fbpx

Η δίαιτα κετο είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μέτριας πρωτεΐνης, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που ακολουθούν πολλοί άνθρωποι για απώλεια βάρους και θεραπευτικούς λόγους, καθώς και αυξημένη ενέργεια, μειωμένο σάκχαρο στο αίμα και άλλα οφέλη για την υγεία. Τι συμβαίνει όμως εάν δεν έχετε χοληδόχο κύστη; Μπορείτε ακόμα να κάνετε τη δίαιτα κετο μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης;

Αυτή είναι μια συνηθισμένη ερώτηση, δεδομένης της υψηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά της διατροφής κετο και της γενικής σύστασης μιας δίαιτας χαμηλών λιπαρών για άτομα που έχουν αφαιρέσει τη χοληδόχο κύστη. Ωστόσο, η απάντηση είναι ναι, μπορείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα κετο αφού έχετε αναρρώσει από μια χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης. Αλλά υπάρχουν μερικά σημαντικά βήματα που πρέπει να λάβετε για να διασφαλίσετε ότι θα το κάνετε ευτυχισμένα και υγιεινά. 

Ποιος είναι ο σκοπός της χοληδόχου κύστης σας;

Η χοληδόχος κύστη είναι ένας μικρός σάκος που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το συκώτι. Η κύρια λειτουργία του είναι η αποθήκευση της χολής (ένα πράσινο υγρό που βοηθά στην πέψη του λίπους) και βοηθά στην πέψη του λίπους. Η χοληδόχος κύστη δεν παράγει χολή. Το συκώτι το παράγει. η χοληδόχος κύστη το αποθηκεύει. Χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη (γνωστή και ως αφαίρεση της χοληδόχου κύστης ή α χολοκυστεκτομή, μερικές φορές συνιστάται ιατρικά όταν υπάρχουν χολόλιθοι και προκαλούν κοιλιακό άλγος και κράμπες.

Τι συμβαίνει όταν δεν έχετε χοληδόχο κύστη και τρώτε λίπος;

Αμέσως μετά τη χολοκυστεκτομή, πρέπει να τρώτε προσεκτικά για να βοηθήσετε το σώμα σας να προσαρμοστεί στη λειτουργία χωρίς χοληδόχο κύστη. Τα διαυγή υγρά είναι υπέροχα, όπως και ορισμένα στερεά τρόφιμα, ειδικά υγιεινά τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά.

Μόλις εγκλιματιστεί το σώμα σας, θα μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ποικιλομορφία, συμπεριλαμβανομένου περισσότερου λίπους. Ωστόσο, επειδή δεν υπάρχει αποθηκευμένη χολή στο σώμα σας, ενδέχεται να αντιμετωπίσετε διάρροια και δυσφορία. Κατά συνέπεια, ορισμένοι γιατροί συνιστούν να συνεχίσετε να μετριάζετε τις παρενέργειες τρώγοντας μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που αποτελείται από πολλά μικρά γεύματα με άπαχη πρωτεΐνη, δημητριακά ολικής αλέσεως και λαχανικά. Τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να αποφευχθούν καλύτερα έως ότου ομαλοποιηθούν οι κινήσεις του εντέρου. ακόμα και τότε μπορεί να μην λειτουργούν για εσάς.

Ακόμα και πολύ μετά την ανάρρωση, χωρίς χοληδόχο κύστη, η χολή δεν είναι άμεσα διαθέσιμη όταν τρώτε λιπαρά τρόφιμα (σκεφτείτε τηγανητά τρόφιμα, μερικά κόκκινα κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά γαλακτοκομικά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως παγωτό κ.λπ.), οπότε το ήπαρ πρέπει να λειτουργήσει είναι πιο δύσκολο να παραχθεί περισσότερη χολή. Αυτό σημαίνει ότι οποιοσδήποτε χωρίς χοληδόχο κύστη βασίζεται στο συκώτι του για να αυξάνει κάθε φορά που καταναλώνει λίπη. 

Δεδομένου ότι μια δίαιτα κετο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγιή λίπη, είναι σημαντικό να ρυθμίσετε την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά εάν τρώτε κετο και δεν έχετε χοληδόχο κύστη. Διαφορετικά, μπορείτε να καταναλώνετε πάρα πολύ λίπος πολύ γρήγορα και το συκώτι μπορεί να δυσκολευτεί να παράγει αρκετή χολή. Αυτό δεν είναι άμεσα απειλητικό για τη ζωή, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες παρενέργειες, όπως διάρροια ή γαστρεντερική δυσφορία (κράμπες, αέρια, φούσκωμα και άλλα). Επιπλέον, επειδή δεν χωνεύετε πλήρως τα λίπη που τρώτε, μπορεί να μην έχετε αρκετά θρεπτικά συστατικά. Έτσι, θα θελήσετε να λάβετε επιπλέον μέτρα για να διασφαλίσετε ότι μπορείτε να αφομοιώσετε λίπη και να λάβετε τα θρεπτικά συστατικά από τα καθημερινά γραμμάρια λιπών που καταναλώνετε ενώ απολαμβάνετε έναν τρόπο ζωής κετο χωρίς χοληδόχο κύστη. 

Πώς να πέσετε λίπος σε μια δίαιτα Κέτω Χωρίς χοληδόχο κύστη

Η διαχείριση των λιπών σε μια δίαιτα κετο χωρίς χοληδόχο κύστη δεν είναι δύσκολη. Απλώς απαιτεί προσεκτική κατανάλωση και παρακολούθηση των παρακάτω απλών συμβουλών:

Βρείτε το προσωπικό σας γλυκό σημείο για το πόσο λίπος πρέπει να καταναλώσετε για να παραμείνετε σε κέτωση.

Ενώ η κετο είναι μια δίαιτα με υψηλότερα λιπαρά, αλλά μπορεί να μπορείτε να τρώτε λιγότερο λίπος από ό, τι νομίζετε και να παραμείνετε σε κέτωση. Μπορεί επίσης να είναι ευκολότερο εάν τρώτε μικρότερα, συχνά γεύματα παρά μεγάλα γεύματα.

Στην περίπτωση κετο χωρίς χοληδόχο κύστη, το λίπος είναι καλύτερο γιατί όσο λιγότερο λίπος τρώτε, τόσο λιγότερη πίεση στο ήπαρ σας βοηθά στην επεξεργασία του. Ωστόσο, για να δημιουργήσετε τα οφέλη του τρόπου ζωής του κετο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τρώτε αρκετό λίπος παραμείνετε σε κέτωση. 

Για να ανακαλύψετε το δικό σας γλυκό σημείο για την κατανάλωση λίπους, θα πρέπει να το κάνετε μετρήστε συχνά τις κετόνες σας και προσαρμόστε τη διατροφή σας όσο καλύτερα μπορείτε για να παραμείνετε σταθερά σε κέτωση ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα τις λιπαρές τροφές σας (σκεφτείτε καλά λιπαρά όπως ο σολομός και το αβοκάντο αντί για λιπαρά τρόφιμα και λιπαρά τρόφιμα όπως το τσιγαρισμένο κουνουπίδι). Εάν οι κετόνες σας παραμένουν μεταξύ 1,0 mmol / L και 3,0 mmol / L ενώ καταναλώνετε λιγότερο λίπος, είστε σταθερά σε κέτωση. 

Φάτε διαλυτές ίνες μαζί με οποιαδήποτε λίπη.

Οι διαλυτές ίνες τραβούν νερό στο παχύ έντερο, ώστε να χωνέψετε λίγο πιο αργά, γεγονός που δίνει λιγότερη δουλειά στο ήπαρ. Μερικές καλές πηγές κετο διαλυτών ινών περιλαμβάνουν:

    • Λάχανα Βρυξελλών: 2 γραμμάρια διαλυτής ίνας ανά 1/2 φλιτζάνι
    • Αβοκάντο: 2,5 γραμμάρια διαλυτής ίνας ανά 1/2 αβοκάντο
    • Μπρόκολα: 1,5 γραμμάρια διαλυτής ίνας ανά 1/2 φλιτζάνι
    • Σπόροι ηλίανθου: 1 γραμμάριο διαλυτής ίνας ανά 1/4 φλιτζάνι 
    • Φουντούκια: 1,1 γραμμάρια διαλυτής ίνας ανά 1/4 φλιτζάνι 

Παρόλο που πιστεύουμε ότι είναι καλύτερο να αποκτήσετε διαλυτή ίνα από ολόκληρα τρόφιμα, όπως αυτά που αναφέρονται παραπάνω, μπορείτε επίσης να πάρετε ένα διαλυτό συμπλήρωμα ινών. Ανεξάρτητα, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι καλή για όλους. 

Τροποποιήστε τα είδη των λιπών που καταναλώνετε.

Τα λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας (όπως τα ζωικά λίπη, το ελαιόλαδο και το καρύδι από μακαντάμια) απαιτούν χολή, αλλά τα τριγλυκερίδια με μεσαία αλυσίδα (MCTs) δεν το κάνουν. Τα MCT εξάγονται από έλαιο φοινικοπυρηνέλαιο και έλαιο καρύδας και Λάδι MCT απορροφάται γρήγορα, χωρίς να χρειάζεται βοήθεια στη χοληδόχο κύστη. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο Λάδι MCT είναι δημοφιλής στην κέτω κοινότητα - είναι εύκολα αφομοιωμένη. Μπορείτε επίσης να πάρετε το MCT στο μορφή σκόνης για καφέ και smoothies, το οποίο είναι ακόμα πιο ήπιο στο στομάχι σας από το πετρέλαιο MCT. 

Πάρτε συμπληρώματα που βοηθούν στην πέψη λίπους.

Υπάρχει μια ποικιλία συμπληρωμάτων που μπορούν να βοηθήσουν το πεπτικό σας σύστημα να αφομοιώσει το λίπος:

Πεπτικά ένζυμα: Μπορείς να βρεις κετο-ειδικών πεπτικών ενζύμων, τα οποία περιέχουν παγκρεατίνη, ένα ένζυμο που βοηθά στη διάσπαση των λιπών. Όχι μόνο η παγκρεατίνη θα σας βοηθήσει να αφομοιώσετε το λίπος, αλλά και θα σας βοηθήσει να απορροφήσετε καλύτερα και να επωφεληθείτε από τις λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και K. 

Χλωριούχα άλατα: Τα χολικά άλατα παράγονται στη χοληδόχο κύστη και βοηθούν το σώμα να απορροφήσει καλύτερα τις λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και K καθώς και να βοηθήσει στη μείωση της χολής που παράγεται από το συκώτι, ώστε να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά. Τα χολικά άλατα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου για πέτρες στα νεφρά. Ένας τρόπος για να συμπληρώσετε χολικά άλατα χωρίς χοληδόχο κύστη είναι να πάρετε ένα χολικό συμπλήρωμα χολής. Ox χολή, παραδοσιακά χρησιμοποιείται στην κινεζική ιατρική, περιέχει χολικά άλατα και ένζυμα λιπάση και αμυλάση που βοηθούν στη διάσπαση και γαλακτωματοποίηση του λίπους έτσι ώστε να μπορούν να αφομοιωθούν ευκολότερα.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με το keto χωρίς χοληδόχο κύστη από αυτό το γρήγορο βίντεο

Ο Τελικός Λόγος

Η χοληδόχος κύστη βοηθά το σώμα να επεξεργάζεται τα λίπη αποθηκεύοντας και απελευθερώνοντας τη χολή, η οποία γαλακτωματοποιεί (ή διαλύει) τα λίπη κατά την πέψη. Χωρίς χοληδόχο κύστη, το συκώτι σας εργάζεται σκληρότερα για να παράγει χολή για να σας βοηθήσουν να αφομοιώσετε τα λίπη και η υπερβολική κατανάλωση λίπους μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια, στομαχικές διαταραχές ή και στα δύο. Ωστόσο, μπορείτε να απολαύσετε μια κετο δίαιτα χωρίς χοληδόχο κύστη, αν τροποποιήσετε την κετο δίαιτά σας για να μάθετε πόσο λίπος μπορείτε να καταναλώνετε κατά την παραμονή σας σε κέτωση. Ένας άλλος βοηθός είναι το πλούσιο σε λίπος έλαιο MCT ή η κόνις ελαίου MCT, η οποία απορροφάται γρήγορα χωρίς χολή. Η κατανάλωση διαλυτών ινών βοηθά επίσης, όπως και η λήψη πεπτικών ενζύμων και χολικών αλάτων.

 

 

βιβλιογραφικές αναφορές

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons