Η έναρξη της κετογονικής δίαιτας σημαίνει μείωση των υδατανθράκων, κατανάλωση τροφών χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και παροχή ζάχαρης στο nix. Όμως, ενώ είναι εύκολο να κόψετε προφανείς τροφές με «λάχανο», όπως το ρύζι, το ψωμί, τη ζάχαρη και το σιτάρι, μερικές φορές ανεπιθύμητα συστατικά μπορούν να εισχωρήσουν κρυφά στη διατροφή σας μέσω έτοιμων και συσκευασμένων τροφίμων και να προκαλέσουν αυξήσεις της γλυκόζης στο αίμα. Πάρτε ένα μπέργκερ για παράδειγμα. Αν παραλείψετε το τσουρέκι και απλά πάτε για το κρέας, είστε στο σωστό δρόμο. Προσθέστε τυρί και μπέικον και είστε ακόμα σε καλή μορφή κετο. Αλλά μια γενναιόδωρη πίεση καθημερινής κέτσαπ θα μπορούσε να συγκεντρώσει τους υδατάνθρακες, για να μην αναφέρουμε τη ζάχαρη. Γιατί ρωτάς? Έχετε διαβάσει ποτέ τα συστατικά σε ένα μπουκάλι κέτσαπ για να δείτε πόση πρόσθετη ζάχαρη και υδατάνθρακες υπάρχουν σε μία μόνο μερίδα; Αν όχι, σκεφτείτε το εξής: μια μερίδα 1 κουταλιάς της σούπας έχει 5 γραμμάρια υδατάνθρακες με 4 γραμμάρια ζάχαρη! Ευτυχώς, όλο και περισσότερες εναλλακτικές έρχονται στην αγορά, συμπεριλαμβανομένων των καρυκευμάτων Guy Gone Keto.

Προϊόντα

Το Guy Gone Keto φτιάχνει μια σειρά από νόστιμα, φιλικά προς την κετο καρυκεύματα που μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε σε καλό δρόμο και σε κέτωση ενώ απολαμβάνετε τα φαγητά που αγαπάτε. Η μεγάλη ποικιλία από καρυκεύματα περιλαμβάνει σάλτσα μπάρμπεκιου, σάλτσα τεριγιάκι, σάλτσα μπριζόλας, σάλτσα ταϊλανδέζικου τσίλι και, δόξα τω Θεώ, κέτσαπ!            

Συστατικά

Όλες οι σάλτσες χρησιμοποιούν ένα γλυκαντικό «KetoSweet+» που είναι ένας συνδυασμός αλλυλόζης, στέβιας και φρούτων μοναχών. Αυτό το συγκεκριμένο μείγμα λειτούργησε τέλεια, καθώς δεν υπήρχε καμία «περίεργη» επίγευση που να σχετίζεται με το μείγμα υποκατάστατων ζάχαρης που συχνά αναφέρεται με προϊόντα με κετοζαχαρούχα. Μία από τις αγαπημένες μας «προσθήκες» στις σάλτσες είναι το λάδι MCT ή το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αν και δεν αποτελεί σημαντική πηγή λίπους, είναι μια καλή χρήση καλών λιπαρών έναντι των επεξεργασμένων ελαίων που προστίθενται συχνά σε σάλτσες και μαρινάδες. Από την άποψη των συστατικών, ο Guy Gone Keto δεν τσιγκουνεύτηκε.

Πώς Γεύονται

Καλά νέα εδώ. Οι σάλτσες Guy Gone Keto έκαναν καλή δουλειά μιμούμενοι τις αντίστοιχες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε γεύση και υφή, χωρίς «περίεργη» επίγευση από τα υποκατάστατα ζάχαρης, παρόλο που υπάρχει ένα φιλί γλυκύτητας σε αυτές. Η κέτσαπ είναι λίγο καπνιστή και λιγότερο γλυκιά από τις παραδοσιακές μάρκες κέτσαπ. Η σάλτσα ταϊλανδέζικου τσίλι, η αγαπημένη μας στο μάτσο, έχει ωραία γλυκιά και πικάντικη γεύση, ιδανική για καλοκαιρινά μαγειρικά (δοκιμάστε τη με ψητές γαρίδες). 

Καρυκεύματα Guy Gone Ketosis

Τεστ Γλυκόζης & Κετόνης

Πώς εναρμονίζονται οι σάλτσες Guy Gone Keto στα άκαμπτα πρωτόκολλα δοκιμών μας; Για να ελέγξουμε με ακρίβεια την επίδραση αυτών των σαλτσών στις κετόνες και τη γλυκόζη μας, δοκιμάσαμε μόνο μία σάλτσα την ημέρα. Φάγαμε κάθε σάλτσα σε νηστική κατάσταση, σε μερίδες μιας μερίδας, μόνη της. Αυτό μας επέτρεψε να δούμε τις επιπτώσεις που είχε η σάλτσα τόσο στα επίπεδα γλυκόζης όσο και στις κετόνες μας. Λοιπόν τι έγινε?

Όπως μπορείτε να δείτε στο παρακάτω γράφημα, οι κετόνες μας παρέμειναν εντός 0.1-0.3 mmol από τα προγευματικά τεστ κετόνης μας. Τα αποτελέσματα των δοκιμών γλυκόζης ήταν λίγο πιο ποικίλα, αν και καμία από τις σάλτσες δεν οδήγησε σε δραστική αύξηση της γλυκόζης και η γλυκόζη μας έπεσε στα προγευματικά επίπεδα σε όλες τις περιπτώσεις. Αυτά είναι πολύ καλά νέα για όποιον αγαπά να βυθίζει τα κρέατα σε μια σάλτσα ή να ψάχνει για ένα βολικό καρύκευμα.  


Πού να αγοράσετε

Ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε αυτές τις σάλτσες; Πανεύκολο! Προϊόντα Guy Gone Keto μπορεί να βρεθεί στο Amazon, καθώς και στο Ιστότοπος Guy Gone Keto. Το κέτσαπ είναι λίγο ακριβό σε σύγκριση με το παραδοσιακό του αντίστοιχο, αλλά οι άλλες σάλτσες είναι συγκρίσιμες με τις εκδόσεις τους με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αν σκεφτείτε ότι πολλά από τα συστατικά είναι καλύτερης ποιότητας, τα υποκατάστατα ζάχαρης δεν επηρεάζουν αρνητικά το γευστικό προφίλ και την ευκολία του να μπορείτε να κάνετε μπάρμπεκιου, να βουτήξετε και να γεμίσετε τα αγαπημένα σας γεύματα με σάλτσες φιλικές προς κετο που δεν είχατε να το φτιάξεις από την αρχή, αξίζει τον κόπο. Εάν αγοράσετε το πακέτο εκκίνησης Guy Gone Keto, εξοικονομείτε λίγα χρήματα και μπορείτε να δοκιμάσετε και κάθε μία από τις σάλτσες τους.

Ο Τελικός Λόγος

Οι σάλτσες Guy Gone Keto αξίζουν τη δοκιμή. 

Η Keto-Mojo συμμετέχει σε ορισμένα προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν είναι κόστος για εσάς και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ίδρυμα Ketogenic [501(c)3 σε εκκρεμότητα] για να βοηθήσουν με την αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα σχετικά με την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Το Keto-Mojo σε καμία περίπτωση δεν κερδίζει από αυτούς τους συνδέσμους.

cta-βιβλιάριο

Δεν υπάρχει στη λίστα αλληλογραφίας μας;
Εγγραφείτε και κερδίστε 5 υπέροχες γαλλικές συνταγές! Oui s'il vous plaît!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε στην κοινή χρήση—κοινοποίηση σημαντικών ειδήσεων της κοινότητας κετο, επιστήμης και μελετών, εξαιρετικών συνταγών κετο, προϊόντων που αγαπάμε και προφίλ ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας τώρα και ερωτευτείτε 5 νέες γαλλικές συνταγές!

X