Κάρεν Τόμσον
Η Karen Thomson είναι η ιδρύτρια του The Sugar Free Revolution και είναι συγγραφέας και πρέσβειρα υγείας και ευεξίας. Η Karen έχει 10 χρόνια εμπειρίας στο The Harmony Addictions Group στο Hout Bay, στο Κέιπ Τάουν. Ίδρυσε το HELP: Harmony Eating & Lifestyle Program, το πρώτο πρόγραμμα εθισμού σε ασθενείς με ζάχαρη και υδατάνθρακες χρησιμοποιώντας διατροφική προσέγγιση Low Carb High Fat, με τον καθηγητή Tim Noakes το 2013. Το πάθος της έγκειται στον εντοπισμό του βαθύ ενδιαφέροντος για τη σχέση μεταξύ των ανθρώπων πεποιθήσεις και τους εθισμούς τους και βοηθώντας τους να ενδυναμώσουν τον εαυτό τους στο σώμα, το μυαλό και το πνεύμα.
Η Karen είναι η συγγραφέας του βιβλίου μπεστ σέλερ «Χωρίς ζάχαρη: 8 εβδομάδες για την απελευθέρωση από τον εθισμό στη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες», το οποίο εκδόθηκε από τον Jonathan Ball Publishers τον Φεβρουάριο του 2015. Η επιτυχία του HELP και το υπόβαθρό της στον εθισμό στα τρόφιμα την ενέπνευσαν να ξεκινήσει το εναρκτήριο Low Σύνοδος εμπειρογνωμόνων για υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στο Κέιπ Τάουν, το 2015. Η vonvention επεδίωξε να φέρει τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες στο προσκήνιο της παγκόσμιας διατροφής. «Είναι ο αμείλικτος ενθουσιασμός της και η βαθιά αισιοδοξία της για το μέλλον μπροστά στη λογική που την κάνει τόσο ξεχωριστό άτομο!» λέει η καθ. Noakes, όταν ρωτήθηκε για το τι φέρνει στο πάρτι. «Ήταν η πρωταγωνίστρια του συνεδρίου. Το θάρρος της να υπερασπιστεί τις γνώσεις της σχετικά με τον εθισμό στη ζάχαρη, παρά την κριτική, είναι αυτό που έδωσε στη συνέλευση την αρχική της ώθηση».
Για να βρείτε την Karen Thomson online, μεταβείτε στη διεύθυνση: Ιστοσελίδα : www.example.gr, Facebook, Instagram, Youtube, Twitter.
