Το Chianti βρίσκεται στην περιοχή της Τοσκάνης της Κεντρικής Ιταλίας, περίπου μία ώρα από τη Φλωρεντία. Οι ζεστές μέρες του καλοκαιριού μετριάζονται από ψυχρές βραδιές, που δημιουργούν άπαχα, ισορροπημένα κρασιά. Το Chianti είναι συνήθως 70-100% Sangiovese, αναμεμιγμένο με άλλα γηγενή σταφύλια, όπως το Trebbiano και το Malvasia (και τα δύο λευκά!).
Όταν βάζετε τη μύτη σας στο ποτήρι, θα κολλήσετε με τάρτα κεράσι, αποξηραμένα βιολέτες και μπαχαρικά πίτσας (σκεφτείτε ρίγανη και βασιλικό). Στον ουρανίσκο, θα πάρετε γεύσεις ροδιού και βατόμουρου. Είναι ελαφρύ στο σώμα αλλά στρογγυλοποιείται από ένα γήινο κρέας.
Τέλειο με σχεδόν όλα τα ιταλικά, όπως σάλτσα ντομάτας και αλλαντικά, η έντονη οξύτητα του Chianti το καθιστά μια ευέλικτη επιλογή.
Μας αρέσει ότι αυτό το Bell'Agio Chianti έρχεται σε περίπου 0,7 γραμμάρια υπολειμματικής ζάχαρης (RS) ανά ποτήρι (4,5 g / L) και είναι συνήθως χαμηλότερο αλκοόλ μεταξύ 12-13%.
Μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, καθώς και στα περισσότερα διαδικτυακά καταστήματα κρασιού και είναι εξαιρετικής αξίας στο $10-12.
Διασκεδαστικό γεγονός: Δεν τα βλέπετε πολύ συχνά στις πολιτείες, αλλά το παραδοσιακό μπουκάλι chianti με άχυρο ονομάζεται «φιάσκο».
