Εάν παρακολουθείτε ή εξετάζετε την κετογενική διατροφή, τότε είναι πιθανό να εξοικειωθείτε Λάδι MCT. Για πολλούς, είναι ένα από τα πιο βασικά συστατικά του αλεξίσφαιρου καφέ. Για άλλους, είναι μια ωραία προσθήκη σε άλλα ποτά που θέλουν να αυξήσουν το περιεχόμενο λίπους με τα πρόσθετα οφέλη της κατάποσης MCT. Το MCT σημαίνει τριγλυκερίδιο μέσης αλυσίδας. Ουσιαστικά, είναι ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ που αποτελείται από 6-8 μόρια άνθρακα. Αυτές οι μεσαίες αλυσίδες χωνεύονται πιο γρήγορα και απορροφώνται γρήγορα και χρησιμοποιούνται ως καύσιμο για το σώμα σας. Το έλαιο MCT δεν βρίσκεται στη φύση σε αυτή την κατάσταση. Είναι ένας τέλειος συνδυασμός των τριγλυκεριδίων μεσαίας αλυσίδας που βρίσκονται τόσο στο καρύδι όσο και στο φοινικέλαιο (εξαιρουμένων των τριγλυκεριδίων μακράς αλυσίδας που βρίσκονται στο έλαιο καρύδας).
Τι κάνει το λάδι MCT τόσο ξεχωριστό;
Λοιπόν, δεν είναι μόνο μια μεγάλη πηγή λιπών, έχει επίσης μελετηθεί για τη χρήση της στη θεραπεία γαστρεντερικών διαταραχών, διαταραχών απορρόφησης των μαλλιών, μείωσης της παχυσαρκίας, καρδιαγγειακής νόσου και νευρολογικών διαταραχών (Shah, Neha D, και Berkeley Ν Limketkai, 2017). Εκτός από αυτά τα οφέλη, όταν απορροφάται το έλαιο MCT δημιουργεί ενέργεια με τη μορφή κετονών. Όντας σε μια κετογενική διατροφή, χρησιμοποιείτε κετόνες για καύσιμα. Αν εσύ μετρήστε το επίπεδο κετόνης αίματός σας λίγο μετά την κατάποση του ελαίου MCT (ας πούμε, με τη μορφή καφέ από αιχμές), μπορεί να παρατηρήσετε αύξηση. Έτσι υπάρχουν πολλά οφέλη για το πετρέλαιο MCT. Αλλά υπάρχουν αρνητικά;
Πώς είναι η σκόνη διαφορετική από το λάδι;
Το έλαιο MCT σε μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσει καθαρτικά αποτελέσματα μερικοί Ανθρωποι. Όταν προσθέτετε πρώτα το λίπος MCT στη διατροφή σας, συνιστάται να ξεκινήσετε με ένα μικρό ποσό και να φτιάξετε το δρόμο σας προς τα πάνω. Αλλά ακόμα και τότε, υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που εξακολουθούν να βρίσκουν ότι έχουν κάποια GI αναστατωμένος. Αυτό είναι όπου έρχεται η σκόνη λαδιού MCT. Οι σκόνες λαδιού MCT είναι λίγο χαμηλότερες στη συγκέντρωση, στη συνέχεια MCT oil (με βάση τις ίδιες μετρήσεις) και είναι ευκολότερες στο στομάχι και το GI για εκείνες που είναι πιο ευαίσθητες. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι οι σκόνες λαδιού MCT έρχονται σε γεύσεις καθώς και απλές. Έτσι, για κάποιον που θέλει να πάρει μερικά επιπλέον λίπη, μπορείτε να το ανακατεύετε στον καφέ σας, να κάνετε ένα αλεξίσφαιρο ζεστό κακάο μαζί του, ένα matcha latte ή ακόμα και να το ανακατεύετε με κάποιο απλό, μη ζαχαρωμένο γάλα αμυγδάλου και πάγο και να το συνδυάσετε για λίγο " φραπέ".
Δοκιμάστε τα ζεστά και κρύα.
Για αυτή την κριτική, δοκίμασα το Perfect Keto Σοκολάτα, Matcha, και Βανίλια αρωματικές κόνεις MCT Oil. Προσθέτω την σοκολάτα και τη βανίλια στον καφέ μου και ήταν υπέροχη! Η σοκολάτα το έκανε όμοιο με ένα μούσα. Για το latte latte, το δοκίμασα τόσο ζεστό όσο και κρύο. Για το ζεστό, έβραψα 10 oz του μη ζαχαρούχου γάλακτος αμυγδάλου και ανακατεύομαι σε 1 κουταλιά της κρέμας MCT matcha και προσθέσαμε λίγο εκχύλισμα βανίλιας ... ήταν τέλεια! Για το κρύο, έκανα το ίδιο πράγμα, με εξαίρεση το βρασμό του μη ζαχαρούχου γάλακτος αμυγδάλου. Προστέθηκα επίσης σε ½ φλιτζάνι πάγου και το έκανα! Τον έκανα με μια φρέσκια κρέμα γάλακτος και μια κρέμα καραμέλα με εγκεκριμένη κετο και ήταν σαν να είχα πίσω το πράσινο τσάι μου Startecks Latte χωρίς την υπερβολική φόρτωση των καρβιδίων!
Συστατικά:
- Τα συστατικά είναι απλά με μόνο 3 σε κάθε περιέκτη (λιγότερο εάν πηγαίνετε με αρωματισμένα): Φυσική σκόνη βανίλιας / Φυσική σκόνη κακάου / Ceremonial Grade Matcha σκόνη (εξαρτάται από τη γεύση σας), Stevia και MCT Oil Powder.
Κέτωση:
- Τα επίπεδα κετονης αυξήθηκαν για σύντομο χρονικό διάστημα (δύο ώρες) και επέστρεψαν πίσω στα προ-δοκιμαστικά επίπεδα μετά.
- Η αύξηση της γλυκόζης στο αίμα ήταν εντός μιας κανονικής αναμενόμενης κλίμακας για τα κετοειδή.
Αξία:
- Στο $39.99 ανά περιέκτη και 20 μερίδες ανά περιέκτη, αυτό καταρρέει σε $2 ανά μερίδα.
- Σε σύγκριση με το απλό λάδι MCT, αυτό το προϊόν είναι πιο ακριβό ανά μερίδα, αλλά παίρνετε ένα αρωματισμένο προϊόν που συνδυάζει καλύτερα στο δρόμο καθώς και πακέτα καλύτερα για ταξίδια (χωρίς λάδια να χυθούν στην τσάντα σας).
Συνολικά:
- Συνολικά, το προϊόν αυτό έχει πολύ γευστικότατο χρώμα χωρίς επίγευση. Μου άρεσε λίγο, καθώς η stevia χρησιμοποιείται ως γλυκαντική ουσία, αλλά δεν μπόρεσα να εντοπίσω τη στεβάδα.
- Μου αρέσει η δυνατότητα να το χρησιμοποιήσω για να φτιάξω ένα φραπέ / κούνημα / κρύο ποτό. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό πετρέλαιο MCT, δεν το βρίσκω να χωρίζει μετά την καθυστέρηση ή όταν χρησιμοποιείται σε κρύα ποτά.
- Η σοκολάτα και τα latte latte είναι τα αγαπημένα μου. Δεν είναι ότι η βανίλια δεν ήταν καλή, αλλά δεν νομίζω ότι θα το αγόραζα και πάλι και θα επέλεγα για το λάδι MCT με ένα εκχύλισμα εκχυλίσματος βανίλιας.
