Όχι μόνο για τον Χανουκά. Οι κρεμώδες, κετο-φιλικές τηγανίτες είναι ένα νόστιμο, απλό πιάτο κάθε χρόνο του χρόνου. Δοκιμάστε τα με ξινή κρέμα και καπνιστό σολομό για ένα σούπερ δείπνο ή με αυγά λαγανισμένα ή τηγανητά στο πρωινό. Μπόνους: μπορείτε να τα κάνετε μέχρι 2 ημέρες μπροστά, να τα βγάλετε και να τα διατηρήσετε σε ψυγείο και στη συνέχεια να τα επαναθερμάνετε σε ένα συρτάρι τοποθετημένο πάνω σε μια πλάκα ψησίματος σε έναν φούρνο 350 ° F (175 ° C) μέχρι να γίνουν τραγανά και ζεστά, 10 έως 12 λεπτά.
Για να αφαιρέσετε συστατικά που μπορεί να έχετε ήδη στο ντουλάπι σας, κάντε κλικ στην Επεξεργασία λίστας αγορών.
Οδηγίες
Τρίψτε το κουνουπίδι και τα κολοκύθια στη χονδροειδής πλευρά ενός τρίφτη κουτιού ή ενός επεξεργαστή τροφίμων με μια μεγάλη λεπίδα τρίφτη. Τοποθετήστε το κουνουπίδι και τα κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε το μισό αλάτι και ανακατέψτε καλά. Αφήστε για 20 λεπτά.
Κουτάλι το κουνουπίδι και τα κολοκυθάκια σε ένα σουρωτήρι με χαρτοπετσέτα. Καλύψτε με μερικά ακόμη στρώματα χαρτοπετσέτας και πιέστε όσο περισσότερο υγρό μπορείτε. Τοποθετήστε τα συμπιεσμένα λαχανικά σε ένα καθαρό μπολ ανάμειξης και προσθέστε τα κρεμμύδια, το αλεύρι αμυγδάλου, τα αυγά, τη σκόνη κρεμμυδιού, τη σκόνη σκόρδου, το υπόλοιπο μισό του αλατιού και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Σε ένα μεγάλο μη κολλητικό τηγάνι, θερμαίνετε 4 κουταλιές της σούπας του διαυγασμένου βουτύρου σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε το μείγμα latke σε μερίδες 1 κουταλιά σούπας και τα πετάξτε σε μικρές επίπεδες τηγανίτες, πάχους περίπου 1/2 ίντσας. Τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά για 2 έως 3 λεπτά, μέχρις βαθιάς χρυσοκάρπου και τραγανό. Μεταφέρετέ το σε συρτάρι καλωδίων σε μια πλάκα ψησίματος. Πασπαλίστε με λίγο πρόσθετο θαλασσινό αλάτι, καθώς τοποθετούνται στο ράφι. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα προσθέτοντας επιπλέον διαυγές βούτυρο όπως εσείς.
Σερβίρετε αμέσως ή κρατάτε ζεστή σε χαμηλό φούρνο για έως και 2 ώρες. Σερβίρετε με την ξινή κρέμα στο πλάι.
Be sure to squeeze the cauliflower and zucchini very dry before adding the rest of the ingredients. Also, you can add more egg whites to bind them. The pan must also be very hot (at least 325* F) when you place the batter in it. Don’t flip too soon.
Η υφή θα είναι διαφορετική. Το αλεύρι καρύδας είναι πολύ πιο ξηρό από το αλεύρι αμυγδάλου, οπότε δεν μπορούμε να εγγυηθούμε για το πώς λειτουργεί, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε και να αυξήσετε την υγρασία στη συνταγή εάν χρειαστεί.
Το Latkes είναι σίγουρα ένα από τα πράγματα που μου λείπει το κετο, αλλά αυτή η συνταγή είναι ένα πολύ καλό υποκατάστατο. Με έκανε να νιώθω σαν να μην έπρεπε να εγκαταλείψω εντελώς μερικά από τα αγαπημένα μου πράγματα και με έβαλε στο πνεύμα Hanukkah!
Όχι στη λίστα μας; Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Οι πληροφορίες που παρέχουμε στο Keto-Mojo.com δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη διαβούλευση με εξειδικευμένο ιατρό. Αλληλεπιδρώντας με αυτόν τον ιστότοπο, αποδέχεστε την αποποίηση ευθυνών μας. Διαβάστε περισσότερα
Το Keto-Mojo.com χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει ότι έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Συνεχίζοντας χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις σας, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. Διαβάστε περισσότερα
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie για να βελτιώσει την εμπειρία σας ενώ περιηγείστε στον ιστότοπο. Από αυτά τα cookie, τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookie τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookie. Ωστόσο, η εξαίρεση από ορισμένα από αυτά τα cookie μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookie είναι απολύτως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μόνο cookie που διασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και δυνατότητες ασφάλειας του ιστότοπου. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν προσωπικά στοιχεία.
Τυχόν cookie που ενδέχεται να μην είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου και χρησιμοποιούνται ειδικά για τη συλλογή προσωπικών δεδομένων χρήστη μέσω αναλυτικών στοιχείων, διαφημίσεων, άλλων ενσωματωμένων περιεχομένων ονομάζονται μη απαραίτητα cookie. Είναι υποχρεωτικό να εξασφαλιστεί η συγκατάθεση του χρήστη πριν από την εκτέλεση αυτών των cookies στον ιστότοπό σας.
Τα αναλυτικά cookie χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookie βοηθούν στην παροχή πληροφοριών σχετικά με τις μετρήσεις, τον αριθμό των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, την πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.
Τα cookie διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να παρέχουν στους επισκέπτες σχετικές διαφημίσεις και καμπάνιες μάρκετινγκ. Αυτά τα cookie παρακολουθούν τους επισκέπτες σε ιστότοπους και συλλέγουν πληροφορίες για την παροχή προσαρμοσμένων διαφημίσεων.
Τα cookie προτιμήσεων χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση των προτιμήσεων των χρηστών για την παροχή περιεχομένου που είναι προσαρμοσμένο και βολικό για τους χρήστες, όπως η γλώσσα του ιστότοπου ή η τοποθεσία του επισκέπτη.
Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου που βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.
Τα λειτουργικά cookie βοηθούν στην εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών όπως η κοινή χρήση του περιεχομένου του ιστότοπου σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, η συλλογή σχολίων και άλλων λειτουργιών τρίτων.
I made these for dinner and they were very good. Along with sour cream I like to add a little Cholula sauce on top 😋. Not very Jewish, but very tasty.
Είναι νόστιμα αλλά καταρρέουν με το αναποδογυρισμό. Εξαιρετικά εύθραυστο.
Be sure to squeeze the cauliflower and zucchini very dry before adding the rest of the ingredients. Also, you can add more egg whites to bind them. The pan must also be very hot (at least 325* F) when you place the batter in it. Don’t flip too soon.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ίσες ποσότητες αλεύρου καρύδας στη θέση του αλευριού αμυγδάλου;
Η υφή θα είναι διαφορετική. Το αλεύρι καρύδας είναι πολύ πιο ξηρό από το αλεύρι αμυγδάλου, οπότε δεν μπορούμε να εγγυηθούμε για το πώς λειτουργεί, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε και να αυξήσετε την υγρασία στη συνταγή εάν χρειαστεί.
Το Latkes είναι σίγουρα ένα από τα πράγματα που μου λείπει το κετο, αλλά αυτή η συνταγή είναι ένα πολύ καλό υποκατάστατο. Με έκανε να νιώθω σαν να μην έπρεπε να εγκαταλείψω εντελώς μερικά από τα αγαπημένα μου πράγματα και με έβαλε στο πνεύμα Hanukkah!