Το Rebel Creamery Ice Cream είναι απόδειξη ότι τώρα βρισκόμαστε στη χρυσή εποχή της κετογονικής δίαιτας. Μέχρι πρόσφατα, ήταν αδύνατο να βρεθούν μάρκες παγωτού που αγόραζαν τα καταστήματα που να εξυπηρετούσαν την κοινότητα κετο. Οι μάρκες φιλικές προς τη δίαιτα είτε είχαν αμφίβολα συστατικά, περιείχαν ζάχαρη, ήταν πολύ πλούσιες σε πρωτεΐνη ή δεν περιείχαν λίπη. Αλλά χάρη στο Rebel Creamery, μπορούμε τώρα να μπούμε σε ένα καθημερινό παντοπωλείο και να πάρουμε μια πίντα παγωτό 100% εγκεκριμένο από κετο!
Σχετικά με την Εταιρεία
Η Rebel Creamery ιδρύθηκε από τον Austin και την Courtney Archibald του Χέμπερ Σίτι, Γιούτα. Το ζευγάρι λάτρευε το παγωτό πολύ πριν πέσει σε χαμηλούς υδατάνθρακες, στη συνέχεια αποφάσισε να δημιουργήσει ένα παγωτό που θα τους έδινε την ευκαιρία να απολαύσουν την αγαπημένη τους λιχουδιά και να παραμείνουν σε κέτωση. Μετά από μήνες δοκιμών και συνεργασίας με επιστήμονες τροφίμων, ανέπτυξαν το υπέροχο κρεμώδες παγωτό τους με χαμηλούς καθαρούς υδατάνθρακες.
Πώς έχει γεύση
Το να είναι σταθερά φιλικό προς την κετογένεση δεν σημαίνει τίποτα εάν το προϊόν δεν έχει καλή γεύση. Ευτυχώς, οι γεύσεις της Rebel Creamery είναι μακράν το πιο γευστικό παγωτό «διαίτης» που έχουμε δοκιμάσει. Είμαστε τεράστιοι θαυμαστές της γεύσης της ζύμης μπισκότων. είναι δύσκολο να αναπαραχθεί με χαμηλούς υδατάνθρακες. Η βανίλια, η σοκολάτα και το φοντάν με φυστικοβούτυρο είναι επίσης φοβερά. Ανεξάρτητα από αυτό, δεν θα βρείτε μια αλμυρή ή κοκκώδη υφή που υπάρχει συχνά σε «πιο υγιεινά» παγωτά στο ίδιο εύρος τιμών. τα λίπη εξασφαλίζουν ότι η αίσθηση στο στόμα είναι εξαιρετικά κρεμώδης. (Για την καλύτερη εμπειρία, ακολουθήστε τις οδηγίες της ετικέτας και αφήστε το κουτί σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά πριν το φάτε για να μαλακώσει το παγωτό.)
Λίστα συστατικών
Ξέρουμε τι σκέφτεστε: Ναι, σωστά, νόστιμο και πραγματικά φιλικό προς την κετο παγωτό. Είχαμε την ίδια αντίδραση, οπότε όταν το βρήκαμε στο μπακάλικο, με το «KETO» γραμμένο ακριβώς στην ετικέτα, το πρώτο πράγμα που κάναμε ήταν να δούμε τα συστατικά.
Ρίξτε μια ματιά στο απλό γράφημα (με την ευγενική προσφορά του ιστότοπου της Rebel) που συγκρίνει μερικά από τα κορυφαία παγωτά της αγοράς με αυτά της Rebel.
Προσέξτε τη λίστα συστατικών. είναι αρκετά καλό για να κάνει χαρούμενη και την πιο αυστηρή αστυνομία κετο: κρέμα, ερυθριτόλη, ίνες κιχωρίου και φρούτα μοναχού για να γλυκάνει (γλυκαντικό φρούτων καλόγερος είναι ένα γλυκαντικό χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη γνωστό για μικρή έως καθόλου επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα).
Τα συστατικά είναι όλα κοινά και εύκολα προφέρονται. Δεν υπάρχουν κρυμμένα, μπερδεμένα ή αμφισβητήσιμα συστατικά. Και τα άτομα με αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς θα χαρούν να μάθουν ότι η Rebel Creamery παράγει επίσης δύο γεύσεις χωρίς ξηρούς καρπούς (βανίλια και σοκολάτα).
Η εταιρεία αυτή τη στιγμή παράγει δεκατέσσερις γεύσεις: βανίλια, σοκολάτα, φράουλα, ζύμη μπισκότων, φοντάν με φυστικοβούτυρο, μέντα, πεκάν βουτύρου, τσιπς καφέ, αλατισμένη καραμέλα, μπισκότα & κρέμα, τριπλή σοκολάτα, τσιπ κεράσι, μαύρο βατόμουρο, στροβιλισμό αμύγδαλου καρύδας!
Σχετικά με τους Μακροεντολές
Παρόλο που το Rebel Creamery είναι φτιαγμένο από συστατικά φιλικά προς την κετο, είναι πάρα πολύ καλό κουτί επηρεάζουν αρνητικά τις μακροεντολές, γι' αυτό ρίξαμε μια ματιά στις μακροεντολές στις διάφορες γεύσεις της Rebel για να δούμε πώς συσσωρεύονται οι δικές τους.
Η γεύση με την υψηλότερη ποσότητα καθαρών υδατανθράκων είναι το φοντάν με φυστικοβούτυρο στα 7.6 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων για – περιμένετε – μια ολόκληρη πίντα! Έτσι, με ½ φλιτζάνι προτεινόμενη μερίδα, κοιτάτε περίπου 2 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων. Η ίδια γεύση έχει 170 θερμίδες ανά μερίδα, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης και 16 γραμμάρια λίπους. Αυτή είναι μια ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ αναλογία πρωτεΐνης προς λίπος. Και η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά διασφαλίζει ότι μια μερίδα ½ φλιτζάνι θα είναι αρκετή για να ικανοποιήσει το γλυκό σας και να χορτάσει.
Πώς επηρεάζει το σάκχαρο και τις κετόνες του αίματος
Όπως κάνουμε πάντα όταν δοκιμάζουμε ένα νέο προϊόν, δοκιμάζουμε το Rebel Creamery, δοκιμάζοντας τις βασικές κετόνες και τη γλυκόζη μας από κατάσταση νηστείας με Μέτρο Keto-Mojo, τρώγοντας το παγωτό και μετά δοκιμάζοντας άλλες δύο φορές για να δούμε πώς επηρέασε την κέτωσή μας. Όπως μπορείτε να δείτε από τα αποτελέσματά μας παρακάτω, δεν βρήκαμε κανένα λόγο ανησυχίας όταν απολαμβάνουμε το παγωτό Rebel Creamery. Το φοντάν φυστικοβούτυρου έδειξε τη μεγαλύτερη «ακίδα» στη γλυκόζη, αλλά ήταν οριακή και οι κετόνες μας στην πραγματικότητα τελείωσαν ελαφρώς υψηλότερα από την αρχική μας γραμμή. Αυτό σημαίνει ότι αυτό το παγωτό λαμβάνει τη σφραγίδα έγκρισής μας για κετο-ασφαλή.
*Οι δοκιμές έγιναν μία γεύση την ημέρα κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας για να επιτραπεί μια μέρα ενδιάμεσα.
Ο Τελικός Λόγος
Δύο Keto-Mojo μπράβο για την Rebel Creamery. Είναι νόστιμο, φτιαγμένο με υλικά φιλικά προς την κετο, επιτρέπει γενναιόδωρα μεγέθη σερβιρίσματος και έχει τέλειες κέτο μακροεντολές. Επιπλέον, ο μετρητής Keto-Mojo συμφωνεί με το στομάχι μας. Αυτό θα είναι βασικό στοιχείο στο Keto-Mojo HQ!
Ψώνια για Rebel Creamery Ice Cream
