Αυτοφαγία: Κυτταρικός καθαρισμός και το μυστικό της μακροζωίας

Όταν το σπίτι σου λερώνεται, το καθαρίζεις. Εάν αισθάνεστε φιλόδοξοι, μπορείτε ακόμη και να αντικαταστήσετε μερικά από τα παλιά φωτιστικά. Αυτό είναι ό, τι αυτοφαγία, ή την κατανάλωση του οργανισμού του δικού του ιστού ως διαδικασία μεταβολικής ανακύκλωσης, κάνει για το άλλο, πιο μόνιμο σπίτι σας: το σώμα σας. 

Όταν ενεργοποιείτε ή ενεργοποιείτε την αυτοφαγία, ενεργοποιείτε τον κυτταρικό καθαρισμό. Παίρνετε παλιά και κατεστραμμένα εξαρτήματα κυττάρων και τα αντικαθιστάτε με νέα. Κατά μία έννοια, η αυτοφαγία βοηθά στην αναγέννηση του σώματός σας. 

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς λειτουργεί η αυτοφαγία, τα οφέλη για την υγεία της αυτοφαγίας και πώς να ενεργοποιήσετε αυτήν τη διαδικασία κυτταρικής ανακύκλωσης. Και ναι, θα ανακαλύψετε επίσης την ενδιαφέρουσα αλήθεια για την κέτο και την αυτοφαγία. 

Τι είναι η Αυτοφαγία;

Η αυτοφαγία είναι όρος που προέρχεται από τα αρχαία ελληνικά. AUTO σημαίνει εαυτός, φαγοφαγία σημαίνει τρώω. Αυτοφαγία. Η μετάφραση ταιριάζει πολύ. Όταν ενεργοποιείτε την αυτοφαγία, τα κύτταρα αρχίζουν κυριολεκτικά να τρώνε τον εαυτό τους—ανακυκλώνοντας παλιά μέρη και αντικαθιστώντας τα με νέα.

Γιατί να καθαρίσετε και να ανακυκλώσετε εξαρτήματα των κυττάρων; Γιατί με τον καιρό συσσωρεύουν ζημιές. Αυτή η βλάβη προκαλείται, εν μέρει, από μόρια που ονομάζονται αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS).

Τα ROS δεν είναι όλα κακά. Παράγονται ως μέρος του φυσιολογικού μεταβολισμού και είναι πολύτιμα μόρια ανοσολογικής σηματοδότησης για εκκίνηση. 

Αλλά καθώς γερνάμε, τα ROS μπορούν να φθαρούν και να βλάψουν τον κυψελωτό σας μηχανισμό. Ο όρος «οξειδωτικό στρες», στην πραγματικότητα, αναφέρεται στη φθορά που έχουν αυτά τα μόρια στα κύτταρά σας. 

Το οξειδωτικό στρες είναι σοβαρή υπόθεση και μπορεί κυριολεκτικά να καταστρέψει τις μεμβράνες που περιβάλλουν τα κύτταρά σας. Το οξειδωτικό στρες διαβρώνει επίσης τα μιτοχόνδρια σας (μικροσκοπικά οργανίδια που τροφοδοτούν τα κύτταρά σας) με τα χρόνια, οδηγώντας σε λειτουργική παρακμή ή ακόμα και κυτταρικό θάνατο. 

Τα μιτοχόνδριά σας θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν μια ανανέωση, και εκεί έρχεται η αυτοφαγία. Η αυτοφαγία μπορεί, στην πραγματικότητα, να βελτιώσει τη μιτοχονδριακή λειτουργία, ειδικά σε νευροεκφυλιστικές διαταραχές όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.

Στη συνέχεια - για όλους εσάς που αγαπάτε την επιστήμη - μια μικρή εξήγηση για το πώς λειτουργεί στην πραγματικότητα η αυτοφαγία. 

Πώς λειτουργεί η αυτοφαγία

Η αυτοφαγία δεν συμβαίνει τυχαία. Τα κύτταρα σας πρέπει να λάβουν ένα σήμα καθαρισμού από το σώμα σας.  

Αυτό το σήμα ελέγχεται σε μεγάλο βαθμό από δύο μονοπάτια ανίχνευσης θρεπτικών συστατικών:

  1. ενεργοποιημένη με AMP πρωτεϊνική κινάση (AMPK) — αυτό ενεργοποιεί την αυτοφαγία
  2. θηλαστικός στόχος της ραπαμυκίνης (mTor) — αυτό αναστέλλει την αυτοφαγία

Το AMPK είναι η εσωτερική σας προειδοποίηση ότι το σώμα σας χρειάζεται θρεπτικά συστατικά. Η AMPK ενεργοποιείται σκόπιμα από μια νηστεία ή από πείνα, το AMPK σηματοδοτεί το σώμα σας να πεταχτεί και να ενεργοποιήσει τους κυτταρικούς αμυντικούς μηχανισμούς. Ένας από αυτούς τους μηχανισμούς είναι η αυτοφαγία.

Το MTor, από την άλλη πλευρά, είναι μια οδός ανάπτυξης και αναστέλλει την αυτοφαγία. Η κατανάλωση μιας μπριζόλας ενισχύει το mTor, ενώ η νηστεία τον καταστέλλει.

Με απλά λόγια: για να ενθαρρύνετε την αυτοφαγία, θέλετε να ενεργοποιήσετε το AMPK και να καταστείλετε το mTor.

Μόλις πυροδοτηθεί η αυτοφαγία, τα κύτταρα σας περνούν σε αυτοφαγική κατάσταση και αρχίζουν να τρώνε μόνα τους. Ώρα καθαρισμού! 

Δείτε πώς λειτουργεί:

    • Η αυτοφαγοσωμος (ένα κυστίδιο διπλής μεμβράνης που περιέχει κυτταρικό υλικό που προορίζεται να αποικοδομηθεί από αυτοφαγία) μεταφέρει τα κυτταρικά σκουπίδια στο λυσόσωμα (ένα οργανίδιο που περιέχει αποικοδομητικά ένζυμα σε μια μεμβράνη)
    •  Το λυσόσωμα απελευθερώνει ένζυμα για να σπάσει τα κυτταρικά σκουπίδια σε χρησιμοποιήσιμα υλικά, όπως αμινοξέα
    • Το κύτταρο σας χρησιμοποιεί αυτά τα αμινοξέα για να σχηματίσει νέα κυτταρικά μέρη

Το γεγονός είναι ότι η αυτοφαγία περιγράφεται καλύτερα ως ανακύκλωση, όχι καθαρισμός. Τα παλιά υλικά δεν σπαταλούνται, αλλά ανακατανέμονται για νέα κατασκευαστικά έργα. Πολύ ωραίο. 

Γιατί να προκαλέσει αυτοφαγία;

Ποιος είναι ο ρόλος της αυτοφαγίας; Γιατί να το προκαλέσετε; Λοιπόν για έναν: όταν αυτοφαγία δεν είναι προκαλούνται, κακά πράγματα φαίνεται να συμβαίνουν στο ανθρώπινο σώμα. Η εξασθενημένη αυτοφαγία, στην πραγματικότητα, συνδέεται με έναν μακρύ κατάλογο ασθενειών και καταστάσεων: Πάρκινσον, νόσο του Alzheimer, Huntington, AL αμυλοείδωση, νευροεκφυλισμό, καρδιαγγειακή νόσο και καρκίνο - για να αναφέρουμε μερικές.

Και όμως πολλά από τα δεδομένα για τα οφέλη της αυτοφαγίας προέρχονται από μελέτες σε ζώα. σκουλήκια, μύγες και ποντίκια θυσιάστηκαν σε ελεγχόμενες ρυθμίσεις για τη μέτρηση των επιπέδων αυτοφαγίας.

Δεν είναι εύκολο να μετρηθεί η αυτοφαγία στους ανθρώπους. Ο μέσος άνθρωπος δεν ενδιαφέρεται για βιοψίες μυών. Λάβετε λοιπόν υπόψη σας, όταν διαβάζετε την επόμενη ενότητα, ότι τα ανθρώπινα δεδομένα σχετικά με τα οφέλη της αυτοφαγίας δεν είναι ακριβώς βαθμού Α. 

Keto-Mojo Οφέλη της Αυτοφαγίας

Τα Οφέλη της Αυτοφαγίας

Ακολουθεί μια λίστα με τα πιθανά οφέλη της αυτοφαγίας, μαζί με σύντομες περιγραφές της έρευνας:

  • Μακροζωία: Σε πολυάριθμες μελέτες σε ζώα, οι ερευνητές έχουν δείξει ότι η αύξηση της αυτοφαγίας (μέσω νηστείας, γενετικής μηχανικής ή συμπληρωμάτων) αυξάνει τη διάρκεια ζωής. Ισχύει για τους ανθρώπους; Ασαφές.
  • Βελτιώνει το μεταβολισμό: Η αυτοφαγία βοηθά στην προστασία των παγκρεατικών βήτα κυττάρων - τα οποία μπορεί να αντισταθμίσουν την αντίσταση στην ινσουλίνη στον διαβήτη τύπου 2.
  • Προστασία του εγκεφάλου: Η νηστεία ενεργοποιεί την νευρωνική αυτοφαγία που βοηθά στην απομάκρυνση των πρωτεϊνών (όπως το αμυλοειδές βήτα) που συνδέονται με νευροεκφυλιστική νόσο. (Αλτσχάιμερ, άνοια κ.λπ.)
  • Καταστολή του καρκίνου: Η αυτοφαγία βοηθά στην απομάκρυνση των κατεστραμμένων πρωτεϊνών που εμπλέκονται στο σχηματισμό όγκων. Ωστόσο, μόλις σχηματιστεί ο όγκος, η αυτοφαγία μπορεί να ενισχύσει την επιβίωση των καρκινικών κυττάρων.
  • Καρδιαγγειακή υγεία: Η έρευνα δείχνει ότι η ενεργοποίηση της αυτοφαγίας στον καρδιακό ιστό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μείνετε συντονισμένοι σε αυτό.
  • Επισκευή DNA: Η βλάβη του DNA βασίζεται σε πολλές ασθένειες. Με βάση στοιχεία σε ζώα και σε δοκιμαστικούς σωλήνες, οι επιστήμονες εικάζουν ότι η αυτοφαγία μπορεί να προάγει την επιδιόρθωση του DNA και να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Πώς να ενεργοποιήσετε την αυτοφαγία

Θυμηθείτε ότι η υψηλή AMPK και η χαμηλή αυτοφαγία σήματος mTor. Ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να συμβεί αυτό; Νηστεία.

Οι μακροχρόνιες νηστείες πιθανώς προκαλούν περισσότερη αυτοφαγία παρά βραχυπρόθεσμο θερμιδικό περιορισμό και στέρηση θρεπτικών ουσιών, αλλά δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά δεδομένα για να προτείνουμε ένα βέλτιστο πρωτόκολλο αυτοφαγίας. 

Υπάρχουν διάφορες νηστείες που είναι δημοφιλείς αυτή τη στιγμή για απώλεια βάρους, βελτιωμένη απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος και πολλά άλλα. Ορισμένες είναι νηστείες σε υγρή μορφή που μπορούν να συνεχιστούν για έναν καθορισμένο αριθμό ημερών. Υπάρχει επίσης διαλείπουσα νηστεία, η οποία περιλαμβάνει την κατανάλωση μιας συγκεκριμένης ποσότητας μακροεντολών σε ένα σταθερό παράθυρο σε καθημερινή ή ημιημερήσια βάση. μια δημοφιλής εκδοχή—«16/8»—περιλαμβάνει φαγητό σε ένα παράθυρο 8 ωρών (ας πούμε, από τις 11 π.μ. έως τις 7 μ.μ.) και στη συνέχεια νηστεία 16 ωρών για το υπόλοιπο της ημέρας. 

Άλλοι ενεργοποιητές αυτοφαγίας περιλαμβάνουν:

Επιτέλους, το θέμα που περιμένατε. Μια κετογονική δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων με υψηλότερα λιπαρά προκαλεί αυτοφαγία;

Κέτο και Αυτοφαγία

Πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι ναι, μια δίαιτα κετο (όπου το σώμα σας βασίζεται σε κετόνες για ενέργεια αντί για υδατάνθρακες) κάνει ενεργοποίηση αυτοφαγίας. στα ζώα τουλάχιστον. Σε μια μελέτη του 2018, οι ερευνητές έδειξαν ότι η τοποθέτηση αρουραίων σε δίαιτα κετο ενίσχυσε την αυτοφαγία και προστατεύει τον εγκέφαλό τους από βλάβες που προκαλούνται από επιληπτικές κρίσεις.

Και πάλι, το AMPK είναι η πιθανή κινητήρια δύναμη στο φαινόμενο της κετο-αυτοφαγίας. Το Keto ενισχύει το AMPK και το AMPK σηματοδοτεί την αυτοφαγία. Υπάρχει ένας λόγος, τελικά, ότι το κέτο ονομάζεται α νηστεία μιμούμενος διατροφή. Τόσο η νηστεία όσο και η κετο αλλάζουν τον μεταβολισμό σας με παρόμοιους τρόπους.

Ο Τελικός Λόγος

Για να συνοψίσουμε όσα μόλις μάθατε για την αυτοφαγία:

  • Η αυτοφαγία συμβαίνει σε κυτταρικό επίπεδο και είναι όταν τα κύτταρα σας αφομοιώνουν και ανακυκλώνουν τα κατεστραμμένα κυτταρικά συστατικά.
  • Το AMPK και το mTor – οι οδοί ανίχνευσης των θρεπτικών συστατικών – διέπουν το επίπεδο αυτοφαγίας σας.
  • Η αυτοφαγία δεν αφορά μόνο τον καθαρισμό, αλλά και την επαναχρησιμοποίηση πρώτων υλών.
  • Αν και τα ανθρώπινα δεδομένα λείπουν, η αυτοφαγία μπορεί να προάγει την υγιή γήρανση, την υγεία της καρδιάς, την επισκευή του DNA, την υγεία του εγκεφάλου και έναν υγιή μεταβολισμό. 
  • Η νηστεία είναι ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να ενεργοποιήσετε την αυτοφαγία και τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την αυτοφαγία.
  • Τα πρώτα δεδομένα για τα ζώα υποδηλώνουν ότι μια δίαιτα κετο μπορεί να προκαλέσει αυτοφαγία.

Ενώ ο κόσμος περιμένει καλύτερα δεδομένα, μην αγχώνεστε για την ενεργοποίηση της αυτοφαγίας. Νηστεύετε περιστασιακά, απολαύστε ένα φλιτζάνι καφέ και σκεφτείτε να δοκιμάσετε μια δίαιτα κετο. Στη συνέχεια, κάντε κλωτσιές, χαλαρώστε και φανταστείτε τα κύτταρα σας να ανανεώνονται. 

 

 

αναφορές

cta-βιβλιάριο

Δεν υπάρχει στη λίστα αλληλογραφίας μας;
Εγγραφείτε και κερδίστε 5 υπέροχες γαλλικές συνταγές! Oui s'il vous plaît!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε στην κοινή χρήση—κοινοποίηση σημαντικών ειδήσεων της κοινότητας κετο, επιστήμης και μελετών, εξαιρετικών συνταγών κετο, προϊόντων που αγαπάμε και προφίλ ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας τώρα και ερωτευτείτε 5 νέες γαλλικές συνταγές!

X