Αυτή η σάλτσα ενώνεται γρήγορα στο μπλέντερ σας και είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για κάθε κομμάτι αρνιού ή μοσχάρι. Έχετε έξτρα; Χρησιμοποιήστε το ως μαρινάδα. Τα υπολείμματα μπορούν να καλυφθούν και να καταψυχθούν για 1 ημέρα και να επιστρέψουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρουμε.
Μπλέντερ Σάλτσα Chimichurri
Λίστα συστατικών
- 2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα μαϊντανού και τρυφερά κοτσάνια
- 2 Κουταλιά της σούπας φύλλα φρέσκιας ρίγανης
- 1 μέτριο jalapeño, κομμένο στη μέση και με σπόρους
- 1/2 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 1 Σκελίδα σκόρδο
- 3/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 Κουταλιά της σούπας Ξύδι από κόκκινο κρασί
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε τα βότανα, το jalapeño, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, το σκόρδο, το μισό λάδι, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και /4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Κάντε πουρέ, σταματώντας να ξύσετε τις πλευρές του δοχείου εάν χρειάζεται. Προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο λάδι.
- Προσθέστε το ξύδι, ανακατέψτε για 1 δευτερόλεπτο και μετά προσθέστε λίγο νερό αν θέλετε η σάλτσα να είναι πιο αραιή. Δοκιμάζουμε, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι αν θέλουμε και σερβίρουμε αμέσως.
Προτεινόμενες συνταγές
Εγγραφείτε στα εβδομαδιαία ενημερωτικά δελτία μας και λάβετε το eBook συνταγών κετο.
Από νέα ερευνητικά ευρήματα και άρθρα μέχρι εξαιρετικές συνταγές κετο, σας παραδίδουμε τις κορυφαίες ειδήσεις και συνταγές κετο κατευθείαν!
Πρόσθεσα λίγο περισσότερο σκόρδο στο δικό μου και ένα άγγιγμα λάδι MCT. Αυτό είναι φρέσκο φωτεινό και φέρνει απόλυτα τις ψημένες μπριζόλες από βοσκοτόπους σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Δεν μπορώ να φανταστώ να έχω μπριζόλα χωρίς αυτό τώρα.