Nina Teicholz
Η Nina Teicholz είναι μια ερευνήτρια δημοσιογράφος και συγγραφέας του μπεστ σέλερ των International (και των New York Times), The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). Ο Economist το ονόμασε #1 επιστημονικό βιβλίο για το 2014 και αναδείχθηκε επίσης *Καλύτερο βιβλίο* του 2014 από τα Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones και Library Journal. Το Big Fat Surprise έχει ανατρέψει τη συμβατική σοφία για το διαιτητικό λίπος και αμφισβητεί τον ίδιο τον πυρήνα της διατροφικής μας πολιτικής. Μια κριτική του βιβλίου στο American Journal of Clinical Nutrition είπε: «Αυτό το βιβλίο πρέπει να διαβαστεί από κάθε επαγγελματία της διατροφικής επιστήμης». Ένας πρώην συντάκτης του British Medical Journal είπε: «Ο Teicholz έχει κάνει αξιοσημείωτη δουλειά στην ανάλυση της αδύναμης επιστήμης, των ισχυρών προσωπικοτήτων, των κατοχυρωμένων συμφερόντων και της πολιτικής σκοπιμότητας» της επιστήμης της διατροφής.
Πριν κάνει μια βαθιά βουτιά στην έρευνα της επιστήμης της διατροφής για σχεδόν μια δεκαετία, ο Teicholz ήταν ρεπόρτερ για το National Public Radio και συνέβαλε επίσης σε πολλές δημοσιεύσεις, συμπεριλαμβανομένων των Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker και The Economist. Παρακολούθησε το Yale και το Stanford όπου σπούδασε βιολογία και ειδικεύτηκε στις Αμερικανικές Σπουδές. Έχει μεταπτυχιακό από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και υπηρέτησε ως αναπληρώτρια διευθύντρια του Κέντρου Παγκοσμιοποίησης και Βιώσιμης Ανάπτυξης στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια. Ζει στην πόλη της Νέας Υόρκης.
Για να βρείτε τη Nina Teicholz στο διαδίκτυο, μεταβείτε στη διεύθυνση: Ιστοσελίδα : www.example.gr, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
