Η έναρξη της κετογονικής δίαιτας σημαίνει τη μείωση των υδατανθράκων, την κατανάλωση τροφών χαμηλής γλυκαιμίας και την παροχή ζάχαρης στο νιξ. Όμως, ενώ είναι εύκολο να αποκόψετε προφανή τρόφιμα «σκουπιδιών», όπως ρύζι, ψωμί, ζάχαρη και σιτάρι, μερικές φορές ανεπιθύμητα συστατικά μπορούν να γλιστρήσουν στη διατροφή σας μέσω έτοιμων και συσκευασμένων τροφίμων και να προκαλέσουν αιχμές γλυκόζης στο αίμα. Πάρτε ένα burger για παράδειγμα. Εάν παραλείψετε το κουλούρι και απλά πάτε για το κρέας, είστε στο σωστό δρόμο. Προσθέστε τυρί και μπέικον και είστε ακόμα σε καλή μορφή κετο. Αλλά μια γενναιόδωρη συμπίεση του καθημερινού κέτσαπ θα μπορούσε να γεμίσει τους υδατάνθρακες, για να μην αναφέρουμε τη ζάχαρη. Γιατί ρωτάς? Έχετε διαβάσει ποτέ τα συστατικά σε ένα μπουκάλι κέτσαπ για να δείτε πόσο πρόσθετη ζάχαρη και υδατάνθρακες υπάρχουν σε μία μερίδα; Εάν όχι, σκεφτείτε αυτό: μια μερίδα 1 κουταλιά της σούπας έχει 5 γραμμάρια υδατάνθρακες με 4 γραμμάρια ζάχαρης! Ευτυχώς, όλο και περισσότερες εναλλακτικές λύσεις έρχονται στην αγορά, συμπεριλαμβανομένων των καρυκευμάτων Guy Gone Keto.
Προϊόντα
Ο Guy Gone Keto δημιουργεί μια σειρά από νόστιμα, κετο-φιλικά καρυκεύματα που μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε σε καλό δρόμο και σε κέτωση ενώ απολαμβάνετε τα τρόφιμα που σας αρέσουν. Η μεγάλη ποικιλία των καρυκευμάτων περιλαμβάνει σάλτσα μπάρμπεκιου, σάλτσα teriyaki, σάλτσα μπριζόλας, ταϊλανδέζικη σάλτσα τσίλι και, ευτυχώς, κέτσαπ!
Συστατικά
Όλες οι σάλτσες χρησιμοποιούν γλυκαντικό "KetoSweet +" που είναι συνδυασμός αλλουλόζης, στεβίας και φρούτων μοναχού. Αυτό το συγκεκριμένο μείγμα λειτούργησε τέλεια, καθώς δεν υπήρχε «παράξενη» επίγευση που να σχετίζεται με το μείγμα υποκατάστατων ζάχαρης που αναφέρεται συχνά με κετο γλυκαντικά προϊόντα. Μία από τις αγαπημένες μας «προσθήκες» στις σάλτσες είναι το έλαιο MCT ή το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αν και δεν αποτελεί σημαντική πηγή λίπους, είναι καλή χρήση καλών λιπών σε σχέση με τα επεξεργασμένα έλαια που προστίθενται συχνά σε σάλτσες και μαρινάδες. Από τη σκοπιά των συστατικών, ο Guy Gone Keto δεν έλειπε.
Πώς γεύονται
Καλά νέα εδώ. Οι σάλτσες Guy Gone Keto έκαναν καλή δουλειά να μιμούνται τους ομολόγους τους με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε γεύση και υφή, χωρίς «περίεργη» επίγευση από τα υποκατάστατα ζάχαρης, παρόλο που υπάρχει ένα φιλί γλυκύτητας σε αυτούς. Το κέτσαπ είναι λίγο καπνιστό και λιγότερο γλυκό από τις παραδοσιακές μάρκες κέτσαπ. Η ταϊλανδέζικη σάλτσα τσίλι, το αγαπημένο μας από το μάτσο, έχει μια ωραία γλυκιά και πικάντικη γεύση, ιδανική για καλοκαιρινά μαγειρικά σκεύη (δοκιμάστε τη με γαρίδες σχάρας).
Η δοκιμή γλυκόζης και κετόνης
Πώς συσσωρεύονται οι σάλτσες Guy Gone Keto στα άκαμπτα πρωτόκολλα δοκιμών μας; Για να ελέγξουμε με ακρίβεια την επίδραση αυτών των σαλτσών στις κετόνες και τη γλυκόζη μας, δοκιμάσαμε μόνο μία σάλτσα την ημέρα. Φάγαμε κάθε σάλτσα σε κατάσταση νηστείας, σε μερίδες μιας δόσης, από μόνα της. Αυτό μας επέτρεψε να δούμε τα αποτελέσματα που είχε η σάλτσα τόσο στα επίπεδα γλυκόζης όσο και στις κετόνες. Λοιπόν τι έγινε?
Όπως μπορείτε να δείτε στο παρακάτω γράφημα, οι κετόνες μας παρέμειναν εντός 0,1-0,3 mmol από τις προπαρασκευαστικές δοκιμές κετόνης. Τα αποτελέσματα των δοκιμών γλυκόζης ήταν λίγο πιο ποικίλα, αν και καμία από τις σάλτσες δεν είχε ως αποτέλεσμα δραστική αύξηση της γλυκόζης και η γλυκόζη μας μειώθηκε σε επίπεδα πριν από την παρασκευή σε όλες τις περιπτώσεις. Αυτά είναι πολύ καλά νέα για όσους αγαπούν να βυθίσουν κρέατα σε σάλτσα ή να βρουν ένα βολικό καρύκευμα.
Από που να αγοράσω
Ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε αυτές τις σάλτσες; Πανεύκολο! Προϊόντα Guy Gone Keto μπορεί να βρεθεί στο Amazon, καθώς και στο Ιστοσελίδα Guy Gone Keto. Το κέτσαπ είναι λίγο ακριβό σε σύγκριση με το παραδοσιακό του, αλλά οι άλλες σάλτσες είναι συγκρίσιμες με τις εκδόσεις με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Όταν θεωρείτε ότι πολλά από τα συστατικά είναι καλύτερης ποιότητας, τα υποκατάστατα ζάχαρης δεν επηρεάζουν αρνητικά το προφίλ γεύσης και την ευκολία να είστε σε θέση να κάνετε μπάρμπεκιου, να βουτήξετε και να ολοκληρώσετε τα αγαπημένα σας γεύματα με κετο-φιλικές σάλτσες που δεν είχατε για να φτιάξετε από το μηδέν, αξίζει τον κόπο. Εάν αγοράσετε το Guy Gone Keto Starter Pack, εξοικονομείτε λίγα χρήματα και μπορείτε να δοκιμάσετε και κάθε μία από τις σάλτσες τους.
Ο Τελικός Λόγος
Οι σάλτσες Guy Gone Keto αξίζουν τη δοκιμή.
