 2 κόκκινες/πορτοκαλί πιπεριές, κομμένες σε μακριές τριγωνικές φέτες για το τρίψιμο
- 2 κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε φέτες πάχους 1/4 ίντσας υπό γωνία
- 1 Αγγλικό αγγούρι, κομμένο σε φέτες πάχους 1/4 ίντσας
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). Τοποθετήστε ένα ταψί 8 ή 9 ιντσών σε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, το τυρί κρέμα, τη σκόνη σκόρδου, τα πράσινα τσίλι, τα πιμέντο, 1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα και τις νιφάδες πιπεριάς. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Διπλώστε τις καρδιές της αγκινάρας και στη συνέχεια μεταφέρετε το μείγμα στο έτοιμο ταψί για να επικαλύψει ομοιόμορφα. Συμπληρώστε με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα.
- Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν σε σημεία, 30 με 35 λεπτά.
- Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και μετά σερβίρετε με μια πλευρά από φέτες πιπεριού, σέλινο και φέτες αγγουριού.
Έκανα αυτή τη βουτιά αρκετές φορές και είχα πάντα διθυραμβικές κριτικές! Χρησιμοποιώ το Chosen Avocado Mayo για να αποφύγω τα σπορέλαια. Εξαιρετική συνταγή και επίσης εκπλήσσομαι που οι κριτικές είναι περιορισμένες.
Απλά μια μικρή ενημέρωση και πρόταση για το Super-Bowl (το έφτιαξα για πάρτι). Προσέξτε να προσθέσετε επιπλέον αλάτι σε αυτή τη συνταγή. Το τυρί παλάμης είναι φυσικά αλμυρό. Πρόσθεσα περίπου 3 δύο πρέζες αλάτι και βγήκε πιο αλμυρό από όσο θα ήθελα. Ακόμα καλό, αλλά από την αλμυρή πλευρά. Επίσης, να έχετε κατά νου εάν οι άνθρωποι χρησιμοποιούν πατατάκια ή πατατάκια παρμάς για να βουτήξουν, θα είναι ακόμα πιο αλμυρό.
Είμαι σοκαρισμένος που δεν υπάρχουν κριτικές, εκτός αν αυτή είναι μια πολύ νέα συνταγή. Είναι φανταστικό. Τροποποίησα τη συνταγή αντικαθιστώντας τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα (το μάγιο είναι ακαθάριστο και συνήθως παρασκευάζεται με σογιέλαιο). Έκανα μισή παρτίδα ως "test drive" και θα κάνω μια πλήρη παραγγελία για να το φέρω σε ένα πάρτι Super Bowl για να το απολαύσετε με φίλους. Εύκολο, με χαμηλούς υδατάνθρακες και νόστιμο. Δύσκολο να το νικήσεις!
Χαίρομαι που ήσουν ο πρώτος, Χάρλαν. Εκτιμήστε τον ενθουσιασμό σας για τη συνταγή. Είναι το είδος της συνταγής που μπορείτε να κάνετε όλο το χρόνο.