Αυτές οι τυρόπιες ρόμπες δύο δαγκωμάτων κάνουν ένα μεγάλο σνακ, αλλά μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως ένα επικό ρολό δείπνου. Νωπά από τη φριτέζα, είναι cheesy-chewy. Αφήστε τους να κρυώσουν για λίγο, και η υφή τους μοιάζει περισσότερο με ένα κλασικό ρολό ψωμιού.
Εξοπλισμός:
- Φριτέζα αέρα
Λίστα συστατικών
- σπρέι μαγειρικής
- 2/3 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
- 1 (Τσάντα 8 οζ / 2 φλιτζάνια) τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα
- 1 tsp σκόνη σκόρδου, χωρισμένη
- θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/2 tsp αποξηραμένο ιταλικό μείγμα βοτάνων
- 2 tsp τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Οδηγίες
- Στερεώστε το καλάθι του αέρα-φριτέζα με ένα κομμάτι από αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή και στη συνέχεια ψεκάστε το φύλλο με λίγο σπρέι μαγειρέματος.
- Συμπληρώστε μια μικρή έως μέτρια κατσαρόλα με μερικά εκατοστά νερό και φέρετε σε λίγο.
- Σε ένα θερμομονωτικό κύπελλο που είναι αρκετά μεγάλο για να ξεκουραστεί στην κορυφή της κατσαρόλας χωρίς να αγγίζει το νερό το νερό, συνδυάστε το αλεύρι αμυγδάλου, το τυρί μοτσαρέλα, το 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου και το αλάτι κουταλακιών του γλυκού. Τοποθετήστε το μπολ πάνω από το δοχείο για να σιγοβράζετε νερό. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και το μείγμα να γίνει μια υγρή ζύμη, περίπου 6 λεπτά.
- Ξύστε τη ζύμη σε ένα κομμάτι κοπής και αφήστε το να κρυώσει αρκετά για 3 έως 4 λεπτά. Εργαζόμαστε γρήγορα, ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια ομαλή σφαίρα, το ξεπαγρούμε και κόβουμε τη ζύμη σε 6 ίσες μερίδες. Roll κάθε τμήμα σε μια ομαλή μπάλα.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αποξηραμένα βότανα, το 1/4 κουταλάκι του γλυκού, το τυρί παρμεζάνα και το υπόλοιπο σκόνη σκόρδου 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
- Βάλτε κάθε σφαίρα στο μείγμα βοτάνων και τυριών και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο καλάθι του φούρνου. Ψήνετε στους 400 ° F (200 ° C) μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή φλούδα, 8 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για 3 λεπτά, στη συνέχεια να απολαύσετε!
Το Keto-Mojo συμμετέχει σε ορισμένα προγράμματα θυγατρικών και μερικοί από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια αν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν είναι καθόλου κόστος για εσάς και όλα τα έσοδα πηγαίνουν κατευθείαν στο μη κερδοσκοπικό ίδρυμα Ketogenic [501 (c) 3 σε εκκρεμότητα] για να βοηθήσει με την αποστολή χρηματοδότηση της εκπαίδευσης και της έρευνας σχετικά με την κετογόνα διατροφή και τον τρόπο ζωής. Το Keto-Mojo δεν επωφελείται καθόλου από αυτούς τους συνδέσμους.
Αγαπήστε αυτά !!! Εξαιρετικά νόστιμο!! 🙂