Peter Ballerstedt, PhD
Ο Peter Ballerstedt (γνωστός και ως The Sodfather) έλαβε το πτυχίο της επιστήμης στη γεωργία το 1981 και το Master of Science το 1983, και από το Πανεπιστήμιο της Γεωργίας. Έλαβε το Ph.D. από το Πανεπιστήμιο του Κεντάκι το 1986, που ειδικεύεται στη διαχείριση και αξιοποίηση των ζωοτροφών, στη διατροφή των μηρυκαστικών. Ήταν ο ειδικός στα κτηνοτροφικά επέκταση στο κρατικό πανεπιστήμιο του Όρεγκον από το 1986 έως το 1992.
Ο Peter εργάζεται επί του παρόντος για την Barenbrug USA, μια εταιρεία σπόρων χόρτου. Η μελέτη του για την ανθρώπινη διατροφή τροφοδοτείται από την προσωπική του εμπειρία. Είναι υποστηρικτής της γεωργίας των μηρυκαστικών και των προϊόντων της, μιλώντας σε ακροατήρια σε πολλές χώρες σχετικά με το ρόλο των μηρυκαστικών στο παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της ανθρωπότητας. Προσπαθεί να χτίσει γέφυρες μεταξύ της φυλής του και των φυλών χαμηλών υδατανθράκων / κετο / σαρκοφάγων. Ο Peter και η Nancy ζουν στο δυτικό Όρεγκον με τα δύο σκυλιά τους Conor και Noni.
Για να βρείτε το Δρ Ballerstedt online, πηγαίνετε στο: Δικτυακός τόπος, Facebook, Ίνσταγκραμ, YouTube, Κελάδημα.
