Peter Ballerstedt, PhD
Ο Peter Ballerstedt (γνωστός και ως The Sodfather) έλαβε το πτυχίο της επιστήμης στη γεωργία το 1981 και το Master of Science το 1983, και από το Πανεπιστήμιο της Γεωργίας. Έλαβε το Ph.D. από το Πανεπιστήμιο του Κεντάκι το 1986, που ειδικεύεται στη διαχείριση και αξιοποίηση των ζωοτροφών, στη διατροφή των μηρυκαστικών. Ήταν ο ειδικός στα κτηνοτροφικά επέκταση στο κρατικό πανεπιστήμιο του Όρεγκον από το 1986 έως το 1992.
Ο Peter εργάζεται επί του παρόντος για την εταιρεία Barenbrug USA, μια εταιρία σπόρων γρασιδιού. Η μελέτη του για την ανθρώπινη διατροφή τροφοδοτείται από την προσωπική του εμπειρία. Είναι συνήγορος της γεωργίας των μηρυκαστικών και των προϊόντων της, μιλώντας σε ακροατήρια σε αρκετές χώρες σχετικά με το ρόλο των μηρυκαστικών στο παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της ανθρωπότητας. Αγωνίζεται να χτίσει γέφυρες μεταξύ της γεωργικής του φυλής και των φυλών χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες / κετο / σαρκοβόρα. Peter blogs και θέσεις στο facebook στο "Grass Based Health" και στο Twitter και το Instagram στο @GrassBased. Ο Πέτρος και ο Νανσύ ζουν στο δυτικό Όρεγκον με τα δύο σκυλιά τους Conor και Noni.
Για να βρείτε το Δρ Ballerstedt online, πηγαίνετε στο: Δικτυακός τόπος, Facebook, Ίνσταγκραμ, YouTube, Κελάδημα
