David Ludwig, MD, PhD
Ο David S. Ludwig είναι ενδοκρινολόγος και ερευνητής στο νοσοκομείο παιδιών της Βοστώνης. Κατέχει τον βαθμό Καθηγητή Παιδιατρικής στο Ιατρικό Σχολείο του Χάρβαρντ και καθηγητής Διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Ο Δρ. Ludwig είναι ιδρυτής του προγράμματος Optimal Weight for Life (OWL) στο Παιδικό Νοσοκομείο, μία από τις παλαιότερες και μεγαλύτερες πολυεπιστημονικές κλινικές της χώρας για τη φροντίδα των παιδιών με υπέρβαρα προβλήματα. Η έρευνά του επικεντρώνεται στην επίδραση της δίαιτας στις ορμόνες, στον μεταβολισμό και στο σωματικό βάρος. Συγκεκριμένα, ανέπτυξε μια νέα δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου (δηλαδή μειώνει το σάκχαρο του αίματος και την ινσουλίνη μετά τα γεύματα) για τη θεραπεία της παχυσαρκίας και την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιακών παθήσεων.
Περιγράφεται ως "πολεμιστής παχυσαρκίας" από το περιοδικό Time, ο Δρ Ludwig αγωνίστηκε για θεμελιώδεις αλλαγές πολιτικής για τη βελτίωση του περιβάλλοντος τροφίμων. Ο Δρ. Ludwig είναι κύριος ερευνητής για τις πολυάριθμες επιχορηγήσεις από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, έχει δημοσιεύσει περισσότερα από 150 επιστημονικά άρθρα. Έχει γράψει 3 βιβλία για το κοινό, συμπεριλαμβανομένου του bestseller #1 New York Times Πάντα πεινασμένος; Κατακτήστε τους πόθους, ανακατασκευάστε τα κύτταρα του λίπους και χάστε μόνιμα το βάρος τους (Grand Central Publishing, 2016).
Για να βρείτε τον Dr. Ludwig online, πηγαίνετε στο: Δικτυακός τόπος, Facebook, Youtube, Κελάδημα.
