Michelle Hurn RD, LD
Η Michelle Hurn είναι εγγεγραμμένη και αδειοδοτημένη διαιτολόγος με έντεκα χρόνια εμπειρίας ως κλινική, διαιτολόγος οξείας φροντίδας, επικεφαλής διαιτολόγος στην ψυχιατρική φροντίδα και διαιτολόγος εξωτερικών ασθενών. Ενώ εξασκούσε την εσωτερική και εξωτερική περίθαλψη στο νοσοκομείο, η Μισέλ ανακάλυψε μια αποκαρδιωτική σχέση μεταξύ των υψηλών υδατανθράκων, των χαμηλών λιπαρών, της «ζάχαρης με μέτρο», των διατροφικών κατευθυντήριων γραμμών που έπρεπε να διδάξει και της ραγδαία φθίνουσας υγείας των ασθενών της.
Η Μισέλ είναι αθλήτρια αντοχής και έχει αγωνιστεί σε 12 μαραθωνίους. Το 2019, η Μισέλ αποφάσισε να ακολουθήσει μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες LCHF για να δει αν θα ανακουφίσει τον έντονο μυϊκό πόνο που αντιμετώπιζε. Όχι μόνο ο μυϊκός πόνος της εξαφανίστηκε σε λίγες εβδομάδες, αλλά και το άγχος των δεκαετιών της άρχισε να εξασθενεί. Η Michelle είναι η συγγραφέας του βιβλίου "The Dietitian's Dilemma", που περιγράφει λεπτομερώς πώς δημιουργήθηκαν οι τρέχουσες διατροφικές οδηγίες και υποστηρίζει έναν τρόπο διατροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, με βάση τα ζώα ως επιλογή για άτομα που αγωνίζονται με διαβήτη, ψυχικές διαταραχές, διατροφικές διαταραχές. σαρκοπενία και καρδιακές παθήσεις. Η Michelle κέρδισε τον πρώτο της Ultra Marathon καλύπτοντας 44.63 μίλια σε χρονικό διάστημα 6 ωρών.
Για να βρείτε τη Michelle Hurn στο διαδίκτυο, μεταβείτε στη διεύθυνση: Ιστοσελίδα : www.example.gr, Facebook, Instagram, Twitter, LinkedIn, Youtube.
Antonio Martinez
Ο Antonio C. Martinez II είναι ντόπιος Νεοϋορκέζος και γιος μεταναστών από τη Δομινικανή Δημοκρατία. Έλαβε το πτυχίο του Bachelor of Science στις Βιομηχανικές και Εργασιακές Σχέσεις από το Πανεπιστήμιο Cornell και το πτυχίο Juris από τη Νομική Σχολή του Μπρούκλιν. Σπούδασε στο United States Capitol Page School και είναι απόφοιτος της Στρατιωτικής Ακαδημίας της Νέας Υόρκης.
Robert Cywes, MD, PhD
Ο Δρ. Cywes είναι Πιστοποιημένος με Διπλό Συμβούλιο στη Γενική Χειρουργική και στην Παιδοχειρουργική. Ειδικεύεται στην παιδιατρική και ενήλικη παχυσαρκία, τον διαβήτη και τη μεταβολική διαχείριση, συμπεριλαμβανομένης της βαριατρικής χειρουργικής. Η εστίασή του είναι να βοηθήσει τους ανθρώπους να κατανοήσουν και να θεραπεύσουν την πραγματική αιτία της παχυσαρκίας και του διαβήτη. Κάνει βαριατρική χειρουργική εδώ και 19 χρόνια και έχει κάνει περίπου 7000 επεμβάσεις. Παρόλα αυτά, ο Δρ Cywes πιστεύει ακράδαντα ότι η παχυσαρκία και ο διαβήτης δεν αντιμετωπίζονται με χειρουργική επέμβαση, ωστόσο, η χειρουργική επέμβαση μπορεί να είναι ένα ανεκτίμητο εργαλείο στο ταξίδι να γίνεις χωρίς υδατάνθρακες.
Η ιατρική του εκπαίδευση ξεκίνησε στο Κέιπ Τάουν της Νότιας Αφρικής όπου έλαβε το πτυχίο ιατρικής από το Πανεπιστήμιο του Κέιπ Τάουν με τον καθηγητή Tim Noakes μεταξύ άλλων. Το 1989, ο Δρ. Cywes μετακόμισε στη Βόρεια Αμερική και ολοκλήρωσε μια ετήσιη εξειδίκευση στην παιδιατρική χειρουργική στο Νοσοκομείο Παίδων Columbus του Ohio State University πριν μετακομίσει στον Καναδά όπου ολοκλήρωσε την ειδικότητα γενικής χειρουργικής και ειδικεύτηκε στην ελάχιστα επεμβατική χειρουργική στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο. Ο Δρ Cywes κέρδισε επίσης διδακτορικό στην ανοσολογία μεταμόσχευσης ήπατος και την επίδραση του μεταβολισμού της γλυκόζης στον τραυματισμό του αγγειακού ενδοθηλίου, συνεργαζόμενος με τον Δρ David Jenkins, τον πατέρα του Γλυκαιμικού Δείκτη.
Μετά την ολοκλήρωση της υποτροφίας του στην παιδιατρική χειρουργική στο CS Mott Children's Hospital του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν, ο Δρ. Cywes διορίστηκε ως Επίκουρος Καθηγητής Παιδιατρικής και Εμβρυϊκής Χειρουργικής στο Πανεπιστήμιο Vanderbilt στο Νάσβιλ του Τενεσί, όπου έκανε έρευνα για ηπατικά βλαστοκύτταρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο Δρ Cywes άρχισε να ενδιαφέρεται ολοένα και περισσότερο για την εφηβική παχυσαρκία και την επίδραση των υδατανθράκων στο ήπαρ και το μεταβολικό σύνδρομο σε νεαρούς ασθενείς. Η έρευνα του Cywes οδήγησε σε μια ολοκληρωμένη κατανόηση της τοξικότητας της χρόνιας υπερβολικής κατανάλωσης υδατανθράκων ως την κύρια αιτία της παχυσαρκίας και των λεγόμενων συννοσηροτήτων που σχετίζονται με την παχυσαρκία.
Στα τέλη της δεκαετίας του 1990 ο Δρ Cywes κατάλαβε ότι η επικρατούσα θεραπεία της παχυσαρκίας χρησιμοποιώντας το μοντέλο Calories in, Calories out (CICO) ήταν λανθασμένη και ανέπτυξε το μοντέλο ινσουλίνης υδατανθράκων για την παχυσαρκία και τον διαβήτη (CIMOD). Χρησιμοποιώντας αυτό το μοντέλο σε συνδυασμό με την κατανόησή του για την ψυχολογία του εθισμού, ανέπτυξε ένα κλινικό πρόγραμμα για τη θεραπεία παχύσαρκων εφήβων χρησιμοποιώντας αυτήν την προσέγγιση. Ο Δρ Cywes μετακόμισε στο Τζάκσονβιλ της Φλόριντα όπου εντάχθηκε στο Τμήμα Παιδιατρικής Χειρουργικής στην Παιδιατρική Κλινική Nemours και στο Παιδιατρικό Νοσοκομείο Wolfson. Αυτό οδήγησε σε μια εθνική συνάντηση στο Τζάκσονβιλ όπου θεσπίστηκαν κατευθυντήριες γραμμές για τη χειρουργική της παχυσαρκίας στους εφήβους.
Το 2004, ο Δρ. Cywes ίδρυσε την Jacksonville Surgical Associates για να συνεχίσει το έργο του στη θεραπεία και τη χειρουργική παχυσαρκίας τόσο σε εφήβους όσο και σε ενήλικες και το 2013 άνοιξε ένα ιατρείο στο West Palm Beach της Φλόριντα. Τώρα συνεργάζεται με μια άκρως έμπειρη ομάδα επαγγελματιών από μια ποικιλία ιατρικών υπο-ειδικοτήτων για την καλύτερη φροντίδα των παχύσαρκων ασθενών. Έχει αναπτύξει το ιατρείο σε ένα εθνικά αναγνωρισμένο Κέντρο Αριστείας για χειρουργική παχυσαρκίας. Η πρακτική χρησιμοποιεί μια προσέγγιση γνωσιακής συμπεριφορικής θεραπείας που αντιμετωπίζει τον εθισμό στους υδατάνθρακες, μαζί με τη βαριατρική χειρουργική, για να βοηθήσει τους ασθενείς να διαχειριστούν την αιτία της παχυσαρκίας τους μακροπρόθεσμα.
Με βάση την εκτεταμένη κλινική έρευνα και τις παρατηρήσεις του, ο Δρ. Cywes δίνει διαλέξεις διεθνώς σχετικά με τις φυσιολογικές επιπτώσεις της κατανάλωσης υδατανθράκων ως την κύρια αιτία της τρέχουσας επιδημίας της Χρόνιας Μη Μεταδοτικής Νόσου (CNCDs). Δίνει επίσης διαλέξεις για τις συμπεριφορικές πτυχές του εθισμού στους υδατάνθρακες ως αιτία της παχυσαρκίας και των συννοσηροτήτων που σχετίζονται με την παχυσαρκία και τη χρήση της μεθοδολογίας κατάχρησης ουσιών, αντί για μια προσέγγιση δίαιτας και άσκησης, για την αποτελεσματική μακροχρόνια θεραπεία της παχυσαρκίας.
Ο Δρ Cywes είναι μέλος της ASMBS (American Society of Metabolic and Bariatric Surgery) και είναι μέλος της Επιτροπής Παιδικής Παχυσαρκίας ASMBS. Είναι επίσης μέλος της APSA (American Pediatric Surgery Association). Έχει κερδίσει τον χαρακτηρισμό Centres of Excellence από την Surgical Review Corporation. Ο Δρ Cywes εκπαιδεύει άλλους χειρουργούς να κάνουν βαριατρική χειρουργική καθώς και να αναπτύξουν ένα μοντέλο μετέπειτα φροντίδας για να βοηθήσουν τους ασθενείς να διατηρήσουν την απώλεια βάρους. Ο Δρ Cywes και η ομάδα του δραστηριοποιούνται στην έρευνα για την παχυσαρκία, συμπεριλαμβανομένης μιας εν εξελίξει δοκιμής βαριατρικής χειρουργικής εφήβων. Έχει γίνει ένας από τους κορυφαίους αυθεντίες στη θεραπεία και διαχείριση της παχυσαρκίας στους εφήβους.
Ο Δρ. Cywes συνέγραψε ένα βιβλίο, Διαβήτης χωρίς συσκευασία περιγράφοντας μια αποτελεσματική προσέγγιση για την κατανόηση και τη θεραπεία του διαβήτη σε ύφεση. Η τεράστια εμπειρία του στην παιδιατρική και τη γενική χειρουργική τον εξυπηρετεί καλά στη χρήση της βαριατρικής χειρουργικής για τη θεραπεία της παχυσαρκίας τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Ο Δρ Cywes διατηρεί ενεργή κλινική πρακτική στο Palm Beach Gardens και στο Jacksonville, καθώς και ενεργός στη μετάδοση του μηνύματος CIMOD στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και μέσω της ιστοσελίδας του.
Για να βρείτε τον Dr. Cywes στο διαδίκτυο, μεταβείτε στη διεύθυνση: Ιστοσελίδα : www.example.gr, Facebook, Youtube, Twitter.
Mark Cucuzzella, MD, FAAFP
Ο Δρ Mark Cucuzzella είναι Καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Δυτικής Βιρτζίνια. Είναι επίσης υπολοχαγός στην Πολεμική Αεροπορία των ΗΠΑ και σχεδιάζει προγράμματα για την προώθηση της υγείας και της καλύτερης φυσικής κατάστασης στον στρατό με το USAF Efficient Running Project. Στη στρατιωτική και πολιτική κοινότητα υπήρξε ακούραστος υποστηρικτής της υγιούς κίνησης, των διατροφικών παρεμβάσεων σε ασθενείς με οποιοδήποτε φάσμα του μεταβολικού συνδρόμου και της προπόνησης για τρέξιμο χωρίς τραυματισμούς. Ήταν κύριος συγγραφέας μιας από τις πρώτες υποτροφίες υποστήριξης της εκπαίδευσης φοιτητών Ιατρικής στη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα στην Ιατρική Σχολή. Ο Mark είναι επίσης ο ηγέτης σε μια μεγάλη επιχορήγηση του USDA για διπλασιασμό των οφελών SNAP στις Farmers Markets - στόχος είναι η μείωση της επισιτιστικής ανασφάλειας ως εμπόδιο στην πιο υγιεινή διατροφή.
Ο Δρ. Cucuzzella είναι ανταγωνιστικός δρομέας για περισσότερα από 30 χρόνια — με περισσότερους από 100 τερματισμούς σε μαραθώνιο και υπερμαραθώνιο — και συνεχίζει να αγωνίζεται ως δρομέας Masters σε εθνικό επίπεδο. Έχει κερδίσει δύο φορές τον Μαραθώνιο της Πολεμικής Αεροπορίας. Είναι διευθυντής αγώνων της σειράς αγώνων Freedom's Run στη Δυτική Βιρτζίνια και διευθυντής του Natural Running Center, μιας εκπαιδευτικής πύλης που έχει σχεδιαστεί για να διδάσκει πιο υγιεινό τρέξιμο. Ο Δρ Cucuzzella είναι επίσης ιδιοκτήτης του Two Rivers Treads — A Center for Natural Running and Walking στη γενέτειρά του, Shepherdstown, W.Va.
Το όραμα του Mark για ένα μέλλον υγείας στεγάζεται στον ιστότοπό του www.drmarksdesk.com. Το καινοτόμο έργο και η ιστορία του Mark έχει παρουσιαστεί στους New York Times, NPR, Outside Magazine, Running Times, Runners World, Air Force Times, Washington Post, JAMA, Blue Ridge Outdoors και άλλα ιατρικά και μέσα ενημέρωσης.
Για να βρείτε την Dr. Cucuzzella στο διαδίκτυο, μεταβείτε στη διεύθυνση: Δικτυακός τόπος.
