fbpx

Ένα από τα πολλά υπέροχα πράγματα για την κετογονική διατροφή είναι ότι σας εμπνέει να μπείτε στην κουζίνα και να δημιουργήσετε τρόφιμα που τρέφονται, ικανοποιούν και γεμίζουν νόστιμα (ειδικά αν έχετε υπέροχες συνταγές κετο). Ενώ μπορείτε να επιτύχετε το μαγείρεμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με βασικά μαγειρικά σκεύη, υπάρχουν μερικά εργαλεία που κάνουν τη χειροτεχνία των φανταστικών κετο γευμάτων ακόμη πιο εύκολη. Ακολουθεί η λίστα με τα βασικά εργαλεία κουζίνας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τι είναι και γιατί τους προτείνουμε και, στη συνέχεια, σκεφτείτε εάν πρέπει να αγοράσετε οποιοδήποτε από αυτά για να κάνετε την ποιοτική διαβίωση κετο πιο εύκολη για εσάς. 

Καφετιέρα

Coffee Maker

Ας ξεκινήσουμε από την αρχή! Οι περισσότεροι κετονίτες καλωσορίζουν την ημέρα με τουλάχιστον ένα φλιτζάνι ooe, είτε εμπλουτισμένο με λαχταριστές μακροεντολές με λιπαρές κρέμες ή Λάδι MCT ή και τα δύο (Γεια, αλεξίσφαιρος καφές!). Είναι τα πράγματα που ανεβάζουν την ενέργειά σας και σας κρατούν εκεί, συχνά μέχρι το μεσημεριανό γεύμα! Έτσι, μια ποιοτική καφετιέρα είναι απαραίτητη. Μηχανή εσπρέσο, κλασική καφετιέρα ή γαλλικός τύπος; Η επιλογή είναι δική σου! Αγορά καφετιέρες 

Γάλα Frother

Milk Frother

Τι παίρνει τα κετο κετά ή τα αλεξίσφαιρα ποτά καφέ στην κορυφή; Φυσικά, ένας αφρός γάλακτος! Χαριτωμένος, συμπαγής και ο γρηγορότερος τρόπος για να αναμίξετε και να αφρώσετε τα ποτά του καφέ σας, φέρνουν τη διασκέδαση στο ποτό το πρωί. Αγοράστε αδέλφια γάλακτος

Κλίμακα τροφίμων

Food Scale

Οι ζυγαριές τροφίμων είναι καταπληκτικές για τόσους πολλούς λόγους. Το πιο σημαντικό για τους μάγειρες κετο, είναι ακριβείς στη μέτρηση των συστατικών, κάτι που είναι σημαντικό για το ψήσιμο, αλλά ακόμη πιο σημαντικό για τη διασφάλιση ακριβών μακροεντολών για τις συνταγές κετο. Μετρήστε το βάρος των συστατικών σας όταν ακολουθείτε ή φτιάχνετε τις δικές σας συνταγές και θα γνωρίζετε ακριβώς πόσες μακροεντολές περιέχει το γεύμα σας. Αγοράστε ζυγαριά τροφίμων

Μέτρηση κύπελλα και κουτάλια

Measuring Cups & Spoons

Δεδομένου ότι το ψήσιμο είναι επιστήμη, οι κατάλληλες μετρήσεις είναι το κλειδί για την επιτυχία όταν ακολουθείτε οποιαδήποτε συνταγή ψησίματος. Έτσι, εάν ψήνετε καθόλου, τα δοχεία μέτρησης και τα κουτάλια μέτρησης είναι πιθανότατα ήδη στο ντουλάπι σας. Αλλά ακόμη και οι μάγειρες που μετρούν το μάτι για πιο ευέλικτες συνταγές θα θέλουν να χρησιμοποιούν φλιτζάνια μέτρησης και κουτάλια όταν κάνουν συνταγές χαμηλών υδατανθράκων. Πέρα από την προαναφερθείσα κλίμακα τροφίμων, η χρήση φλιτζανιών και κουταλιών μέτρησης είναι ο μόνος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι προσθέτετε αρκετά από κάθε συστατικό για να έχετε ακριβείς μακροεντολές (κλειδί για την παραμονή σε κέτωση). Αγοράστε ποτήρια μέτρησης ή μικρόκουτάλια μέτρησης λυκίσκου 

Spiralizer

Spiralizer

Μόλις το ζεστό gadget μαγειρέματος της στιγμής, το σπιράλ έχει εγκατασταθεί ως ένα κοινό εργαλείο κουζίνας, το οποίο είναι υπέροχο, γιατί αυτό σημαίνει ότι είναι διαθέσιμο σε περισσότερα στυλ και σημεία τιμών από ποτέ (συμπεριλαμβανομένων ένα που είναι κάτω από $10). Γιατί χρειάζεται σπειροποιητής; Για να δημιουργήσετε αβίαστα "zoodles"! Αυτά τα χαριτωμένα, σγουρά, εξαιρετικά χυλοπίτες με κολοκυθάκια με υδατάνθρακες αποτελούν το στήριγμα για πιάτα ζυμαρικών κετο, επειδή φαίνονται και έχουν υπέροχη γεύση και είναι εντελώς φιλικά προς τα κετο. (Δείτε τη συνταγή μας για Κέτο Βότκα Ζυμαρικά με λουκάνικο, που χρησιμοποιεί ένα σπιράλ. Αγοράστε σπιράλ

Επεξεργαστής μπλέντερ ή φαγητού (ή και τα δύο!)

BlenderFood Processor

Είτε αναμιγνύετε μια μαρινάδα (όπως για: τρελά καλά Πράσινα Κρύσταλλα), πουρέ α Κέτι κρεμώδης ψητή κόκκινη πιπεριά, ή φανταστική Keto Blended Cinnamon Dulce Frap, χρειάζεστε έναν καλό μπλέντερ για να σας βοηθήσουμε. Ένας επεξεργαστής φαγητού μπορεί να το κάνει αυτό συν πολλά ακόμη, συμπεριλαμβανομένου του τεμαχισμού και του κιμά. Εάν είστε ακόμη και σοβαροί στο μαγείρεμα, προτείνουμε και τα δύο. Ψωνίστε μπλέντερ ή ψωνίστε επεξεργαστές τροφίμων

Κατασκευαστής βαφλών

Waffle Maker

Τι? Βάφλες σε δίαιτα κετο; Και πως! Υπάρχει ένας ολόκληρος κόσμος από βάφλες κέτο εκεί έξω, και μπορούν να σας μεταφέρουν από το πρωινό έως το μεσημεριανό έως το δείπνο, ανάλογα με τον τύπο των κεφτών που παράγετε. Δοκιμάστε το κλασικό Συνταγή Keto Waffle για πρωινό ή φτιάξτε το με το εκπληκτικό μας Συνταγή Keto Fried Chicken για δείπνο. Ή φτιάξτε ένα Keto Reuben «Σκάφτ»  (τυριά βάφλα κετο, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ψωμί σάντουιτς) για ένα αλμυρό κετο γεύμα. Ό, τι κιθάρα βάφτε, θα χρειαστείτε έναν κατασκευαστή βάφλας για να το κάνετε! Αναζητήστε κατασκευαστές βαφλών

Instant Pot

Instant Pot

Η τρέλα του στιγμιαίου ποτ συνεχίζεται και ευδοκιμεί στην κοινότητα των κετο για τους ίδιους λόγους που το λατρεύουν όλοι οι άλλοι. Σας επιτρέπει να ρίξετε τα πάντα στο δοχείο, να πατήσετε ένα κουμπί και να περιμένετε ένα νόστιμο γεύμα σε πολύ λιγότερο χρόνο από ό, τι θα έπαιρνε σε μια κατσαρόλα στη σόμπα (εξ ου και το όνομα). Αν σας αρέσει να φτιάχνετε μεγάλες ποσότητες κετο τροφών και να τα καταψύχετε ή να τα καταψύχετε αργότερα, ένα στιγμιαίο δοχείο θα πρέπει να βρίσκεται στην κουζίνα σας. (Έχεις; Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές για Κέτο Instant Pot Κορέας βραχίονες με βραχιόλι Bok Choy ή Keto Instant Pot Carnitas Tacos. Αγοράστε στιγμιαία γλάστρες

Φριτέζα αέρα

Air Fryer

Βασικά ένας φανταχτερός φούρνος με πάγκο, μια φριτέζα μαγειρεύει τα πράγματα γρηγορότερα από έναν κανονικό φούρνο και δημιουργεί τραγανά αποτελέσματα παρόμοια με αυτά των τηγανισμένων τροφίμων. Μόνο δεν χρησιμοποιείται λάδι! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα για να φτιάξετε τσιπ ψαριού και κολοκυθάκια ή ρολά τυριών σκόρδου, για παράδειγμα. Αγοράστε φριτέζες

Χυτοσίδηρο Skillet

Keto Green Bean Casserole Recipe

Κάθε κουζίνα πρέπει να έχει μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, κετό ή όχι. Γιατί; Επειδή προσδίδει σίδηρο-ένα βασικό ορυκτό πολλοί από εμάς έχουμε ανεπάρκεια-στο φαγητό που μαγειρεύετε σε αυτό. Επιπλέον, κρατά καλά τη θερμότητα, έρχεται σε διάφορα μεγέθη, μπορεί να πάει στο φούρνο και είναι σε καλή τιμή. Χρησιμοποιούμε ένα για να κάνουμε όλα τα είδη, συμπεριλαμβανομένων μπριζόλα και μπιφτέκια (ιδανικό για φρύξη), Keto Crispy Pork Belly με Kimchi Collard Greens, Κοντοσκέπαστο κριθάρι Keto, και Σουβλάκια κετόνου Caprese. Περιηγηθείτε σε χυτοσίδηρο

Θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης

Instant Read Thermometer

Εάν δεν έχετε συνηθίσει να μαγειρεύετε κρέας, ή ακόμα κι αν είστε, χρειάζεστε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Είναι η διαφορά μεταξύ άψητων ή ψημένων και απόλυτα ζουμερών, ακριβώς δεξιού κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος και μπορεί να σας σώσει από τη μετατροπή αυτής της τέλειας μπριζόλας σε δερμάτινο χόκεϊ. Μπόνους: Τα θερμόμετρα άμεσης ανάγνωσης είναι πολύ φθηνά- και αξίζει κάθε δεκάρα. Αγοράστε θερμόμετρα άμεσης ανάγνωσης

Muffin κουτιά

Muffin Tins

Πιθανότατα τα έχετε ήδη ξαπλώσει-σε τελική ανάλυση, ποιος δεν έχει κουτιά muffin; Αλλά η ομορφιά των κασσίτερων για κέτο είναι ότι δημιουργούν στιγμιαίες μερίδες, ώστε να θυμάστε τις μακροεντολές σας καθώς μαγειρεύετε ή ψήνετε. Χρειάζεστε έμπνευση από κασσίτερο; Δοκιμάστε τις συνταγές μας για Κέτο Σοκολάτα Chip Κολοκυθάκια Muffins, Κέικ λεμονιού-σμέουρου με σαντιγί, Κούκτο με στικ με κεχριμπάρι, ή Κούτο φλυτζάνι βουτύρου σοκολάτας. Αγορά κασσίτερου muffin

Ο Τελικός Λόγος

Αν και δεν χρειάζεστε όλα αυτά τα εργαλεία για να είστε επιτυχημένοι κετο, μπορούν να κάνουν το μαγείρεμα πολύ πιο εύκολο, πιο ποικίλο και ίσως ακόμη και πιο νόστιμο. Αποφασίστε τι λειτουργεί καλύτερα για την κουζίνα των κετο και το στιλ μαγειρέματος σας και, στη συνέχεια, εφοδιαστείτε με τα απαραίτητα για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την προετοιμασία κετο γεύματος. 

 

Το Keto-Mojo συμμετέχει σε ορισμένα προγράμματα θυγατρικών και μερικοί από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια αν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν είναι καθόλου κόστος για εσάς και όλα τα έσοδα πηγαίνουν κατευθείαν στο μη κερδοσκοπικό ίδρυμα Ketogenic [501 (c) 3 σε εκκρεμότητα] για να βοηθήσει με την αποστολή χρηματοδότηση της εκπαίδευσης και της έρευνας σχετικά με την κετογόνα διατροφή και τον τρόπο ζωής. Το Keto-Mojo δεν επωφελείται καθόλου από αυτούς τους συνδέσμους.

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons