Jean-Marc Schwarz, PhD
Ο Jean-Marc είναι απόφοιτος του Πανεπιστημίου της Λωζάνης της Ελβετίας. Είναι καθηγητής βιοχημείας στο Κολλέγιο Οστεοπαθητικής Ιατρικής και Διευθυντής του Μεταβολικού Ερευνητικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Touro της Καλιφόρνια και επίκουρος καθηγητής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο. Τα τελευταία 25 χρόνια, έχει πραγματοποιήσει μεταφραστική έρευνα που χρηματοδοτείται από το NIH. Το κύριο ενδιαφέρον του είναι ο μεταβολισμός της γλυκόζης και των λιπιδίων ως ενδιάμεσες διεργασίες στην ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων, με ιδιαίτερη έμφαση στις μηχανιστικές μελέτες για την αξιολόγηση της επίδρασης της παρέμβασης στη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η τεχνογνωσία του είναι η χρήση μεθοδολογίας σταθερού ιχνηθέτη ισοτόπων που εφαρμόζεται στην κλινική μεταφραστική έρευνα.
