fbpx

Κόκκινο κρέας και υγεία

red-meat-and-health-nina-teicholzplay-icon

Nina Teicholz

Η Nina Teicholz είναι ερευνητικός δημοσιογράφος και συγγραφέας του Bestseller International (και New York Times), The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). Ο οικονομολόγος το ονόμασε βιβλίο επιστήμης #1 του 2014 και ονομάστηκε επίσης ένα * Καλύτερο βιβλίο * από το Wall Street Journal, το Forbes, το Mother Jones και το περιοδικό Library. Η Έκπληξη Μεγάλης Λιποτροπίας ανέβασε τη συμβατική σοφία στο διαιτητικό λίπος και προκάλεσε τον πυρήνα της πολιτικής μας για τη διατροφή. Μια ανασκόπηση του βιβλίου στην Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής, δήλωσε: "Αυτό το βιβλίο πρέπει να διαβαστεί από κάθε επαγγελματία επιστήμης της διατροφής." Ο πρώην συντάκτης της British Medical Journal δήλωσε: "Η Teicholz έχει κάνει μια αξιοσημείωτη δουλειά στην ανάλυση της αδύναμης επιστήμης, των ισχυρών προσωπικοτήτων, των κεκτημένων συμφερόντων και της πολιτικής σκοπιμότητας" της επιστήμης της διατροφής.

Πριν από μια βαθιά κατάδυση στην έρευνα της επιστήμης της διατροφής για σχεδόν μια δεκαετία, ο Teicholz ήταν δημοσιογράφος για το Εθνικό Δημόσιο Ραδιόφωνο και συνέβαλε επίσης σε πολλές δημοσιεύσεις, όπως το Wall Street Journal, η New York Times, η Washington Post, ο New Yorker και το The Economist. Παρακολούθησε το Yale και το Stanford, όπου σπούδασε βιολογία και ειδικεύτηκε στις αμερικανικές σπουδές. Έχει μεταπτυχιακό δίπλωμα από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και υπήρξε συνεργάτης του Κέντρου για την Παγκοσμιοποίηση και την Αειφόρο Ανάπτυξη στο Πανεπιστήμιο Columbia. Ζει στη Νέα Υόρκη.

Για να βρείτε την Nina Teicholz online, πηγαίνετε στο: Δικτυακός τόπος, Facebook, Ίνσταγκραμ, YouTube, Κελάδημα.

Βιβλία & άλλο υλικό από αυτόν τον ομιλητή

Η μεγάλη έκπληξη του λίπους Γιατί το βούτυρο, το κρέας και το τυρί ανήκουν σε μια υγιεινή διατροφή

Σε Η μεγάλη έκπληξη του λίπους, η ερευνητική δημοσιογράφος Nina Teicholz αποκαλύπτει το αδιανόητο: ότι όλα όσα πιστεύαμε ότι γνωρίζαμε για το διαιτητικό λίπος είναι λάθος. Εγγράφει πώς η συμβουλή διατροφής με χαμηλά λιπαρά τα τελευταία εξήντα χρόνια ανήλθε σε ένα τεράστιο ανεξέλεγκτο πείραμα σε ολόκληρο τον πληθυσμό, με καταστροφικές συνέπειες για την υγεία μας.

Το Keto-Mojo συμμετέχει σε ορισμένα προγράμματα θυγατρικών και μερικοί από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια αν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν είναι καθόλου κόστος για εσάς και όλα τα έσοδα πηγαίνουν κατευθείαν στο μη κερδοσκοπικό ίδρυμα Ketogenic [501 (c) 3 σε εκκρεμότητα] για να βοηθήσει με την αποστολή χρηματοδότηση της εκπαίδευσης και της έρευνας σχετικά με την κετογόνα διατροφή και τον τρόπο ζωής. Το Keto-Mojo δεν επωφελείται καθόλου από αυτούς τους συνδέσμους.

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons