Ψητές χοιρινές μπριζόλες με πορτοκάλι-εσπεριδοειδή μαριναρισμένες κέτο
Λίστα συστατικών
- 4 Κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 2 Κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο
- 2 Κουταλιά της σούπας νερό
- 2 μέτριες σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και θρυμματισμένες
- 1 Κουταλιά της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
- 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1½ Κουταλιά της σούπας φρέσκο ξύσμα πορτοκαλιού
- 8 oz χοιρινές μπριζόλες κομμένες στο κέντρο (τουλάχιστον 1" πάχος)
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη σακούλα με φερμουάρ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το λάδι, το νερό, το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το αλάτι, το πιπέρι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέστε τις χοιρινές μπριζόλες, πιέστε τον αέρα από τη σακούλα, στη συνέχεια σφραγίστε και βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά έως 1 ½ ώρα. Χρησιμοποιώντας μια καθαρή χαρτοπετσέτα, στεγνώστε τις χοιρινές μπριζόλες (μην ξεπλύνετε τη μαρινάδα).
- Προθερμάνετε μια σχάρα αερίου ή κάρβουνου σε μέτρια προς υψηλή. Χαμηλώστε τους καυστήρες στο μεσαίο εάν χρησιμοποιείτε σχάρα αερίου. Προσθέστε τις μπριζόλες και μαγειρέψτε σκεπασμένες για 3 με 4 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Ξεσκεπάζετε και μαγειρεύετε, αναποδογυρίζοντας περιστασιακά, άλλο ένα μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος να φτάσει τουλάχιστον τους 145°F, 4 με 5 λεπτά ανάλογα με το πάχος των χοιρινών μπριζολών και εάν είναι με κόκαλα ή χωρίς κόκαλα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε ορισμένα προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα σας αποφέρουν μια μικρή προμήθεια εάν πραγματοποιήσετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει τίποτα.
1 αναθεώρηση
ΓΡΑΨΤΕ ΜΙΑ ΚΡΙΤΙΚΗ
Προτεινόμενες συνταγές

Εγγραφείτε στα εβδομαδιαία ενημερωτικά δελτία μας και λάβετε το eBook συνταγών κετο.
Από νέα ερευνητικά ευρήματα και άρθρα μέχρι εξαιρετικές συνταγές κετο, σας παραδίδουμε τις κορυφαίες ειδήσεις και συνταγές κετο κατευθείαν!
Η μαρινάδα ήταν νόστιμη και το χοιρινό δεν ήταν στεγνό. Φύλακας!
Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή. Δοκιμάστε άλλους.