Nina Teicholz
Η Nina Teicholz είναι ερευνητικός δημοσιογράφος και συγγραφέας του Bestseller International (και New York Times), The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). Ο οικονομολόγος το ονόμασε βιβλίο επιστήμης #1 του 2014 και ονομάστηκε επίσης ένα * Καλύτερο βιβλίο * από το Wall Street Journal, το Forbes, το Mother Jones και το περιοδικό Library. Η Έκπληξη Μεγάλης Λιποτροπίας ανέβασε τη συμβατική σοφία στο διαιτητικό λίπος και προκάλεσε τον πυρήνα της πολιτικής μας για τη διατροφή. Μια ανασκόπηση του βιβλίου στην Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής, δήλωσε: "Αυτό το βιβλίο πρέπει να διαβαστεί από κάθε επαγγελματία επιστήμης της διατροφής." Ο πρώην συντάκτης της British Medical Journal δήλωσε: "Η Teicholz έχει κάνει μια αξιοσημείωτη δουλειά στην ανάλυση της αδύναμης επιστήμης, των ισχυρών προσωπικοτήτων, των κεκτημένων συμφερόντων και της πολιτικής σκοπιμότητας" της επιστήμης της διατροφής.
Πριν από μια βαθιά κατάδυση στην έρευνα της επιστήμης της διατροφής για σχεδόν μια δεκαετία, ο Teicholz ήταν δημοσιογράφος για το Εθνικό Δημόσιο Ραδιόφωνο και συνέβαλε επίσης σε πολλές δημοσιεύσεις, όπως το Wall Street Journal, η New York Times, η Washington Post, ο New Yorker και το The Economist. Παρακολούθησε το Yale και το Stanford, όπου σπούδασε βιολογία και ειδικεύτηκε στις αμερικανικές σπουδές. Έχει μεταπτυχιακό δίπλωμα από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και υπήρξε συνεργάτης του Κέντρου για την Παγκοσμιοποίηση και την Αειφόρο Ανάπτυξη στο Πανεπιστήμιο Columbia. Ζει στη Νέα Υόρκη.
Για να βρείτε την Nina Teicholz online, πηγαίνετε στο: Δικτυακός τόπος, Facebook, Ίνσταγκραμ, YouTube, Κελάδημα.
