Αυτές οι τυρόπιες ρόμπες δύο δαγκωμάτων κάνουν ένα μεγάλο σνακ, αλλά μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως ένα επικό ρολό δείπνου. Νωπά από τη φριτέζα, είναι cheesy-chewy. Αφήστε τους να κρυώσουν για λίγο, και η υφή τους μοιάζει περισσότερο με ένα κλασικό ρολό ψωμιού.
Keto Air-Φριτέζα Σκόρδο Τυριά Rolls
Εξοπλισμός:
- Φριτέζα αέρα
Λίστα συστατικών
- σπρέι μαγειρικής
- 2/3 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
- 1 (Τσάντα 8 οζ / 2 φλιτζάνια) τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα
- 1 tsp σκόνη σκόρδου, χωρισμένη
- θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/2 tsp αποξηραμένο ιταλικό μείγμα βοτάνων
- 2 tsp τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Οδηγίες
- Στερεώστε το καλάθι του αέρα-φριτέζα με ένα κομμάτι από αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή και στη συνέχεια ψεκάστε το φύλλο με λίγο σπρέι μαγειρέματος.
- Συμπληρώστε μια μικρή έως μέτρια κατσαρόλα με μερικά εκατοστά νερό και φέρετε σε λίγο.
- Σε ένα θερμομονωτικό κύπελλο που είναι αρκετά μεγάλο για να ξεκουραστεί στην κορυφή της κατσαρόλας χωρίς να αγγίζει το νερό το νερό, συνδυάστε το αλεύρι αμυγδάλου, το τυρί μοτσαρέλα, το 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου και το αλάτι κουταλακιών του γλυκού. Τοποθετήστε το μπολ πάνω από το δοχείο για να σιγοβράζετε νερό. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και το μείγμα να γίνει μια υγρή ζύμη, περίπου 6 λεπτά.
- Ξύστε τη ζύμη σε ένα κομμάτι κοπής και αφήστε το να κρυώσει αρκετά για 3 έως 4 λεπτά. Εργαζόμαστε γρήγορα, ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια ομαλή σφαίρα, το ξεπαγρούμε και κόβουμε τη ζύμη σε 6 ίσες μερίδες. Roll κάθε τμήμα σε μια ομαλή μπάλα.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αποξηραμένα βότανα, το 1/4 κουταλάκι του γλυκού, το τυρί παρμεζάνα και το υπόλοιπο σκόνη σκόρδου 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
- Βάλτε κάθε σφαίρα στο μείγμα βοτάνων και τυριών και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο καλάθι του φούρνου. Ψήνετε στους 400 ° F (200 ° C) μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή φλούδα, 8 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για 3 λεπτά, στη συνέχεια να απολαύσετε!
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
Πιστώσεις
ΣυνταγήEric Lundy
ΣυνταγήErin Ng
Amazing! We all love these! Question, mine do not come out as balls. It looks more like a flat pull-apart bread. The bottom comes out soggy, so I have to flip it and cook it again. What am I doing wrong?
Καλή γεύση
Λειτουργεί αυτή η συνταγή με φούρνο; Πόσο καιρό είναι ο χρόνος ψησίματος;
Για να μετατρέψετε τη συνταγή φριτέζας σε μαγειρεμένη σε φούρνο, ένας γενικός κανόνας είναι να αυξήσετε την προτεινόμενη θερμοκρασία κατά 25 ° F και στη συνέχεια να προσθέσετε στον χρόνο μαγειρέματος κατά περίπου 20%.
Έτσι, τοποθετήστε τα ρολά σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 450 ° F (230 ° C), μειώστε αμέσως τη θερμότητα στους 425 ° F (220 ° C) και ψήστε μέχρι να εμφανίσουν μια χρυσή καστανή κρούστα, 10 έως 12 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά.
Αγαπήστε αυτά !!! Εξαιρετικά νόστιμο!! 🙂