Η μεσογειακή διατροφή έχει διαφημιστεί εδώ και καιρό ως μια από τις πιο υγιεινές δίαιτες στον κόσμο, γνωστή για τα προστατευτικά της αποτελέσματα έναντι των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και άλλων χρόνιων ασθενειών. Ωστόσο, η βαριά συμπερίληψη δημητριακών και υδατανθράκων μπορεί να συμβάλει στην παχυσαρκία και είναι ένα μειονέκτημα για πολλούς. Επίσης, αποδεικνύεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, η κετογονική δίαιτα διεγείρει την κατάσταση της κέτωσης που καίει λίπος και προάγει τη μακροζωία, περιορίζοντας τους υδατάνθρακες και δίνοντας έμφαση στις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ενώ η κετο δίαιτα αφορά την αναλογία μακροθρεπτικών συστατικών (λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες) στα τρόφιμα που τρώτε, η μεσογειακή διατροφή αφορά συγκεκριμένους τύπους τροφίμων: θαλασσινά, ελαιόλαδο, πολύχρωμα λαχανικά και άλλα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα.
Αυτό το βιβλίο έχει να κάνει με το να ζεις και να τρως στο σημείο τομής αυτών των συμπληρωματικών δίαιτων, ώστε να μπορείς να αποκομίσεις τα οφέλη και των δύο. Ενώ και οι δύο δίαιτες υποστηρίζουν σημαντικές ποσότητες υγιεινών λιπών και πρωτεϊνών, η νέα μεσογειακή προσέγγιση στο κετο αλλάζει σημαντικά το προφίλ λίπους της δίαιτας για να τονίσει τα μονοακόρεστα και ωμέγα-3 λιπαρά που οι ειδικοί στον τομέα της υγείας συμφωνούν ότι προωθούν μια μακρά ζωή χωρίς ασθένειες. Περιλαμβάνει επίσης πολύχρωμα λαχανικά, παρέχοντας ποικιλία θρεπτικών συστατικών και γεύσης. Το αποτέλεσμα είναι μια ενισχυμένη μεσογειακή διατροφή που τονώνει τον μεταβολισμό, υποστηρίζει το έντερο και το μικροβίωμα και είναι αντιφλεγμονώδης, αντιγηραντική και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Βελτιώστε τη γενική σας υγεία απολαμβάνοντας απολαυστικά πιάτα όπως:
- Superfood Shakshuka
- Μπλέντερ Τηγανίτες κανέλας με επικάλυψη κρέμας κακάο
- Green Goddess Salad
- Πανσέτα τυλιγμένο ταψί λαβράκι
- Τραγανό Piccata σολομού
- Αγριο κεφτε Zoodle Bolognese
- Ψωμί της Σκανδιναβικής Πέτρινης Εποχής
- Τρούφες σοκολάτας φουντουκιού “Powerhouse”.
Με Βιβλίο μαγειρικής της Νέας Μεσογειακής Διατροφής, θα μάθετε πώς να εξισορροπείτε τα μακροθρεπτικά συστατικά σας, ποιες τροφές θεωρούνται οι νέες μεσογειακές υπερτροφές και πώς να φτιάχνετε νόστιμα πιάτα για να σας κρατούν ικανοποιημένους όλη την ημέρα.
Για να μάθετε περισσότερα για το νέο Βιβλίο Μαγειρικής Μεσογειακής Διατροφής κάντε κλικ ΕΔΏ.
Το βιβλίο θα είναι διαθέσιμο στις 9 Μαρτίου 2021, για κλικ στην προπαραγγελία ΕΔΩ.
