Το «κετο» αναφέρεται σε μια κετογονική δίαιτα, η οποία είναι μια δίαιτα με υψηλότερα λιπαρά, μέτρια χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που έχει ως αποτέλεσμα να βάζεις το σώμα σου σε κέτωση.
Τι είναι η κέτωση; Η κέτωση είναι μια φυσική μεταβολική διαδικασία, όπου το σώμα σας χρησιμοποιεί λίπος για καύσιμο αντί για γλυκόζη (υδατάνθρακες). Μόλις το σώμα σας εξαντληθεί από τα συνήθη καύσιμα του, τους υδατάνθρακες, αρχίζει να μετατρέπει το λίπος (από το φαγητό και το σώμα σας) σε μόρια γνωστά ως κετόνες (οξέα αίματος) στο συκώτι σας και στη συνέχεια χρησιμοποιεί αυτές τις κετόνες για ενέργεια. Όταν το σώμα σας χρησιμοποιεί κετόνες για καύσιμο, βρίσκεστε σε «κέτωση».
Σημείωση: Για άτομα με διαβήτη τύπου 1, τα υψηλά επίπεδα κετονών μπορεί να υποδηλώνουν ανεπάρκεια ινσουλίνης, με τις κετόνες να αυξάνονται σε δυνητικά επιβλαβή επίπεδα. Εάν διαχειρίζεστε διαβήτη τύπου 1 και σκέφτεστε να ακολουθήσετε μια κετογονική ή χαμηλή σε υδατάνθρακες δίαιτα, είναι απαραίτητο να το κάνετε με ασφάλεια. Μάθετε πώς σε αυτό άρθρο.
Για να απολαύσετε τα οφέλη της κέτωσης – απώλεια ή διαχείριση βάρους, περισσότερη ενέργεια, πνευματική οξύτητα και, σε ειδικές περιπτώσεις, θεραπευτικά οφέλη για ορισμένες ασθένειες, όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης τύπου 2 – πρέπει να παραμείνετε στην κέτωση. Έχουμε επίσης πολλές πληροφορίες για αυτό:
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μπείτε στην κέτωση
Πώς παραμένετε στην Κέτωση;
Τι μπορώ να φάω σε μια δίαιτα κετο;
