Μετά από έναν αιώνα παρανόησης των διαφορών μεταξύ της διατροφής, του ελέγχου βάρους και της υγείας, Η υπόθεση για το Κετό φέρνει επανάσταση στον τρόπο με τον οποίο σκεφτόμαστε την υγιεινή διατροφή - από τον συγγραφέα με τις καλύτερες πωλήσεις Γιατί παίρνουμε λιπαρά και Η υπόθεση κατά της ζάχαρης.
Βασισμένο σε είκοσι χρόνια ερευνητικών αναφορών και συνεντεύξεων με 100 ασκούμενους γιατρούς που αγκαλιάζουν τον τρόπο ζωής κετο ως την καλύτερη συνταγή για την υγεία των ασθενών τους, Gary Taubes μας δίνει ένα μανιφέστο για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και του διαβήτη του 21ου αιώνα.
Για χρόνια, οι οργανώσεις υγείας έχουν κηρύξει τους ίδιους κανόνες για την απώλεια βάρους: περιορίστε τις θερμίδες σας, τρώτε λιγότερο, ασκείστε περισσότερο. Γιατί λοιπόν δεν λειτουργεί για όλους; Taubes, του οποίου το τελικό βιβλίο Καλές θερμίδες, κακές θερμίδες και εξώφυλλα ιστοριών για Το περιοδικό New York Times άλλαξε τον τρόπο που βλέπουμε τη διατροφή και την υγεία, θέτει το ρεκόρ.
Η υπόθεση για το Κετό βάζει την κίνηση της κετογονικής διατροφής στην απαραίτητη ιστορική και επιστημονική προοπτική. Αποσαφηνίζει τις ζωτικές παρανοήσεις σχετικά με το πώς έχουμε σκεφτεί για την παχυσαρκία και τη διατροφή (όχι, οι άνθρωποι δεν γίνονται λιπαροί απλώς επειδή τρώνε πάρα πολύ · οι ορμόνες παίζουν τον κρίσιμο ρόλο) και χρησιμοποιεί τη συλλεγόμενη κλινική εμπειρία της ιατρικής κοινότητας για παρέχει βασικές πρακτικές συμβουλές.
Ο Taubes αποκαλύπτει γιατί οι καθιερωμένοι κανόνες για την υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι η λανθασμένη προσέγγιση για την απώλεια βάρους για εκατομμύρια ανθρώπους και πώς οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά / κετογόνα μπορούν να βοηθήσουν πολλούς από εμάς να επιτύχουμε και να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος για τη ζωή.
Κάντε κλικ ΕΔΩ να παραγγείλετε βιβλίο.
