fbpx

Η ελπίδα για την υγεία: Δημιουργία βιώσιμης αλλαγής σε υποεξυπηρετούμενες κοινότητες

sustainable-change-in-under-served-communities-jayne-bullen-georgina-guillenplay-icon

Γεωργία Γκιγιέν

Η Γεωργίνα κατέχει πτυχίο Φαρμακευτικής από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης, Ισπανία και πτυχίο Κλινικής Διατροφής και Δημόσιας Υγείας. Εργάστηκε ως υπάλληλος για το Ίδρυμα The Noakes το 2017 και τώρα είναι υποψήφιος διδάκτορας στο Τμήμα Φυσιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Κέιπ Τάουν της Νότιας Αφρικής. Συμμετέχει στην ερευνητική ομάδα του Eat Better South Africa και η μελέτη της είναι μια μεικτή μέθοδος ποιοτικής και ποσοτικής έρευνας για την αξιολόγηση του προγράμματος παρέμβασης για τη βελτίωση της υγείας της Νότιας Αφρικής σε συνιστώσες του μεταβολικού συνδρόμου για τις γυναίκες που προέρχονται από κοινότητες της Νότιας Αφρικής που δεν διαθέτουν επαρκείς πόρους.

Αφού εργάστηκε σε κοινοτικά φαρμακεία και δημόσια νοσοκομεία στην Ισπανία, τις ΗΠΑ και το Περού, συνειδητοποίησε την ανάγκη μιας διατροφικής προσέγγισης για χρόνιες παθήσεις. Η Georgina είναι παθιασμένη με την ανισότητα των φύλων, τα δικαιώματα των γυναικών, τη διατροφή, τη δημόσια υγεία και τις διατροφικές ασθένειες. Η ερευνητική της καριέρα επικεντρώνεται στην κατανόηση των κοινωνικών παραγόντων που επηρεάζουν την υγεία των γυναικών στις κοινότητες χαμηλού εισοδήματος και στον τρόπο με τον οποίο οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μεταφέρονται σε αυτές τις περιοχές για τη θεραπεία μεταβολικών ασθενειών.

Η Georgina πιστεύει ότι μέσω των προγραμμάτων Eat Better South Africa οι γυναίκες είναι εξουσιοδοτημένες και κατά συνέπεια, η ευρύτερη κοινότητα επηρεάζεται από τη θέση τους στο νοικοκυριό. Υποστηρίζει μια ολόκληρη δίαιτα με βάση τη διατροφή, χαμηλή σε ζάχαρη και εξευγενισμένους υδατάνθρακες που υποστηρίζει καλύτερες και πιο προσιτές λύσεις τροφίμων σε αυτές τις κοινότητες για την αντιμετώπιση των επιπτώσεων των χρόνιων ασθενειών.

Για να βρείτε την Georgina Guillén online, μεταβείτε στη διεύθυνση: Δικτυακός τόπος,

Jayne Bullen

Ο Jayne πιστεύει ότι η έρευνα στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης χρειάζεται καλύτερη χρηματοδότηση και ισχυρό μυαλό. Από τότε που εντάχθηκε το 2015 ως COO, έχει αναπτύξει το Ίδρυμα Noakes σε έναν από τους βασικούς χρηματοδότες έρευνας στη Νότιο Αφρική, μια οντότητα που αλλάζει τον τρόπο που τρώει το έθνος. Αφού πραγματοποίησε τη διχοτόμηση μεταξύ των ερευνητικών προϋπολογισμών μάρκας και της έρευνας για την ανθρώπινη υγεία αποφάσισε να εγκαταλείψει τον κόσμο της εταιρικής έρευνας και πήρε το άλμα σε ιατρική και βιολογική έρευνα για να φέρει την εμπειρία της σε μεγάλες έρευνες σε νέες περιοχές για να επηρεάσει την αλλαγή στην ανθρώπινη υγεία. Είναι Διευθύνων Σύμβουλος του The Noakes Foundation όπου ίδρυσε το Eat Better South Africa παράλληλα με τους συναδέλφους και τον καθηγητή Noakes.

Πρόσφατα ηγήθηκε της διαδικασίας και της δημιουργίας του Δικτύου Διατροφής: μια πλατφόρμα που εκπαιδεύει τους επαγγελματίες του τομέα της ιατρικής σε θέματα χαμηλών υδατανθράκων / LCHF. Ο Jayne είναι πτυχιούχος MBA, πτυχιούχος υψηλού πτυχίου στο μάρκετινγκ και στις διεθνείς σχέσεις. Ξεκίνησε τη σταδιοδρομία της και έλαβε προϊόντα στην Αφρική και ερεύνησε τις τοπικές αγορές στη Δυτική και την Ανατολική Αφρική και αργότερα μετακόμισε στο Ηνωμένο Βασίλειο για να διδαχθεί για ένα MBA στο Πανεπιστήμιο του Λιντς, στη συνέχεια διεξάγοντας πανευρωπαϊκή έρευνα στα μέσα μαζικής ενημέρωσης και αξιοσημείωτη αξιολόγηση. Είναι επίσης δάσκαλος ιατρικής κίνησης, νοσηλευτής του νοητικού σώματος και μια μαμά.

Για να βρείτε τη Jayne Bullen online, μεταβείτε στη διεύθυνση: Δικτυακός τόπος, Κελάδημα.

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons