Robert Cywes, MD, PhD
Ο Δρ. Cywes είναι Πιστοποιημένος με Διπλό Συμβούλιο στη Γενική Χειρουργική και στην Παιδοχειρουργική. Ειδικεύεται στην παιδιατρική και ενήλικη παχυσαρκία, τον διαβήτη και τη μεταβολική διαχείριση, συμπεριλαμβανομένης της βαριατρικής χειρουργικής. Η εστίασή του είναι να βοηθήσει τους ανθρώπους να κατανοήσουν και να θεραπεύσουν την πραγματική αιτία της παχυσαρκίας και του διαβήτη. Κάνει βαριατρική χειρουργική εδώ και 19 χρόνια και έχει κάνει περίπου 7000 επεμβάσεις. Παρόλα αυτά, ο Δρ Cywes πιστεύει ακράδαντα ότι η παχυσαρκία και ο διαβήτης δεν αντιμετωπίζονται με χειρουργική επέμβαση, ωστόσο, η χειρουργική επέμβαση μπορεί να είναι ένα ανεκτίμητο εργαλείο στο ταξίδι να γίνεις χωρίς υδατάνθρακες.
Η ιατρική του εκπαίδευση ξεκίνησε στο Κέιπ Τάουν της Νότιας Αφρικής όπου έλαβε το πτυχίο ιατρικής από το Πανεπιστήμιο του Κέιπ Τάουν με τον καθηγητή Tim Noakes μεταξύ άλλων. Το 1989, ο Δρ. Cywes μετακόμισε στη Βόρεια Αμερική και ολοκλήρωσε μια ετήσιη εξειδίκευση στην παιδιατρική χειρουργική στο Νοσοκομείο Παίδων Columbus του Ohio State University πριν μετακομίσει στον Καναδά όπου ολοκλήρωσε την ειδικότητα γενικής χειρουργικής και ειδικεύτηκε στην ελάχιστα επεμβατική χειρουργική στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο. Ο Δρ Cywes κέρδισε επίσης διδακτορικό στην ανοσολογία μεταμόσχευσης ήπατος και την επίδραση του μεταβολισμού της γλυκόζης στον τραυματισμό του αγγειακού ενδοθηλίου, συνεργαζόμενος με τον Δρ David Jenkins, τον πατέρα του Γλυκαιμικού Δείκτη.
Μετά την ολοκλήρωση της υποτροφίας του στην παιδιατρική χειρουργική στο CS Mott Children's Hospital του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν, ο Δρ. Cywes διορίστηκε ως Επίκουρος Καθηγητής Παιδιατρικής και Εμβρυϊκής Χειρουργικής στο Πανεπιστήμιο Vanderbilt στο Νάσβιλ του Τενεσί, όπου έκανε έρευνα για ηπατικά βλαστοκύτταρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο Δρ Cywes άρχισε να ενδιαφέρεται ολοένα και περισσότερο για την εφηβική παχυσαρκία και την επίδραση των υδατανθράκων στο ήπαρ και το μεταβολικό σύνδρομο σε νεαρούς ασθενείς. Η έρευνα του Cywes οδήγησε σε μια ολοκληρωμένη κατανόηση της τοξικότητας της χρόνιας υπερβολικής κατανάλωσης υδατανθράκων ως την κύρια αιτία της παχυσαρκίας και των λεγόμενων συννοσηροτήτων που σχετίζονται με την παχυσαρκία.
Στα τέλη της δεκαετίας του 1990 ο Δρ Cywes κατάλαβε ότι η επικρατούσα θεραπεία της παχυσαρκίας χρησιμοποιώντας το μοντέλο Calories in, Calories out (CICO) ήταν λανθασμένη και ανέπτυξε το μοντέλο ινσουλίνης υδατανθράκων για την παχυσαρκία και τον διαβήτη (CIMOD). Χρησιμοποιώντας αυτό το μοντέλο σε συνδυασμό με την κατανόησή του για την ψυχολογία του εθισμού, ανέπτυξε ένα κλινικό πρόγραμμα για τη θεραπεία παχύσαρκων εφήβων χρησιμοποιώντας αυτήν την προσέγγιση. Ο Δρ Cywes μετακόμισε στο Τζάκσονβιλ της Φλόριντα όπου εντάχθηκε στο Τμήμα Παιδιατρικής Χειρουργικής στην Παιδιατρική Κλινική Nemours και στο Παιδιατρικό Νοσοκομείο Wolfson. Αυτό οδήγησε σε μια εθνική συνάντηση στο Τζάκσονβιλ όπου θεσπίστηκαν κατευθυντήριες γραμμές για τη χειρουργική της παχυσαρκίας στους εφήβους.
Το 2004, ο Δρ. Cywes ίδρυσε την Jacksonville Surgical Associates για να συνεχίσει το έργο του στη θεραπεία και τη χειρουργική παχυσαρκίας τόσο σε εφήβους όσο και σε ενήλικες και το 2013 άνοιξε ένα ιατρείο στο West Palm Beach της Φλόριντα. Τώρα συνεργάζεται με μια άκρως έμπειρη ομάδα επαγγελματιών από μια ποικιλία ιατρικών υπο-ειδικοτήτων για την καλύτερη φροντίδα των παχύσαρκων ασθενών. Έχει αναπτύξει το ιατρείο σε ένα εθνικά αναγνωρισμένο Κέντρο Αριστείας για χειρουργική παχυσαρκίας. Η πρακτική χρησιμοποιεί μια προσέγγιση γνωσιακής συμπεριφορικής θεραπείας που αντιμετωπίζει τον εθισμό στους υδατάνθρακες, μαζί με τη βαριατρική χειρουργική, για να βοηθήσει τους ασθενείς να διαχειριστούν την αιτία της παχυσαρκίας τους μακροπρόθεσμα.
Με βάση την εκτεταμένη κλινική έρευνα και τις παρατηρήσεις του, ο Δρ. Cywes δίνει διαλέξεις διεθνώς σχετικά με τις φυσιολογικές επιπτώσεις της κατανάλωσης υδατανθράκων ως την κύρια αιτία της τρέχουσας επιδημίας της Χρόνιας Μη Μεταδοτικής Νόσου (CNCDs). Δίνει επίσης διαλέξεις για τις συμπεριφορικές πτυχές του εθισμού στους υδατάνθρακες ως αιτία της παχυσαρκίας και των συννοσηροτήτων που σχετίζονται με την παχυσαρκία και τη χρήση της μεθοδολογίας κατάχρησης ουσιών, αντί για μια προσέγγιση δίαιτας και άσκησης, για την αποτελεσματική μακροχρόνια θεραπεία της παχυσαρκίας.
Ο Δρ Cywes είναι μέλος της ASMBS (American Society of Metabolic and Bariatric Surgery) και είναι μέλος της Επιτροπής Παιδικής Παχυσαρκίας ASMBS. Είναι επίσης μέλος της APSA (American Pediatric Surgery Association). Έχει κερδίσει τον χαρακτηρισμό Centres of Excellence από την Surgical Review Corporation. Ο Δρ Cywes εκπαιδεύει άλλους χειρουργούς να κάνουν βαριατρική χειρουργική καθώς και να αναπτύξουν ένα μοντέλο μετέπειτα φροντίδας για να βοηθήσουν τους ασθενείς να διατηρήσουν την απώλεια βάρους. Ο Δρ Cywes και η ομάδα του δραστηριοποιούνται στην έρευνα για την παχυσαρκία, συμπεριλαμβανομένης μιας εν εξελίξει δοκιμής βαριατρικής χειρουργικής εφήβων. Έχει γίνει ένας από τους κορυφαίους αυθεντίες στη θεραπεία και διαχείριση της παχυσαρκίας στους εφήβους.
Ο Δρ. Cywes συνέγραψε ένα βιβλίο, Διαβήτης χωρίς συσκευασία περιγράφοντας μια αποτελεσματική προσέγγιση για την κατανόηση και τη θεραπεία του διαβήτη σε ύφεση. Η τεράστια εμπειρία του στην παιδιατρική και τη γενική χειρουργική τον εξυπηρετεί καλά στη χρήση της βαριατρικής χειρουργικής για τη θεραπεία της παχυσαρκίας τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Ο Δρ Cywes διατηρεί ενεργή κλινική πρακτική στο Palm Beach Gardens και στο Jacksonville, καθώς και ενεργός στη μετάδοση του μηνύματος CIMOD στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και μέσω της ιστοσελίδας του.
Για να βρείτε τον Dr. Cywes στο διαδίκτυο, μεταβείτε στη διεύθυνση: Ιστοσελίδα : www.example.gr, Facebook, Youtube, Twitter.
Joan Ifland, PhD, MBA
Η Δρ. Ifland έχει δημιουργήσει καινοτομίες στην αποκατάσταση του εθισμού στα τρόφιμα από το 1999 με τη δημοσίευση του πρώτου δημοφιλούς βιβλίου της, έως το 2018 με τη δημοσίευση του εγχειριδίου της, Επεξεργασμένος Εθισμός Τροφίμων: Θεμέλια, Αξιολόγηση και Ανάρρωση (CRC Press). Το εγχειρίδιο είναι η πρώτη ακαδημαϊκή δημοσίευση που περιγράφει τον τρόπο διάγνωσης και θεραπείας του εθισμού στα επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς και τη δημιουργία της επιστημονικής βάσης για τη νόσο
Το τρέχον έργο της είναι μια σημαντική ανακάλυψη στην ανάκαμψη: η διαδικτυακή Κοινότητα Επαναφοράς Εθισμού (ARC) που ιδρύθηκε το 2018 (εκκρεμεί δίπλωμα ευρεσιτεχνίας). Βασίζεται σε ευρήματα ότι ο εθισμός στα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να είναι σοβαρός. Αυτό το εύρημα μετατόπισε το πεδίο σε πιο ολοκληρωμένα πρωτόκολλα αποχής και υποστήριξης που επιλύουν επίσης ζητήματα απομόνωσης και κινητικότητας.
Ο Δρ. Ifland έχει δημιουργήσει πολυάριθμους καινοτόμους διαδικτυακούς πόρους για εθισμένους στα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των Ομάδων Facebook, «Εκπαίδευση για τον εθισμό στο φαγητό και Εκπαίδευση για τον εθισμό στα τρόφιμα – The Food (2014). Ο ιστότοπος, Food Addiction Resources, www.foodaddictionresources.com, παρέχει δωρεάν φυλλάδια βασισμένα σε στοιχεία (2104). Ο ιστότοπος, Βιβλία για τον εθισμό στα τρόφιμα, www.foodaddictionbooks.com καθοδηγεί τους εθισμένους στο φαγητό μακριά από την παραπλανητική βιβλιογραφία σε βιβλία με στέρεες επιστημονικές βάσεις (2015). Ίδρυσε την πρώτη διαδικτυακή εκπαίδευση στον εθισμό στα τρόφιμα για να διευκολύνει την ανάρρωση σε μικρές, διαδικτυακές ομάδες, το Food Addiction Reset, www.foodaddictionreset.com (2016). Το Πρόγραμμα Επαναφοράς του Εθισμού στο Σπίτι (HARP) είναι το πρώτο διαδικτυακό πρόγραμμα ζωντανού βίντεο που βασίζεται στο σπίτι που υποστηρίζει τους ανθρώπους στην οξεία φάση της απόσυρσης από επεξεργασμένα τρόφιμα (2018). Έγραψε το δημοφιλές βιβλίο Dr. Ifland's Meal Prep Manual, το οποίο είναι ένα επαναστατικό σύστημα για την εύκολη διαχείριση των γευμάτων για αποθεραπεία από τον εθισμό στα τρόφιμα (2018).
Ο Δρ. Ifland είναι ο κύριος συγγραφέας της πρώτης επιστημονικής περιγραφής του εθισμού στα επεξεργασμένα τρόφιμα σύμφωνα με τα κλασικά διαγνωστικά κριτήρια εθισμού και του πρώτου επιστημονικού ορισμού των εθιστικών έναντι των μη εθιστικών τροφών, Refined Food Addiction: A Classic Substance Use Disorder (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Η Δρ. Ifland απέκτησε το διδακτορικό της στην εθιστική διατροφή στο Union Institute and University (2010). Το MBA της απονεμήθηκε από το Stanford Business School (1978) και το πτυχίο της στα Οικονομικά και τις Πολιτικές Επιστήμες από το Oberlin College (1974). Η πρώιμη καριέρα της αφιερώθηκε στην κατανόηση εταιρικών και κυβερνητικών συμπεριφορών με δύο χρόνια ως δημοσιονομικό προσωπικό για την Κοινή Οικονομική Επιτροπή του Wisconsin Legislature (1974-76) και πέντε χρόνια ως εταιρικό οικονομικό προσωπικό για μια εταιρεία χαρτοφυλακίου Fortune 200, την Continental Group (1978- 1983). Αυτή τη στιγμή κατοικεί στην περιοχή του Σιάτλ όπου της αρέσει η πεζοπορία, η κολύμβηση, οι επιχειρηματικές ομάδες γυναικών και οι τέχνες.
Για να βρείτε τον Dr. Ifland στο διαδίκτυο, μεταβείτε στη διεύθυνση: Ιστοσελίδα : www.example.gr, Facebook, Instagram, Youtube, Twitter.
Tro Kalayjian, MD
Ο Δρ Tro Kalayjian είναι πιστοποιημένος ιατρός στην Εσωτερική Ιατρική και την Ιατρική της Παχυσαρκίας. Έχασε 150 κιλά για να ανακτήσει την υγεία του για τον εαυτό του και την οικογένειά του. Το έκανε αγνοώντας πολλές από τις συμβατικές ιατρικές συμβουλές που μας έχουν πει. Ο στόχος ζωής του Δρ. Kalayjian είναι να κάνει τους ασθενείς του υγιείς, να αποτρέψει τις ασθένειες και να τους απομακρύνει από τα φάρμακά τους. Ολοκλήρωσε την ιατρική σχολή στο TouroCOM της Νέας Υόρκης και την ειδίκευσή του στην εσωτερική ιατρική και την κύρια εξειδίκευση στο σύστημα Yale στο Νοσοκομείο Γκρίνουιτς.
Ο Δρ Kalayjian ασκεί την ιατρική από το 2011, πιο πρόσφατα στο ιδιωτικό ιατρείο. Η πρακτική του επικεντρώνεται στην απρόσκοπτη και εξ αποστάσεως παρακολούθηση ασθενών με έξυπνες συσκευές, συμπεριλαμβανομένων ζυγαριών, περιχειρίδων αρτηριακής πίεσης, τεχνολογίας που μπορεί να φορεθεί και συνεχούς παρακολούθησης γλυκόζης. Οι πρακτικές του επικεντρώνονται στην αποσυνταγογράφηση φαρμάκων και στη χρήση του τρόπου ζωής, της διατροφής και της άσκησης για τη βελτίωση της πορείας της νόσου.
Η προσωπική ιστορία απώλειας βάρους του Δρ Kalayjian ξεκίνησε στην παιδική ηλικία. Μεγάλωσε παχύσαρκος σε παχύσαρκη οικογένεια. Έχει αντιμετωπίσει προσωπικά τα βαθιά συναισθήματα και τα συναισθήματα του υπερβολικού βάρους για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του. «Έχω αντιμετωπίσει τα ίδια ζητήματα που αντιμετωπίζουν πολλοί από τους ασθενείς μου, γεγονός που μου δίνει την ικανότητα να τους συμπονώ και να τους καθοδηγώ με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Αυτή η σύνδεση είναι ο λόγος που οι ασθενείς μου είναι επιτυχημένοι στο ταξίδι ευεξίας τους επειδή δεν κάνω κήρυγμα από κάποιον Πύργο Ελεφαντοστού. Έζησα αυτό που ζουν οι ασθενείς μου και έχω βιώσει αυτό που βιώνουν. Για να θεραπεύσω τον εαυτό μου, μελέτησα αμέτρητες ώρες μέσω της ιατρικής βιβλιογραφίας, ερεύνησα χιλιάδες εργασίες και διάβασα εκατοντάδες βιβλία για να βρω την απάντηση, για τον εαυτό μου, στο πάντα σημαντικό ερώτημα: Γιατί είμαστε χοντροί; Και αυτό που βρήκα κατά τη διάρκεια του ταξιδιού και της έρευνάς μου ήταν σε τόσο έντονη αντίθεση με αυτό που μας είπαν. Η κατανάλωση πολλών μικρών γευμάτων ΔΕΝ επιταχύνει τον μεταβολισμό σας. Οι χυμοί φρούτων ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ υγιεινοί. Το κόκκινο κρέας, τα ψάρια και το πλήρες γιαούρτι είναι υγιεινά.»
Ο Δρ Kalayjian πιστεύει ότι αν οι περισσότεροι γιατροί και διατροφολόγοι δεν μπορούν να το κάνουν σωστά, γιατί να περιμένουμε κάτι διαφορετικό από τους ασθενείς μας; Μας εκπλήσσει που έχει εκραγεί η επιδημία της παχυσαρκίας; Οι ασθενείς μπορεί να μην συνειδητοποιούν ότι οι περισσότεροι γιατροί ΔΕΝ έχουν επαρκή εκπαίδευση στη διατροφή και δεν μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος ή να ανατρέψετε τη νόσο. Επιπλέον, η βιομηχανία τροφίμων και τα ειδικά ενδιαφέροντα έχουν καταστήσει δύσκολη την κατανόηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Τελικά, ο Δρ. Kalayjian διαπιστώνει ότι είναι σε θέση να εξυπηρετήσει καλύτερα τους ασθενείς του επειδή καταλαβαίνει πώς είναι, το έχει περάσει και βοηθά τους ασθενείς του σε κάθε βήμα του. Τα καταφέρνει όταν τα καταφέρνουν.
Για να βρείτε τον Dr. Kalayjian στο διαδίκτυο, μεταβείτε στη διεύθυνση: Ιστοσελίδα : www.example.gr, Facebook, Youtube, Instagram, LinkedIn.
