Joan Ifland, PhD, MBA
Ο Δρ. Ifland έχει δημιουργήσει ανακαλύψεις για την ανάκαμψη της τοξικομανίας από το 1999 με τη δημοσίευση του πρώτου δημοφιλέστερου βιβλίου του, το 2018 με τη δημοσίευση του εγχειριδίου της, Επεξεργασία Τροφίμων: Τα Ιδρύματα, Αξιολόγηση και Ανάκτηση (CRC Press). Το εγχειρίδιο είναι η πρώτη ακαδημαϊκή έκδοση που περιγράφει τον τρόπο διάγνωσης και αντιμετώπισης της εθισμένης επεξεργασίας τροφίμων, καθώς και την καθιέρωση της επιστημονικής βάσης για την ασθένεια.
Το τρέχον έργο της είναι μια σημαντική ανακάλυψη στην ανάκαμψη: η ηλεκτρονική κοινότητα επανόρθωσης τοξικομανίας (ARC) που ιδρύθηκε το 2018 (εκκρεμούσα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας). Βασίζεται στα ευρήματα ότι η εθισμένη διατροφή μπορεί να είναι σοβαρή. Αυτό το εύρημα μετατόπισε το πεδίο σε πιο ολοκληρωμένα πρωτόκολλα αποχής και υποστήριξης που επιλύουν επίσης θέματα απομόνωσης και κινητικότητας.
Ο Δρ. Ifland δημιούργησε πολυάριθμες πρωτοποριακές ηλεκτρονικές πηγές για τους τοξικομανείς, συμπεριλαμβανομένων των Ομάδων Facebook, «Εκπαίδευση για την τοξικομανία και την τοξικομανία - Το φαγητό (2014)». Η ιστοσελίδα, Πόροι για την τοξικομανία, www.foodaddictionresources.com, παρέχει δωρεάν τεκμηριωμένα φυλλάδια (2104). Ο ιστότοπος, τα βιβλία για την τοξικομανία, www.foodaddictionbooks.com οδηγεί τους τοξικομανείς μακριά από την παραπλανητική λογοτεχνία σε βιβλία με σταθερά επιστημονικά θεμέλια (2015). Ίδρυσε την πρώτη σε απευθείας σύνδεση κατάρτιση στον εθισμό στα τρόφιμα για να κάνει την ανάκαμψη ευκολότερη σε μικρές ομάδες σε απευθείας σύνδεση, Reset Addiction Food, www.foodaddictionreset.com (2016). Το πρόγραμμα Home Reset Reset (HARP) είναι το πρώτο online live video πρόγραμμα που υποστηρίζει τους ανθρώπους μέσω της οξείας φάσης της απόσυρσης από τα επεξεργασμένα τρόφιμα (2018). Έγραψε το δημοφιλές βιβλίο, Εγχειρίδιο προετοιμασίας γευμάτων του Δρ. Ifland, το οποίο είναι ένα πρωτοποριακό σύστημα για την εύκολη διαχείριση των γευμάτων για αποκατάσταση από την εθιστική διατροφή (2018).
Ο Δρ. Ifland είναι ο κύριος συγγραφέας της πρώτης επιστημονικής περιγραφής του εθισμού σε επεξεργασμένο τρόφιμο σύμφωνα με τα κλασικά κριτήρια διάγνωσης του εθισμού και τον πρώτο ακαδημαϊκό ορισμό των εθιστικών έναντι των μη εθιστικών τροφίμων, Εξειδικευμένη τοξικομανία: μια διαταραχή χρήσης κλασικής ουσίας (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Ο Δρ. Ifland πήρε το διδακτορικό του δίπλωμα εθισμού στο Union Institute and University (2010). Το MBA της απονέμεται από το Stanford Business School (1978) και από το πτυχίο της στα Οικονομικά και Πολιτικές Επιστήμες του Oberlin College (1974). Η πρώιμη καριέρα της ξεπέρασε την κατανόηση των εταιρικών και κυβερνητικών συμπεριφορών με δύο χρόνια ως δημοσιονομικό προσωπικό για την Κοινή Επιτροπή Οικονομικών του Wisconsin Legislature (1974-76) και πέντε χρόνια ως εταιρικό χρηματοοικονομικό προσωπικό για μια εταιρεία χαρτοφυλακίου Fortune 200, τον Continental Group (1978- 1983). Αυτή τη στιγμή κατοικεί στην περιοχή του Σιάτλ όπου απολαμβάνει πεζοπορία, κολύμπι, γυναικείες ομάδες επιχειρήσεων και τέχνες.
Για να βρείτε τον Dr. Ifland online, πηγαίνετε στο: Δικτυακός τόπος, Facebook, Ίνσταγκραμ, Youtube, Κελάδημα.
